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各潜在服务商:
我单位现就学生食堂及超市**经营招商项目相关事项公告如下,欢迎符合条件的服务商积极参与。
一、项目基本情况:
1.项目名称:**职(略)
2.项目金额:
(1)1-4标段餐厅招商;每月按营业额2%向学院缴纳设施维护费。
(2)馨香园超市(智能(略));标底****(一次报价、不得低于标底价)。
3.项目需求(包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等):
(1)一标段:
沁园东区馨香园一楼学生食堂,面积约****㎡,座位(略),需有清真窗口,实际数据以现场考察为准,合同期限暂定3年,学校提供现有食堂的水、电、燃气、(略)受国家及**市政策价格,学院承担互联网+明厨亮灶光纤运营商网络服务费。校方对就餐学生人数不做承诺。
(2)二标段
沁园东区*(略),面积约300㎡,座位数110个,实际数据以现场考察为准。合同(略),学校提供现有(略)基础设施,水电气价(略),学院承担互联网+明厨亮灶光纤运营商网络服务费。校方对就餐学生人数不做承诺。
(3)三标段
三标段:沁园西区春花园一楼学生食堂,面积(略),实际数据以现场考察为准,需有(略)。合同期限暂定3年,学校提供现有食堂的水、电、燃气、售饭系统及部分餐饮设备等基础设施,水电气价格享受国家及**市政策价格,学院承担互联网+明厨亮灶光纤运营商网络服务费。校方对就餐学生人数不做承诺。
(4)四标段
高新校区三楼食堂,面积约****㎡,实际数据以现场考察为准,需对原雅间进行隔断拆除改造,安装卡座,承担学生和教职工就餐任务。合同(略),高新校区三楼食堂学校负责提供主要大型厨房设备、后厨水电气改造、售饭系统等。水电气价格享受国家及**市政策价格,学院承担互联网(略)。校方对就餐学生人数不做承诺。
(5)五标段
馨香园超市(智能服务中心),位于沁园校区综合服务中心,场地面积以现场考察为准,合同期限暂定三年,如遇学院搬迁等因素,合同自行(略),设置学生休闲生活区,配备卡座、读书角等服务设施。
二、经营要求
1-4标段餐厅招商中标单位须按《**省高等学校标准化学生食堂创建标准》(****版)要求,承担食堂后(略),设备设施(主要包括餐厨设备设施、明厨亮灶监控系统、灭蝇灭蚊防鼠设施、应急照明、排风系统、水电气设施改造等)采购、改造维修、安装、日常维护及食堂运营所需的所有费用。食堂内部的功能区划分、装修改造、环境布置、设备配置以及食堂运营等方案需经校方批准后实施。所承办学生食堂不得转包,如果食堂档口采取品牌**经营方式,应经校方审批。经营项目不得超出中标食堂经营许可范围,饭菜价(略)。
按照《**省城市建成区餐饮服务业油烟净化设施安装和运行维护监督管理办法(试行)》(豫建行规〔****〕4号)要求,对现有食堂油烟净化系统进行改造维修、清洗或更换。根据**市住建局要求安装油烟排放远程监控系统,排放指标达到《**省餐饮服务业油烟污染防治管理办法》要求的标准,配合校方实现与**市住建局、环保局远程监控对接。受到上级(略),由餐饮公司承担全部责任。
米、面、油、禽、肉、蛋、调料等大宗物品实行集中采购,中标(略),由校方与中标单位共同确定原材料供应商,校方认可备案,每周公布不少于一次市场主副食品价格情况,严禁采购进口冷链食品以及《食品安全法》、《普通高等学校传染病预防控制指南》(编WS/T 642—****)、《高等学校学生食堂新冠肺炎疫情防控工作指南》(第二版)等法律法(略)。经营品类、食材投料、烹制方式等均须经采购人审定后方可制售,按审定价格售卖,并根据采购人要求更换餐食种类。所提供菜品的菜牌须由后勤主管部门审定方可使用,严禁自行制作、张贴或使用任何形式的菜牌。学生食堂全部实行“6S”管理,中标企业提供具体管理方案。
一楼餐厅基(略),风味占(略),经营性窗口占10%-15%,饭菜价格毛利(略),早餐主食品种10种以上,副食品种(略),副食品种30种以上,荤素搭配合理,营养均衡,荤菜中猪肉必须占到30%以上;应有1元低价菜、免费汤(茶水)、免费(略)。
风味档口需提(略)。为保证学校风味食堂的整体氛围,让师生体验不同特色菜品,同一包中标单位内部档口不可出现重复菜品。采购人有权对菜品风味进行调整,以减少同质化竞争。
基本大伙价格控制:低档菜需占20%,单价不超过3元,中档菜需占50%,单价不超过5元;基本伙菜品价格不超过8元。每份菜的成品重量:无汁无汤菜每份为3-3.5两,带汁的菜每份4-5两,带汤的菜每份为6-7两,提供小份菜、小份饭,杜绝餐饮浪费。
尊重少数民族的传统饮食习惯,馨香园一楼、春花园一楼食堂设专立清真售卖服务窗口,按清真食品加工流程制作餐食,实施“五专”管理,具有清真饮食习惯的少数民族厨师(主要烹饪制作人员)所占比例不得低于员工总数的5%,满足少数民族师生的饮食需求。坚持教育与宗教分离原则,清真窗口招牌等宣传内容须经学院批准,严禁私自宣传。
三、学生食堂报名资格要求(须符合以下全部条件):
1.具有独立承担民事责任的能力,注册资金500万元以上;
2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;
3.具有履行合同所必需的技术能力和专业人员;
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
5.参加政府采购活动近三年在经营活动中没有重大违法记录;
6.法律、行政法规规定的其他条件;
7.报名单位需具备有效的营业执照或事业单位法人证书;
8.报名单位需具备相关部分颁发的食品经营许可证(正在学院经营的餐饮公司可不提供);
9.本次招商不接(略),不允许转包和分包;
10.单位负责人(略),不得同时参加本项目采购活动;
11.参照《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库 [(略))的规定,对列入失信行为记录名单的供应商,拒绝参与本项目招商;【查询渠道:“中国执行信息公开网”http://(略)gov.cn/shixin/、中国政府采购网((略)gov.cn)】,信用信息查询记录和证据将同采购文件等资料一同归档保存;
12.1-4标段餐厅招商每月按营业额2%向学院缴纳设施维护费;
13.根据经营性质,馨香园一楼、春花园一楼餐厅须从事高校餐饮经营活动三年以上(以社会餐饮企业与高校签订合同日期为准),提供经营的学校食堂主管部门开据的近三年((略)今)无食物中毒、无因食品卫生安全问题受过卫生行政主管部门的处罚、无火灾、无生产事故、无重大投诉、无不良经营记录等的情况证明,并加盖学校食堂主管处室的公章;高新校区三楼餐厅、沁园校区**小吃餐厅需从事社会餐饮经营活动达五年以上(以营业执照注册日期为准),且社会信誉良好(提供食品经营许可证),或有从事高校餐饮经营活动达三年以上(以社会餐饮企业与高校签订合同日期为准),并取得良好业绩。沁园校区餐厅如需要承担教工餐,必须无条件服从学院安排。
14.每家报名单位可以参与多个标段,但只能中其中一个标段,前一个标段中标后,后续标(略)。标段1--标段4每个标段报名单位不足3家的,通过谈判确定成交对象。标段5参加竞选单位数不足三家的,此次招商工作中止。
四、馨香园超市(智能服务中心)报名资格要求(须符合以下全部条件):
1.具有独立承担民事责任的能力;
2.参加政府采购活动近三年在经营活动中没有重大违法记录;
3.法律、行政法规规定的其他条件;
4.报名单(略)
5.报名单位需具备相关部分颁发的食品经营许可证;
6.本次招商不接受联合体投报,不允许转包和分包;
7.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得同时参加本项目采购活动;
8.根据《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库 [****]125 号)的规定,对列入失信行为记录名单的供应商,拒绝参与本项目政府采购活动;【查询渠道:“中国执行信息公开网”http://(略)gov.cn/shixin/、中国政府采购网((略)gov.cn)】,信用信息查询记录和证据将同采购文件等资料一同归档保存;
五、报名时间及地址:
1.时间:(略)每天上午8:00至12:00,下午15:00至18:00(国家法定节假日除外);
2.地点:(略)
3.联系人及电话:(略)
3.报名要求:需现场报名,报名时携带(法定代表人身份证等证件材料的原件及复印件,营业执照或事业单位法人证书、食品经营许可证、财务制度、****年审计报告(略),复印件加盖公章留存。
六、资格审查:
本次**职业技术学院学生食堂和馨香园超市经营招商项目,由学院和代理公司共同进行资格审查,资格审查包括(略)。资格审查贯穿报名、资格预审、评比及合同期的全过程。凡发现报名单位与**职业技术学院要求的资(略)直至解除**协议。
报名学生食堂(略),报名馨香园超市的个人或公司进入现场讲解环节,具体(略):
1. 时间:(略)9:00整(**时间);
2. 地点:(略)
1-4标(略)(三部分分值分别为70分、20分、10分)。
评分因素 | 评分内容 | 评分标准 | 分值 (100分) |
技术部分 (70分) | 装修改造及服务方案 (40分) | 评委小组根据各单位提供的整体装修改造方案效果图和服务方案内容进行打分,(略)设计美观,育人(略),食堂功能区布局合理、投资预算切合实际,服务方案内容全面、完善合理、经营理念与项目符合性、菜品清单新颖清晰的得40分,无此项内容的不得分。(0-40) | 40分 |
应急预案 措施 (5分) | 评委小组根据各单位针对本项目疫情防控、食品安全、消防安全、停水、停电、停气、食物中毒等方面提供的紧急预案措施的打分,有相关措施的得基础分2分,相关措施条款清晰,相对完善的得3分,相关措施条款清晰、针对性强、具有实用性的得5分,无此项内容的不得分。(0-5) | 5分 | |
人员配备 (10分) | 评委小组根据各单位提供的关于本项目配(略)得基础分2分,人员配备合理的得4分,人员配备详细完善,针对性强、(略)。无此项内容的不得分。(0-10) | 10分 | |
服务承诺 (5分) | 评委小组根据各单位提供的服务承诺进行打分,有相关服务承诺的得基础分2分,服务承诺一般的得3分,服务承诺内容全面、针对性强、完善合理的得5分,无此项内容的不得分。(0-5) | 5分 | |
培训方案 (10分) | 评委小组根据各单位提供的关于食品安全、卫生法规等培训方案进行打分,有的得基础分2分,培训方案内容合理详细的得4分,培训方案内容全面、针对性强、完善合理的得10分,无此(略)。(0-10) | 10分 | |
综合部分 (20分) | 业绩 (12分) | 报名单位提供自(略)以合同签订时间为准)以来的类似业绩的得3分,最多得12分。 | 12分 |
供应商实力 (8分) | 报名单位提供具有有效的ISO****管理体系认证证书,ISO****环境安全体系认证证书,GB/T****职业健康安全管理体系认证,ISO****食品安全管理体系认证证书等的得8分,缺项不得分,(开标时需携带合同原件,不提供原件的不得分)。 | 8分 | |
答辩 (10分) | 答辩 10分 | 答辩(略),答辩由评委组成员提问,重点考察报名单位的业务能力和综合素质。 | 10分 |
学生食堂的每一家报名单位PPT演示及答辩结束后,评委小组进行(略)。经工作人员统计后,最后(略)。
3.评比总得分
总得分=技术部(略)。
4.5标段馨香园超市(智能服务中心)分值分别为报(略)(三部分分值(略))。
评分因素 | 评分内容 | 评分标准 | 分值 (100分) |
报价(50分) | 报价 (50分) | 报价最高的为评比基准价,其价格分为满分。其他的价格(略): 价格分=(报价 e;评比基准价) 50 注: 1、价格分计算保留小数点后二位。 2、承接本次服务的供应商为残疾人福利性单位或小微企业(监狱企业视同小微企业)的,给予最后报价6%的价格扣除,用扣除后的价格参与评审,残疾人福利性单位属于小微企业的,不重复享受政策。 | 50分 |
技术部分 (40分) | 装修方案 (25分) | 评委小组根据各单位提供的整体装修改造方案方案内容进行打分,有装修方案的得基本分10分,装修方案内容一般的得15分,装修方案内容全面、完善合理、经营(略)不得分。(0-25) | 25分 |
应急预案 措施 (5分) | 评委小组根据各单位针对本项目疫情防控、食品安全、消防安全、停水、停电、食物中毒等方面提供的紧急预案措施的打分,有相关措施的得基础分1分,相关(略),相对完善的得2分,相关措施条(略),无此(略)。(0-5) | 5分 | |
服务承诺 (5分) | 评委小组根(略),有相关服务承诺的得基础分1分,服务承诺(略),服务承诺内容全面、针对性强、完善合理的得5分,无此项内容的不得分。(0-5) | 5分 | |
培训方案 (5分) | 评委小组根据各单位提供的关于食品安全、卫生法规等培训方案进行打分,有的得基础分1分,培训方案内容合理详细的得2分,培训方案内容全面、针对性强、完善合理的得5分,无此项内容的不得分。(0-5) | 5分 | |
综合部分 (10分) | 业绩 (5分) | 报名单位提供自(略)以合同签订时间为准)以来的类似业绩的得2分,最多得5分。 | 5分 |
答辩 (5分) | 答辩时间5分钟,答辩由评委组成员提问,重点考(略)。 | 5分 |
每一家报名单位答辩结束后,评委小组进行独立评分。经工(略),最后得分当场宣布。
评比总得分
总得分=报价部分+技术部分(讲解)+综合得分。
六、结果公示
各标段得分最高的为意向单位。意向单位信息在**职业技术学院官网发布结果公示,公示期为3天。公示无异议后,签订**协议。
七、其他
1.**职业技术(略),请各报名(略),因公司(略),视为自动放弃。
2.报名公司提供的(略)。因提供的材料不清晰无法准确辨认,由此造成的一切的后果由报名公司承担。
3.服务代理费:
(1)1标段3标段代理服务费为各五千元整;
(2)2标段4标段代理服务费为各三千元整;
(3)5标段代理服务费为一千元整。
4.本招商方案由**职业技术学院负责解释。
**职业技术学院
(略)
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