位置>千里马招标网> 招标中心> 临汾市市场监督管理局食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项抽检询价公告
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为认真落实全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的要求,****拟开展600批次的食品专项监督抽检,抽检费用包含样品购买、运输、保管、检测、采样包装袋、数据信息采集录入上传,费用由供应商承担,现对所需费用进行询价,于3月10日前填写《2022年“守底线、查隐患、保安全”食品专项抽检询价明细表》,盖章后邮寄我局。
联系人:**省**** 李建刚
联系电话:0357-****892
地址:**市**区常兴西街224号
附件:2022年“守底线、查隐患、保安全”食品专项抽检询价明细表
****
2022年3月1日
2022年**市“守底线、查隐患、保安全”食品专项抽检询价明细表 | |||||||||
序 | 食品大类 | 食品亚类 | 食品品种 | 食品细类 | 风险 | 抽检项目 | 批次 | 报价 | 备注 |
1 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油(含煎炸用油) | 食用植物油(半精炼、全精炼) | 棉籽油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[al芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、溶剂残留量 | 4 | 去年不合格品类 | |
2 | 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酱油 | 一般 | 氨基酸态氮、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群 | 4 | ||
食醋 | 食醋 | 食醋 | 一般 | 总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、菌落总数 | 10 | 去年不合格品类 | |||
调味料酒 | 调味料酒 | 料酒 | 一般 | 氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨 基磺酸计)、三氯蔗糖 | 2 | ||||
3 | 方便食品 | 方便食品 | 调味面制品 | 调味面制品 a | 较高 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群 | 12 | 去年不合格品类 | |
其他方便食品 | 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 | 较高 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群 | 8 | 去年不合格品类 | ||||
4 | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒(液态)、 | 高 | 酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖 | 9 | ||
发酵酒 | 黄酒 | 黄酒 | 较高 | 酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 3 | ||||
5 | 糕点 | 粽子 | 粽子 | 粽子 | 较高 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群 | 12 | ||
6 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 粉丝粉条 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量 | 12 | 去年不合格品类 | |
其他淀粉制品 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计) | 5 | ||||||
7 | 餐饮食品 | 米面及其制品 | 小麦粉制品(自 | 油炸面制品(自制) | 较高 | 铝的残留量(干样品,以 Al 计) | 30 | 去年不合格品类 | |
发酵面制品(自制) | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计) | 25 | ||||||
坚果及籽类食品 | 坚果及籽类食 | 花生及其制品(餐饮) | 较高 | 黄曲霉毒素B1 | 10 | 去年不合格品类 | |||
肉制品(自制) | 熟肉制品(自制) | 肉冻、皮冻(自制) | 高 | 铬(以 Cr 计) | 10 | ||||
复合调味料(自 | 半固态调味料 | 火锅调味料(底料、 | 较高 | 粟碱、吗啡、可待因、那可丁 | 25 | ||||
水产及水产制品 | 水产及水产制品(餐饮) | 生食动物性水产品(餐饮) | 高 | 铝的残留量(干样品,以Al计)、吸虫囊蚴、菌落总数、大肠菌群 | 6 | ||||
餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 较高 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群 | 35 | 去年不合格品类 | |||
复用餐饮具(集中清洗消毒服位消毒) | 较高 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群 | 35 | 去年不合格品类 | |||||
焙烤食品(自制) | 焙烤食品(自制) | 糕点(自制) | 较高 | 酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 25 | 去年不合格品类 | |||
其他餐饮食品 | 其他餐饮食品 | 羊汤,牛肉丸子面汤 | 较高 | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 | 25 | ||||
饸烙面 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 15 | ||||||
牛肉丸子面(蒸好的熟面) | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量 | 15 | ||||||
8 | 食用农产品 | 畜禽肉产品 | 畜肉 | 猪肉 | 高 | 磺胺类(总量)、恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇、甲氧苄啶、克伦特罗、莱克多巴胺、替米考星 | 9 | ||
牛肉 | 高 | 克伦特罗、地塞米松、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、磺胺类(总量)、恩诺沙星、呋喃**代谢物、呋喃唑酮代谢物 | 7 | ||||||
羊肉 | 高 | 恩诺沙星、沙丁胺醇、莱克多巴胺、呋喃**代谢物、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类(总量)、克伦特罗、 | 7 | ||||||
禽肉 | 鸡肉 | 高 | 恩诺沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氯霉素、甲氧苄啶、磺胺类(总量)、尼卡巴嗪、沙拉沙星、多西环素 | 8 | |||||
豆芽 | 豆芽 | 豆芽 | 较高 | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO计)、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计) | 16 | 去年不合格品类 | |||
蔬菜 | 鳞茎类蔬菜 | 韭菜 | 较高 | 镉(以Cd计)、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、啶虫脒、克百威、多菌灵 | 15 | 去年不合格品类 | |||
叶菜类蔬菜 | 菠菜 | 较高 | 毒死蜱、氟虫腈、阿维菌素、氧乐果、铬(以Cr计)、克百威、甲拌磷、镉(以Cd计) | 15 | 去年不合格品类 | ||||
茄果类蔬菜 | 茄子 | 较高 | 镉(以Cd计)、氧乐果、克百威、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、甲氰菊酯、噻虫胺 | 15 | 去年不合格品类 | ||||
辣椒 | 较高 | 镉(以Cd计)、啶虫脒、氧乐果、克百威、甲拌磷、敌敌畏、氟虫腈、噻虫胺 | 15 | ||||||
根茎类和薯芋类蔬菜 | 姜 | 较高 | 铅(以Pb计)、吡虫啉、噻虫嗪、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、氯唑磷、噻虫胺 | 18 | |||||
水生类蔬菜 | 莲藕 | 较高 | 铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、克百威、氧乐果 | 10 | 去年不合格品类 | ||||
叶菜类蔬菜 | 大白菜 | 较高 | 镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷 | 10 | |||||
普通白菜 | 较高 | 毒死蜱、啶虫脒、氟虫腈、氧乐果、阿维菌素、克百威、水胺硫磷、甲胺磷 | 12 | ||||||
芹菜 | 较高 | 毒死蜱、噻虫胺、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威、敌敌畏、氟虫腈、 | 15 | 去年不合格品类 | |||||
油麦菜 | 较高 | 阿维菌素、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、甲拌磷、毒死蜱 | 13 | ||||||
豆类蔬菜 | 豇豆 | 较高 | 灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、噻虫胺、倍硫磷、克百威、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈、甲拌磷、啶虫脒 | 12 | 去年不合格品类 | ||||
菜豆 | 较高 | 吡虫啉、多菌灵、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、水胺硫磷 | 9 | 去年不合格品类 | |||||
水产品 | 贝类 | 贝类(重点品种:花蛤、花螺等) | 高 | 氯霉素、恩诺沙星、呋喃**代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氟苯尼考 | 2 | ||||
淡水产品 | 淡水鱼 | 高 | 恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、呋喃**代谢物、磺胺类(总量)、甲硝唑 | 3 | |||||
淡水虾 | 高 | 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、镉(以Cd计)、氯霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计) | 3 | ||||||
淡水蟹 | 高 | 镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计) | 3 | ||||||
海水产品 | 海水鱼 | 高 | 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、组胺、呋喃**代谢物、孔雀石绿、甲氧苄啶、甲硝唑 | 2 | |||||
海水虾 | 高 | 镉(以Cd计)、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、孔雀石绿、呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计) | 2 | ||||||
海水蟹 | 高 | 镉(以Cd计)、氯霉素、孔雀石绿、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃妥因代谢物 | 2 | ||||||
其他水产品 | 其他水产品(重点品种:牛蛙) | 高 | 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、氯霉素、孔雀石绿、镉(以Cd计) | 2 | |||||
水果类 | 浆果和其他小型水果 | 猕猴桃 | 高 | 氯吡脲、多菌灵、敌敌畏、氧乐果 | 13 | 去年不合格品类 | |||
热带和亚 热带水果 | 香蕉 | 高 | 吡虫啉、腈苯唑、吡唑醚菌酯、氟虫腈、苯醚甲环唑、多菌灵、甲拌磷、噻虫嗪 | 13 | 去年不合格品类 | ||||
鲜蛋 | 鲜蛋 | 鸡蛋 | 高 | 甲硝唑、氯霉素、地美硝唑、氟虫腈、呋喃唑酮代谢物 | 12 | 去年不合格品类 | |||
合 计 | 600 |
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