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食堂劳务外包
发布时间: 2023-05-04 08:58
采购编号: ****
其他要求:
餐次 | 供餐种类及标准 | 备注 |
早餐 | 粥(两种);面条(大盆装);中西式早点(两种:包子、花卷、馒头、油条、麻圆、煎饼、蛋挞、热狗等);蛋类(三种:煮鸡蛋、茶叶蛋、煎蛋);豆浆或花生浆;菜品(两种素菜或凉拌菜);咸菜(两种)。 | |
午餐 | 菜品(两荤两素);汤类(一种);主食(两种);咸菜2种。 | |
岗位 | 基本要求 |
厨师长 (1人) | 年龄45周岁以下,全面负责本食堂的食谱制定、菜品制作、菜品开发、菜品质量、食品卫生、消防安全等工作。 岗位要求:具有高级技师资质证书;有较强菜品创新能力;有较强管理能力;熟悉厨房各种设备的性能,能熟练使用及保养。 |
白案师 (1人) | 年龄40周岁以下,能熟练制作传统工艺的馒头、包子、面包、蛋糕,熟悉现煮面条、米粉、抄手等的制作。并能配合完成本食堂其它菜品制作的能力 |
服务员 (3人) | 男(年龄45周岁以下),女(年龄40周岁以下),具有餐饮服务经验。负责原材料的清洗、选、摘、切,确保送达厨房作业原材料的清洁、卫生、无异物、无腐烂变质物,****餐厅、包房、厨房环境清洁,并做好其他各项服务工作。 |
采购需求方信息
****
李老师
023-****9815
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