位置>千里马招标网> 招标中心> 海淀区某部招待所主副食品采购项目
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一、 项目名称:(略)
二、 采购方式:(略)
三、(略):该项目预算金额为150万元/年,地址位于北京市海淀区,预计采购时间为****年7月,采购内容:米、面、食用油、肉、禽、蛋、蔬菜、水果、冰鲜冻货、鲜奶、调料等. 本次招标供应商合同有效期为一年,服务不符合甲方要求的,甲方可终止合同(①送货不及时,影响甲方组织伙食②提供食品以次充好、缺斤少两或有质量问题③供货价格不满足投标文件要求等)。
四、技术参数
(一)、畜肉
猪肉类:
1.色泽鲜艳,表面有一层微干的薄膜,瘦肉新切面稍湿润,呈淡玫瑰色(略)
2.触摸有弹性,不沾手,指压不留陷窝;
3.外表干净,无异味;
4.含水量检测符合GB****《畜禽肉水分限量》;
(略)《农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求》。
牛羊肉:
1.色泽,肌肉有光泽,色鲜红或深红;脂肪呈乳白色或黄色;
2.粘度,外表微干有风干膜,不沾手;
3.弹性,指压后的凹陷立即恢复;
4.气味,具有鲜牛羊肉正常气味;
5.含水量检测符合GB****《畜禽肉水分限量》;
6.符合GB2(略)(冻)畜肉卫生标准》、GB****.3《农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求》。
(二)、禽肉类
1.杜绝注水禽类,并符合GB****《畜禽肉水分限量》标准;
2.体表面色泽洁白,肉质紧密,角膜有弹性,不沾手,指压不留窝;
3.无异味,只有该禽类所固有的气味;
4.腔内无杂物;
5.提供检验合格证明;
(略)《农产品全质量 无公害畜禽肉安全要求》。
(三)、鱼虾类
1.鱼眼突出,角膜清晰透明;
2.体表面色鲜明,鳞片紧粘皮上;
3.鳃鲜红,无黏液,鳃盖禁闭易揭开,肉质坚实,有弹性,骨肉(略)
4.淡水鱼实行活鱼供应;
5.有鲜(略),无异臭味;
6.符合GB****《食品中污染物限量》等。
(四)、禽蛋类
1.蛋壳毛糙,色泽明快,无霉斑,无污染,无血迹,无裂纹;
2.用手摇晃时,没有像稀汤一(略)
3.攥在手中对着阳光或灯光,从食指和拇指中间能看到蛋中透出的红色光,蛋黄呈出暗影,无异常阴影;
4.蛋白透明无色,蛋黄紧密且完整,无臭味,无异味;
5.符合GB****《鲜蛋卫生标准》、GB****《食品中污染物限量》等。
(五)、蔬菜水果类
1.色泽鲜艳,有光泽,有蔬菜应有的颜色,没有腐烂、泥沙等;
2.质地鲜嫩,挺拔,发育充分,无黄叶,无刀伤,无斑点,无腐烂部位,无农药气味,无臭味等;
3.无杂物,品质保持一致;
(略)《农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求》;
5.符合GB****《食品中污染物限量》等。
(六)、奶类
1.品牌(略)(如三元、伊利、蒙牛等),收货时距出厂日期不超过保质期的1/3;
2.色泽乳白,有纯奶的鲜香味;
3.定期到相关的检疫部门进行检疫;
4.符合GB****《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB****《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》、GB****《食品安全国家标准 发酵乳》等。
(七)、调料类
1.无霉变和无虫蛀鼠咬现象;
2.无臭味,色泽正常;
3.水份含量保持干菜原料的正常水平,不潮湿;
4.无“三无”产品,有商标,生产日期,保质期,生产地址;
5.经食品检验检疫合格,调料成分符合国家卫生标准;
(略)《农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求》等。
(八)、米面油类
1.油的加工原料为优质原料,油质(略),加工工艺为压榨或浸出的食用植物油;非周转定型包装,生产日期和保质期标注清晰;
2.小麦粉符合GB/T****《小麦粉》特质一等,大米符合GB/T****《大米》二级的要求;
3.无“三无”产品,有商标、生产日期、保质期、生产地址;
4.符合GB****《食品国家安全标准食品添加剂使用标准》、GB****《食品中真菌毒素限量》、(略)
二〇二三年四月十七日
注:1.本次公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考,采购项目具(略)
2.供应商可以通过军队采购平台反馈参与意向和意见建议。
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