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...造成食物中毒的危害因素 食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、 河 豚鱼、湟鱼、毒蚌等。例: 四季豆:最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用 后会中毒; 鲜黄花菜、鲜蚕豆:鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶, 食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征,即全身乏力、贫血、黄疸、 肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫...( 豚鱼 在正文中 )
...造成食物中毒的危害因素 食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、 河 豚鱼、湟鱼、毒蚌等。例: 四季豆:最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用 后会中毒; 鲜黄花菜、鲜蚕豆:鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶, 食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征,即全身乏力、贫血、黄疸、 肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫...( 豚鱼 在正文中 )
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