****职工食堂劳务外包采购
根据工作需要，****征集职工食堂劳务外包承包人，特邀请符合条件的意向承包方参与报名。现就有关事宜公告如下：
一、承包方式
（一）食堂概况：该食堂为****职工食堂，全院就餐人员约70名。
（二）采购方提供厨房、餐厅、全套厨房软硬件设施和设备，负责水电气设备及每月水电气费用的缴纳。
（三）采购方将食堂劳务总承包给承包方，采购方支付承包费给承包方，承包金额按承包方中选金额执行（含税）。
（四）承包方自行聘请工作人员，工作人员不得少于3人（主厨1人、助厨1人及服务员1人）。采购方不承担除承包费用以外的任何费用（包括但不限于劳务费、体检费、福利费、加班费、社会保险费、意外保险费、管理费、承包人聘请的工人工资、安全费用等一切费用） 。
二、食堂劳务外包项目人员配置及要求
（一）团队负责人：必须为实际管理人员或团队主要厨师。
（二）主厨：****事业单位食堂工作，熟悉食堂管理，具备承办大型接待餐能力，熟悉面点制作。有一定的沟通协调能力，品德优良，团结协作，工作责任心强；身体健康，并提供健康证；年龄：18岁—60岁（男），18-55岁（女）。
（三）墩子或助厨：有食堂、餐厅工作经验，品德优良，工作责任心强；身体健康。年龄：18岁—55岁（男女不限），身体健康，并提供健康证。
（四）服务员：五官端正，身体健康，有餐饮行业工作经验。年龄18岁—50岁（男女不限），身体健康，并提供健康证。
（五）食堂劳务外包期间，由劳务承包方原因引发的法律责任均由食堂承包方承担。
三、食堂劳务外包费用及支付
（一）食堂劳务外包承包服务费为8500元/月（含税）。其中8000元为基本服务费，500元为奖励服务费，包含但不限于劳务费、体检费、福利费、加班费、社会保险费、意外保险（需提供购买保险凭证）、管理费、承包方聘请的人员工资、安全费用等一切费用。500元考核服务费于每月月底根据考核情况确定是否支付。
（二）承担接待或大型会议用餐等其他用餐制作补助
按照采购方规定承担接待或会议等用餐制作的，单次10名（不含）以上客人的用接待或会议用餐餐制作按超出人员5元/人计提补助，次月初按规定据实结算上月补助。
（三）次月初由承包方按规定开具正式发票（税金自理），采购方在次月15日前通过转账支付方式结清劳务外包服务费。
四、服务内容
所有食材由采购方自行采购，承包方需提供食堂人工服务，按照采购方要求在工作日（星期一早餐至星期五午餐，调休或市上统一安排加班时间视为工作日）为职工制作菜品，按照采购方要求承担接待及会议等其他用餐的制作，并负责食堂内的清洁卫生。
五、服务期限及合同签订
（一）服务期限（合同期）为一年（含主厨试用期 1 个月）。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约，最多续约1次。
（二）试用期合格后签订劳务外包合同，不合格者，取消录用资格。按名次依次递补或重新招聘。
六、考核监督
（一）每月采购方对承包方予以民主测评1次，按照满意、基本满意、不满意三个档次予以测评。其中不满意率达40%（含）以上时不予支付考核服务费同时要求承包方更换人员，对3次（含）以上改进不到位的且不满意率达60%（含）以上时，采购方有权解除合同。
（二）承包方要本着为采购方职工服务的态度，对采购方职工提出的问题要合理解释并处理好，若因承包方过错导致发生争吵、打架斗殴等事件。若发生争吵一次，扣减外包服务费50元，发生打架斗殴一次，扣减外包服务费500元。
（三****管委会，承****管委会管理，如有人发现、举报、投诉厨房卫生、菜品质量、数量等问题，一经查实，每次扣减外包服务费50-100元。
（四）承包人无条件服从采购方安排，否则采购方有权解除合同。
七、报名时间及方式
请各意向承包人于2021年7月21日至2021年7月26日（工作日）18：30时前，到****办公室（306）报名，要求提供相关报名资料：意向承包人的营业执照复印件并加盖公章（正副本均可）；参与试菜（主厨）人员的身份证复印件、健康证明。每个意向承包方最多可推荐3人参与试菜。
八、评选时间及方式
（一）时间：2021年7月27日下午3:00
（二）地点：****四楼多功能会议室
（三）评选规则
为保证公平，****小组，****纪委、食堂管委会部分成员、外请人员共七人组成。试菜时间安排在同一天进行，试菜菜品一致，试菜顺序抽签决定。参与试菜****小组根据菜品的味、色及工艺等质量综合评分，根据得分由高到低评选出前三名参与试菜人员。评选出的前三名参****小组逐一进行面试，****小组根据面试情况综合评定出最佳人员，确定由该人员所在的单位为本次招标中选人。
（四）评选流程
1、意向承包方签到
各意向承包方的法定代表人（含个体工商户经营者）或授权委托人在规定时间到达****四楼多功能会议室签到，并递交手持件。
手持件包括：
（1）法定代表人（含个体工商户经营者）或授权委托人身份证复印件（原件备查）；
（2）授权委托书（法定代表人或个体工商户经营者亲自参加不需提供）；
（3）团队主厨（一个意向承包人最多推荐3人）的身份证复印件及健康证复印件（原件备查）。
手持件所有资料均需加盖鲜章。采购方代表现场查验意向承包人手持件是否齐全，查验合格的意向承包方进入试菜环节，如查验合格的意向承包方不足3家，则本次采购活动终止。
2、根据签到情况进入试菜环节
所有经查验合格的意向承包方，指派参与报名的主厨进行抽签决定试菜顺序，到检察院食堂进行菜品制作，****小组所在房间为相对独立房间，菜品制作完成后由****小组房间进行品尝并评分，评选出前三名人员进入面试环节。
3、根据试菜排名情况进入面试环节
****小组对试菜环节评选出的前三名人员逐一进行面试，根据面试情况综合评定出最佳人员。
九、公告渠道
本项目公告****官网（www.****.cn）、**公共**交易网（http://ggzy.guang-an.****.cn）发布。
十、联系方式
采购人：****
地 址：**市**西路285号
联系人：舒万鹏
联系电话：0826-****126；135****8155


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2021年7月20日