合肥市金湖小学食堂经营服务外包答疑公告

一、原公告主要信息

原项目名称： ****食堂经营服务外包

原项目编号： ****

原公告日期： 2024年07月22日

二、公告内容（更正事项、内容及日期等）

****食堂经营服务外包答疑公告

“****食堂经营服务外包”项目（项目编号：****）答疑公告如下：

一、答疑公告

1、问：招标文件41页商务评分标准中体系认证第6项具有餐饮管理服务体系认证的，得1分。事实依据：餐饮服务认证和餐饮管理服务体系认证是同类型体系认证。质疑事项2：招标文件42页人员配置4、拟派人员中设有专职食品安全管理员（不得由项目经理兼任）：具有2021年1月1日以来县（区****管理部门颁发的食品安全管理员合格证书的得2分，满分2分。事实依据：**省餐饮服务食品安全培训考核两库一平台餐饮服务食品安全培训考核证明也符合食品安全管理员标准。请求：1、具有餐饮管理服务体系认证的，得1分。修改为具有餐饮服务认证证书或者餐饮管理服务体系认证的，得1分。2、拟派人员中设有专职食品安全管理员（不得由项目经理兼任）：具有2021年1月1日以来县（区****管理部门颁发的食品安全管理员合格证书或者**省餐饮服务食品安全培训考核两库一平台颁发的餐饮服务食品安全培训考核证明的得2分，满分2分。

答：1.经过登录https://www.****.cn/，“****管理委员会”网站查询，“餐饮管理服务体系认证”、“餐饮服务体系认证”、“餐厅餐饮服务认证”认证项目都是“住宿服务;食品和饮料服务”，执行标准均为RB/T309-2017《餐厅餐饮服务认证要求》，均予认可。

2.招标文件-综合评估法-人员配置中“4、拟派人员中设有专职食品安全管理员（不得由项目经理兼任）：具有2021年1月1日以来县（区****管理部门颁发的食品安全管理员合格证书的得2分，满分2分。”更改为“4、拟派人员中设有专职食品安全管理员（不得由项目经理兼任）：****管理部门或合****行业协会颁发的，在有效期内的食品安全管理员合格证书的得2分，满分2分。”。

2、问：招标文件P41中“体系认证”要求：“6.具有餐饮管理服务体系认证的，得1分。”关于餐饮管理服务认证证书，不同认证机构发证的证书名称不一样，如餐****餐厅餐饮服务认证证书，但是执行的都是RB/T309-2017餐饮服务认证要求。请问投标人提供执行RB/T309-2017餐饮服务认证要求的不同名称证书（如餐****餐厅餐饮服务认证证书）是否予以认可

答：经过登录https://www.****.cn/，“****管理委员会”网站查询，“餐饮管理服务体系认证”、“餐饮服务体系认证”、“餐厅餐饮服务认证”认证项目都是“住宿服务;食品和饮料服务”，执行标准均为RB/T309-2017《餐厅餐饮服务认证要求》，均予认可。

3、问：招标文件P41中“企业经营业绩”要求：“自2019年1月1日以来，****小学配餐、或中小学食堂经营业绩的，每提供一个得3分。本项满分12分。注：有效业绩至少包含一个在营业的项目。每一个业绩需提供中标通知书扫描件，招标管理部门签章备案的履约合同扫描件。合同自签订之日起，履约时间等于或大于1年（含续签），视为有效。”针对**市公开招标的项目，挂****交易中心平台招标的项目是有进行备案合同及备案合同公示的，在安****集团平台招标的项目是有部分进行备案合同及备案合同公示，且2022年之后的项目，在合****管理部门见证章。请问“招标管理部门签章备案的履约合同扫描件”****交易中心公示出来的履约合同扫描件，还是提供各****交易中心中电子服务系统里合同备案模块里的履约合同扫描件，或者说有其他明确出处的履约合同扫描件。针对挂****交易中心平台、高新区公共**交易平台（徽易采）、优质采等其他平台，并无进行合同备案且无合同备案公示。请问针对此类项目，关于“招标管理部门签章备案的履约合同扫描件”是提供什么样的材料

答：****管理部门关于签章备案的要求不统一，所以“招标管理部门签章备案”的要求删除。本项其他条件保留。

4、问：招标文件P42中“项目经理”要求：“2、具备中国餐饮业高级职业经理人等级证书的，得1分。”****保障部《关于公布国家职业资格目录的通知》（人社部发〔2017〕68号）规定，证书不得使用“中华人民**国”、“中国”、“中华”、“国家”、“**”、“职业资格”或“人员资格”等字样和国徽标志。在2017年10月后，****协会、****协会颁发的原“中国餐饮业高级职业经理人”变为“**餐饮业高级职业经理人证书”。请问提供“**餐饮业高级职业经理人证书”，是否予以认可

答：登录中国教育考试网查询得知，中国餐饮业职业经理人资格证书考试项目是**高等****委员会****协会**开考的国内**考试项目。为适应社会经济发展对人才需求的变化，经**双方共同研究，决定自2014年6月起停考中国餐饮业职业经理人资格证书考试项目。有关停考后收尾阶段考试安排一直延续到2016年5月31日，之后停止所有中国餐饮业职业经理人资格证书考试。据此，此项补充说明：2017年1月1日之后颁发的中国餐饮业职业经理人资格证书不予承认。

5、问：在招标文件“第三章评标办法”中“一、评标办法前附表”中“（3）商务及技术文件、报价文件详细评审标准”中“2.2.3.商务评分标准”中“企业经营业绩（12分）”中“自2019年1月1日以来，****小学配餐、或中小学食堂经营业绩的，每提供一个得3分。本项满分12分。注：有效业绩至少包含一个在营业的项目。每一个业绩需提供中标通知书扫描件，招标管理部门签章备案的履约合同扫描件。合同自签订之日起，履约时间等于或大于1年（含续签），视为有效。”事实依据：招标文****管理部门签章备案的履约合同扫描件，此项具有不合理性，根据现实情况，如今进行合****管理部门平台系统中进行合同备案，备案后的合****管理部门备案签章，请问提供甲乙双方盖章的履约合同扫描件是否予以认可建议将此项修改为：“企业经营业绩（12分）”中“自2019年1月1日以来，****小学配餐、或中小学食堂经营业绩的，每提供一个得3分。本项满分12分。注：有效业绩至少包含一个在营业的项目。每一个业绩需提供中标通知书扫描件，甲乙双方盖章的履约合同扫描件。合同自签订之日起，履约时间等于或大于1年（含续签），视为有效。”标书代写

答：****管理部门关于签章备案的要求不统一，所以“招标管理部门签章备案”的要求删除。本项其他条件保留。

6、问：在招标文件“第三章评标办法”中“一、评标办法前附表”中“（3）商务及技术文件、报价文件详细评审标准”中“2.2.3.商务评分标准”中“企业信誉及荣誉（12分）”中“食堂被市级（****管理局评定为“食品安全监督量化分级评定优秀等级（A级）单位”称号，或具有市级及以****委员会颁发的“放心消费示范单位（店）”、“文明诚信示范单位”称号；****卫健委牵头命名的“****餐厅（食堂）”，每取得一个得4分。本项最高累计得12分。注：投标文件中提供完整版获奖文件，或网上公示截图（截图需能显示投标人信息。提供公示网址备查）。承包经营的食堂，投标人须提供取得对应食堂经营权的中标通知书扫描件，招标管理部门签章备案的履约合同扫描件。”事实依据：招标文****管理部门签章备案的履约合同扫描件，此项具有不合理性，根据现实情况，如今进行合****管理部门平台系统中进行合同备案，备案后的合****管理部门备案签章，请问提供甲乙双方盖章的履约合同扫描件是否予以认可建议将此项修改为：“食堂被市级（****管理局评定为“食品安全监督量化分级评定优秀等级（A级）单位”称号，或具有市级及以****委员会颁发的“放心消费示范单位（店）”、“文明诚信示范单位”称号；****卫健委牵头命名的“****餐厅（食堂）”，每取得一个得4分。本项最高累计得12分。注：投标文件中提供完整版获奖文件，或网上公示截图（截图需能显示投标人信息。提供公示网址备查）。承包经营的食堂，投标人须提供取得对应食堂经营权的中标通知书扫描件，甲乙双方盖章的履约合同扫描件。”标书代写

答：****管理部门关于签章备案的要求不统一，所以“招标管理部门签章备案”的要求删除。本项其他条件保留。

注：此公告视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。请投标人及时下载。

联系方法：

1．招标人

招标人：****

地址：****镇社岗路99号

邮编：230031

联系人：何主任

电话：173****1385

2．招标代理机构

招标代理机构：****

地址：**市**区井岗路1100****检察院北楼（井岗路与万泽路**向西100米）一楼

邮编：230031

联系人：徐工

电话：0551-****7297

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2024年7月26日

三、附件

答疑发布日期：2024年07月26日