烹调师招标变更

...一、质疑事项1：招标文件评标办法中，具体评分细则关于人员配备情况：3.营养师：具有一级中式烹调师证书，具有一级公共营养师证书的，得 3 分。 回复：经研究现更正为“营养师具有国家政府部门或法定机构颁发的资格证书，得2分；同时具有中式烹调师资格证书，得3分。（资格证书需提供网站或政务服务平台查询结果截图，证书截图能清晰反映被查询人姓名、身份证号码、发证机构、证...( 烹调师 在正文中 )

...图，得1分； 2.具有中国烹饪协会颁发的餐饮业高级职业经理人证书的，得2分； 3.具有中式烹调师一级证书（提供技能人才评价证书全国联网查询截图）的得1分； 4.具有公共营养师二级及以上证书（提供技能人才评价证书全国联网查询截图）的得1分； 注：提供上述相关证书复印件或扫描件以及投标前3个月投标人为其缴纳的社保证明材料，未提供或提供不全者不得分。 拟派项目负责...( 烹调师 在正文中 )

...、2 新增 无人机驾驶员 5、2 航拍无人机驾驶员 4、3 5 丽水市技工学校 变更（中式烹调师） 糕点面包烘焙师 5、4、3、2 中式糕点师 5、4、3、2 西式糕点师 5、4、3、2 面包师 5、4、3、2 饼干制作工 5、4、3、2 变更（保卫管理员） 美容师 5、4、3、2 6 丽水旅游学校 新增 信用管理师 4、3、2 新增 信息通信信息化系统管理...( 烹调师 在正文中 )

...选细则”-人员配备：“参选人拟派至本项目的经营服务团队人员：每具有一名通过了中级或以上中式烹调师评定的得2分，最高得4分；至少有一名通过了公共营养师或健康管理师评定的得2分；至少有一名通过了中级或以上中式面点师评定的得2分，本项最高得8分。 评审依据：提供证书复印件，原件现场核查，未提供不得分。” 现修改为：“参选人拟派至本项目的经营服务团队人员：每具有一名...( 烹调师 在正文中 )

...高级餐饮业职业经理人证书的得5分；2、具有餐饮服务食品安全管理员证书的得5分；3、具有中式烹调师证书的得5分；4、具有中式面点师证书的得5分；5、具有健康管理师证书的得5分；最高得25分。 注：须提供上述人员证书复印件及在本项目公告截止日之前三个月（2023年11月-12月、2024年1月）以内任意一个月在投标单位的社保证明材料复印件并加盖投标人公章，否则不...( 烹调师 在正文中 )

...必须全部持有有效期内的健康证； ★3、技能要求：标包1-3和5-7厨师须持有中级及以上中式烹调师等级证，面点师须持有中级及以上中式面点师等级证；标包4和8厨师须有单位或团体食堂厨师从业经历。 ★4、其他要求：服务人员不得有不良嗜好，必须遵守采购方各项管理规定。 ★三、服务要求 1、服务人员须定期体检，持健康证上岗。 2、服务人员工作服须统一服装，并具备良好的...( 烹调师 在正文中 )

【中国邮政集团有限公司淮安市分公司本部处理中心及各县区分公司食堂餐饮服务外包采购项目（标包3、4、7、8）第二次】变更公告 2024-04-16 中国邮政集团有限公司淮安市分公司本部处理中心及各县区分公司食堂餐饮服务外包采购项目（标包7） 竞争性磋商文件 采 购 人： 中国邮政集团有限公司淮安市分公司 磋商代理机构： 中通服网盈科技有限公司 2024 年 0...( 烹调师 在正文中 )

...有健康管理师高级工/三级及以上职业资格（或职业技能等级）证书，得 2 分； （4）具有中式烹调师技师（二级）及以上职业资格（或职业技能等级）证书，得 2 分； 本小项满分8分。 2、厨师长（1人）： （1）具有中式烹调师高级技师（一级）职业资格（或职业技能等级）证书，得 2 分； （2）具有中式面点师高级技师（一级)职业资格（或职业技能等级）证书，得 2 分...( 烹调师 在正文中 )

一、项目基本信息 原公告的采购项目编号：P***002HS 原公告的采购项目名称：2024年黔东南州退役军人乡村振兴培训项目 项目序列号：ZFCG*** 首次公告日期：2024年04月08日 二、更正信息 更正事项：采购公告,采购文件 更正内容： 序号 更正项 更正前内容 更正后内容 1 专门面向中小企业采购内容更正 采购文件...( 烹调师 在正文中 )

...521MJX39204XM 李文丰 中卫市人力资源和社会保障局 业务范围 电工、焊工、中式烹调师、中式面点师国家职业技能标准五（初）级、四（中）级、三（高）级，农业技术员、钢筋工国家职业能标准五（初）级。 电工、焊工、中式烹调师、中式面点师国家职业技能标准五（初）级、四（中）级、三（高）级，农业技术员（农作物种植技术员、园艺生产技术员）国家职业技能标准五（初...( 烹调师 在正文中 )

...餐饮经理或在企事业单位或学校食堂担任过项目经理，高水平、责任心强。 厨师长 1人 拥有中式烹调师技师（二级）及以上等级证书，具有三年以上实际管理经验并有较强沟通能力，责任心强 厨师 1人 拥有中式烹调师技师（三级）及以上证书，具有三年以上实际管理经验并有较强沟通能力，责任心强 帮厨 1人 拥有中式烹调师（四级）及以上等级证书，有较强沟通能力，责任心强 面点师...( 烹调师 在正文中 )

...商文件第四章评标方法和标准“人员配备”备注第②项修改为：“②人员相应证书的扫描件，对于中式烹调师、健康管理师、中式面点师、公共营养师，响应文件中须同时提供证书在“技能人才评价证书全国联网查询”网站查询截图，对于注册营养技师，响应文件中须同时提供中国营养学会查询截图，否则该证书不予认可”。 更正日期：2024年03月25日 三、其他补充事宜 1.本项目实施全流...( 烹调师 在正文中 )

...商文件第四章评标方法和标准“人员配备”备注第②项修改为：“②人员相应证书的扫描件，对于中式烹调师、健康管理师、中式面点师、公共营养师，响应文件中须同时提供证书在“技能人才评价证书全国联网查询”网站查询截图，对于注册营养技师，响应文件中须同时提供中国营养学会查询截图，否则该证书不予认可”。 更正日期：2024年03月25日 三、其他补充事宜 1.本项目实施全流...( 烹调师 在正文中 )

...提供厨师证资格证书，所有拟派人员应提供健康证。 更正为：★（4）厨师长与助理厨师应提供中式烹调师职业资格证书，面点师应提供中式面点师职业资格证书，所有拟派人员须提供卫生监督部门核发的健康证。（在响应文件中提供证书复印件并加盖电子印章） ★（16）供应商负责团队人员的安全教育工作，供应商应为所提供服务人员购买意外保险。供应商因管理不善造成的服务人员出现工伤或死...( 烹调师 在正文中 )

...资格证书的，得2分；具有三级（高级）中式面点师职业资格证书的，得1分；具有二级（中级）中式烹调师职业资格证书及以下的，得0.5分。满分3分。现更正为：2.具有一级（高级技师）中式面点师职业资格证书的，得3分；具有二级（技师）中式面点师职业资格证书的，得2分；具有三级（高级）中式面点师职业资格证书的，得1分；具有四级（中级）中式面点师职业资格证书及以下的，得0...( 烹调师 在正文中 )

...数量，其中后厨具备厨师资格证书的操作人员不低于4人（包括面点师1人），厨师长需具备一级中式烹调师证书。承诺所有工作人员必须取得健康合格证后方能上岗。 3.7 投标人须具有规范的财务管理制度和成本核算制度，提供2021年或2022年的经审计或会计机构或企业自身核查的有效的财务会计报告。 3.8 其他要求 （1）投标人须具有独立订立合同的能力； （2）投标人未处...( 烹调师 在正文中 )

...法和标准2.2 综合评分表：人员配备 2、厨师长（3 分） 1）拟任项目厨师长具有一级中式烹调师资格证书得 1 分； 2）具有中式烹调师三级及以上资格证书得 1 分； 3）具有市场监督管理部门颁发的餐饮服务单位食品安全管理人员培训（考试）合格证书得 1 分； 现更正为： 2、厨师长（3 分） 1）拟任项目厨师长具有中式烹调师三级及以上资格证书得 1 分； 2...( 烹调师 在正文中 )

...条件中第（五）供应商资格:应具有省(市、区)人力资源审批的办学许可证(许可证范围内包含中式烹调师、中式面点师培训工种)。变更为：供应商资格:具有省（市、区）人力资源审批的办学许可证（许可范围内需包含中式烹调师、中式面点师培训工种）和省（市、区）行政部门审核颁发的营业执照（或社会组织登记证）（营业范围内需包含中式烹调师、中式面点师培训工种）。 （二）原公告中：...( 烹调师 在正文中 )

...更正后招标文件为准。 2、原招标文件中评分标准： 人员配置 2、拟派本项目的厨师长具有中式烹调师（三级及以上或高级及以上）证书的，得0.4分；其他厨师具有中式烹调师证书的，每有一人得0.2分，最多得1.6分。本项最多得2分。 3、拟派本项目的餐饮服务人员中具有三级及以上公共营养师证书的，得1分。 4、拟派本项目的秩序维护人员中具有建（构）筑物消防员证或消防设...( 烹调师 在正文中 )

...的,得1分，最高得1分；（6）具有人力资源管理师证书的，得1分，最高得1分；（7）具有中式烹调师或中式面点师职业资格证书（或职业技能等级证书）的，每有一人得1分，最高得3分；（8）具有高级美发师职业资格证书（或职业技能等级证书）的，每有一人得1分，最高得2分；(9)具有呼叫中心服务员职业资格证书（或职业技能等级证书）的，得2分，最高得2分。” 答4：本项目的...( 烹调师 在正文中 )

...项目中担任项目经理（或项目负责人）满1年的，得2分，本项满分2分。 3)具有二级及以上中式烹调师证书的，得2分； 4)2019年1月1日以来，具有政府部门或国内依法登记注册的协会(或学会)颁发的餐饮类个人荣誉（或奖项）的，得2分。 5）具有三级及以上健康管理师或三级及以上公共营养师或三级及以上营养配餐师证书的，得1分。 2、厨师长（1名，满分6分） 1) 具...( 烹调师 在正文中 )

...家政服务员、育婴员、养老护理员、保健按摩师、民间工艺品制作工、插花花艺师、中式面点师、中式烹调师、快递员、西式面点师、西式烹调师、美容师、美发师、美甲师、茶艺师、保育师、保健调理师、健康照护师、裁缝、缝纫工、裁剪工、客房服务员、互联网营销师、食品安全管理师、电工、焊工、社会体育指导员、农业技术员、营养配餐员、公共营养师、全媒体运营师、物业管理师（均为中级）...( 烹调师 在正文中 )

...办法商务资信评分第3项 人员配置： 1）拟派本项目厨师长或食堂经理（或负责人）具备二级中式烹调师职业资格的得2分，具备一级中式烹调师职业资格的得4分，其余不得分。（0-4分） 2）面点师具有三级及以上中式面点师职业资格的得1分。（0-1分） 3）其他厨师具有二级及以上中式烹调师职业资格的，1人得1分，本项最高得2分。（0-2分） （投标文件中需提供相关有效证...( 烹调师 在正文中 )

...后勤保洁工作3年及以上工作经验，仪表端正。 （4）厨师长：需高中及以上学历，具有二级及以上烹调师，具有8年及以上丰富的酒店或机关食堂工作经验，要求要求50周岁及以下的男性。删除6第七章 业绩表单个合同中至少须同时包含保洁服务、餐饮服务内容单个合同中至少须同时包含保洁服务、餐饮服务、安保服内容7第七章 附件 用户证明书2合同内容包含 保洁服务、餐饮服务，， 注...( 烹调师 在正文中 )

...后勤保洁工作3年及以上工作经验，仪表端正。 （4）厨师长：需高中及以上学历，具有二级及以上烹调师，具有8年及以上丰富的酒店或机关食堂工作经验，要求要求50周岁及以下的男性。删除6第七章 业绩表单个合同中至少须同时包含保洁服务、餐饮服务内容单个合同中至少须同时包含保洁服务、餐饮服务、安保服内容7第七章 附件 用户证明书2合同内容包含 保洁服务、餐饮服务，， 注...( 烹调师 在正文中 )

...521MJX3922695 李新隆 中宁县人力资源和社会保障局 业务范围 电工、焊工、中式烹调师、计算机操作员国家职业技能标准五（初）级、四（中）级+非全日制职业培训 电工、焊工、计算机操作员国家职业技能标准五（初）级、四（中）级+全日制职业培训 住址 中宁县杞乡经典C区14-7号 中宁县杞乡经典B区14号商业楼 中宁县民政局 2024年2月6日 （此件公开...( 烹调师 在正文中 )

...供学历证书和学信网查询截图；2、具有餐饮业高级职业经理人证书的，得1分。3、具有二级及以上烹调师证书的，得1分。4、自2019年1月1日以来（以颁发时间为准），具有市级及以上党政机关或事业单位颁发的个人荣誉的，得2分。注：（1）提供证书或颁发的文件；（2）党政机关包括党的机关、人大机关、行政机关、政协机关、审判机关、检察机关，及各级党政机关派出机构、直属事业...( 烹调师 在正文中 )

...容 1 采购文件第三章-第二节-评分表-拟投入人员的实力 2、厨师长1人，具备一级以上中式烹调师职称及厨证管理师资格证书，从业经验达到5年以上的得3分；缺项或响应不全的不得分。证明材料：提供身份证、职称证书、资格证书、5年以上工作经验（以供应商出具工作履历证明为准）、从业人员健康证、劳动合同及供应商为其缴纳的2023年1月至今任意一个月的社保证明材料复印件或...( 烹调师 在正文中 )

...供一个得1分，本项最多得6分，没有不得分。 （2）供应商针对本项目拟派的项目负责人具有中式烹调师一级证书的1.5分，没有不得分。 （4）供应商承接过校园类食堂外包或合作服务的，用餐人数须700人以上（含），提供与服务对象或服务对象下属的对口管理部门签订的外包或合作协议（合同）及用餐人数证明（协议或合同须在有效期内），每提供一个得 1.5分，本项最多得4.5分...( 烹调师 在正文中 )

...分 管理技术团队 1、项目经理（5分） 1）具有全日制大专及以上学历得1分； 2）具有中式烹调师三级及以上证书的得1分； 3) 具有餐饮业高级职业经理人证书得1分； 4) 具有市场监督管理部门颁发的餐饮服务单位食品安全管理人员培训（考试）合格证书得1分； 5）具有三级及以上公共营养师或健康管理师职业资格证书得1分。 （中式烹调师需提供技能人才评价证书全国联网...( 烹调师 在正文中 )

...选人须知前附表1.4.1条 4、项目团队人员要求修改为：“本项目至少配备厨师长1名具备中式烹调师高级技师（国家职业资格一级）职业资格证书，红案厨师1名具备中式烹调师高级（国家职业资格三级）职业资格证书、服务人员1名，至少1人具有食品安全管理员培训证书。厨师长、红案厨师、食品安全管理员须提供2023年12月参选人为其缴纳的养老保险缴费证明、证书复印件并加盖参选...( 烹调师 在正文中 )

...选人须知前附表1.4.1条 4、项目团队人员要求修改为：“本项目至少配备厨师长1名具备中式烹调师高级技师（国家职业资格一级）职业资格证书，红案厨师1名具备中式烹调师高级（国家职业资格三级）职业资格证书、服务人员1名，至少1人具有食品安全管理员培训证书。厨师长、红案厨师、食品安全管理员须提供2023年12月参选人为其缴纳的养老保险缴费证明、证书复印件并加盖参选...( 烹调师 在正文中 )

...)及以上健康管理师或公共营养师证书的，得1分；(4)具有中级(国家职业资格四级)及以上中式烹调师证书的得1分；(5)具有中级(国家职业资格四级)及以上中式面点师证书的，得1分。2、拟派厨师长 1 名(满分 7 分)：(1)具有中级(国家职业资格四级)及以上中式烹调师证书的，得1分；(2)具有中级(国家职业资格四级)及以上中式面点师证书的，得 1分；(3)获得...( 烹调师 在正文中 )

...应该侧重考察其管理经营和烹饪能力而不是食品检验能力，建议更换成“4、具备三级以上（含）中式烹调师证书或三级以上（含）中式面点师证书得，得 2 分。” 答：详见变更公告。 （2）问：疑问事项：项目经理 2、具备中国餐饮业高级职业经理人等级证书的，得 2 分。 4、具备三级以上（含）食品检验工证书得，得 2 分。 事实依据1：上述要求提供“中国餐饮业高级职业经理...( 烹调师 在正文中 )

...应该侧重考察其管理经营和烹饪能力而不是食品检验能力，建议更换成“4、具备三级以上（含）中式烹调师证书或三级以上（含）中式面点师证书得，得 2 分。” 答：详见变更公告。 （2）问：疑问事项：项目经理 2、具备中国餐饮业高级职业经理人等级证书的，得 2 分。 4、具备三级以上（含）食品检验工证书得，得 2 分。 事实依据1：上述要求提供“中国餐饮业高级职业经理...( 烹调师 在正文中 )

...派项目团队（除项目经理外，同一人同时具有多证的，按最高级别计分，不重复计分）： ①具有中式烹调师证（或厨师证）：高级技师（一级）的每提供1个得2分；技师（二级）的每提供1个得1分；高级（三级）的每提供1个得0.5分；本小项最高得3分。 ②具有中式面点师证：高级技师（一级）的每提供1个得2分；技师（二级）的每提供1个得1分；高级（三级）的每提供1个得0.5分；...( 烹调师 在正文中 )

...予以认可。 二、问：磋商文件第四章2.2综合评分“厨师长（1人）”第4项评分标准“具有西式烹调师证书的，得1分”是否修改 答：因学校需定期开展食堂餐饮活动（如教师团队活动、家校体验活动等）要求食堂提供丰富性和多样性的体验，要求的评分标准与项目实际需求相关，经招标人调研，满足评分标准要求不少于3家，故不予修改，按磋商文件执行。 三、关于磋商文件第四章2.2综合...( 烹调师 在正文中 )