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**经济管理学院**校区
四合院招标书
为深化学院餐饮管理改革,引入(略),切实提高服务质量,更好地满(略),经学院研究决定,我校**校区四合院继续实行社会化服务、企业化管理,通过面向社会公开招标确定四合院经营者。
一、 四合院基本情况
(略) ㎡,内设厨房、餐厅、住宿等功能,设备齐全。
二、 招标项目
(一)**经济管理学院**校区四合院现招标,统一划分为 1 个标段进行招投标。
(二)项目经营期限中标经营期为 5 年,经营考察期1年。
三、投标、(略)
(一)投标时间:(略)始, **** 年 12 月 25日下午17:30时截止(投标地点:**校区办公楼 403室)。
(二)开标时间和地点另行通知。
(三)中标通知
本项目评标经**经济管理学院**校区四合院招标投标领导小组评审,确定中标人,并在3(叁)天内向中标人发出中标通知书。中标人应当自中标通知书发出之日起,七个工作(略)。同时交纳风险保证金,逾期视为弃标。
四、投标人须知
(一)经营(略)
1、以上缴年管理费的模式进行**,年管理费为 万/年;
2、四合院主要承担学院接待、聚餐及自助餐为主,不得售卖快餐,住宿不得向(略)。
(二)投标人资格条件
1、身体健康,年龄在20周岁至55周岁(女性(略));
2、诚实守信、品行端正,无违(略)
3、近两(略)
4、经营管理优势明显,实力强,有承担民事法律责任的能力。
(三)制定四合院经营方案,方案内容主要包括以下几点
1、人员配备比例、工资和福利;
2、规章制度、经营方案和措施(含应急措施);
3、经营方略;
4、经营方式及品种(菜系);
5、经营内容(包括原材料的采购、卫生保障、饭菜价位的定制等方面)
(四)保证金
1、中标(略)(食品安全保证金根据学院相关餐饮规定执行)
2、四合院装修改造方案由乙方提供,由甲方审核,审核(略),施工由乙方自行邀请第三方有资质的施工单位完成,在施工改造过程中接受校方管理人员的现场监督管理。施工费用(略),同时,中标方需向甲方缴纳四合院改造保证金。装修完毕后通过校方组织中标方及施工单位验收合(略)
五、中标要求
1、中标人必须承诺在****年2月28日前完成开业准备工作,保证在2(略)。
2、中标方必须服从学校管理,恪守(略),不得将四合院私自转让、转租或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营,若确实需要转租,需直接和学院签订合同。否则一经发现,招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或追究法律责任。
3、泔水由学院管理部门指定统一处理,严禁私自处理,确保泔水(略)。
4、四合院所需的主要食材(油、盐、米、肉)由学院物管公司统一招标采购,中标方提前一天提供需求清单。
5、餐厅、操作间、室外楼梯均属于中标方管理范围。中标方保证承包区域内环境卫生、场所整洁,管理必须(略)。从业人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好(略),不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。
6、四合院需自行办理餐饮服务许可证,中标方自行发放所属工作人员的工资、福利、劳保用品、奖金等待遇,并负责对工作人员进行安全卫生教育,如发生意外伤残、伤亡事故,中标方承担全部责任,学校不承担任何相关责任。
7、整个四合院的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督部门制定的合格标准。其行业规范、经营范围,饭菜价格、服务质量等方面,必须服从校方有效监督和定时检查。
8、保证一(略),足量、优质、做到品种多样、饭菜价格优惠(菜价需报物(略)),能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜,学院物管公司将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格以及服务情况并将有关信息通知中标方,中标方应(略),采取措施及时解决不良现象。
9、学校牵头由校方、中标方代表和学生代表组织成立膳食管理委员会, 其主要职责是对食堂的经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行有效监督检查,确保饭菜质量符合卫生要求,价格合理。
10、四合院水、电、煤气收费标准依照**市水电、燃气部门核定的收费项目及标准执行,其费用由中标方负责。
11、中标方在承包期间不得变更房产结构,不得变换基本设施,若因经营服务需要,需要对经营场所进行装修的,需制定设计改造方案和编制改造项目预算并申报校方监督部门同意(签字)后,方可施工并负责所有的装修费用。
12、中标方必须保护好四合院所有财产,承包经营期满后保证房屋、设备、设施、墙、地面的完好,若有损坏必须承担由此产生的相关费用。
六、投标书编制要求
1、投标书的组成按照以下顺序编制投标书,如属个人投标,尽可能多提供与之相关的材料 (1)企业概况(2)法人代表或法人代表授权书(3)餐饮企业营业执照复印件(4)卫生许可证以及企业代码复印件(5)阐述投标(略)(6)经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明(7)经营风险承担、安全服务承诺书(8)管理骨干人员一览表以及资质证明材料。(9)年管理费(略),低于此金额的标书无效。
2、投标书要求(1)投标书要求A4纸编制。投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。(2)投标书要求一式两份,密封后在投标截止时间前送到学院“资产管理部”。投标书送达后,不得撤回或修改。
3、标书中必须明确是否接受校方提出的年管理费金额。
七、本项目招标的解释权归**经济管理学院。
八、四合院平面布置图
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