2023NCZ(YC)004142金凤区机关食堂餐饮服务外包项目金凤区机关食堂餐饮服务外包项目的采购需求

位置>千里马招标网> 招标中心> 2023NCZ(YC)004142金凤区机关食堂餐饮服务外包项目金凤区机关食...

2023NCZ(YC)004142金凤区机关食堂餐饮服务外包项目金凤区机关食堂餐饮服务外包项目的采购需求

宁夏-银川状态：公告

加入收藏

打印

导出为

更新时间:

2023年09月06日

招标单位:

立即查看

截止时间:

立即查看

招标编号:

立即查看

项目名称:

立即查看

代理机构:

立即查看

关键信息:

食堂餐饮服务

招标文件:

立即查看

下文中****为隐藏内容，仅对千里马会员用户开放，【注册/登录】后可查看内容详情

您尚未开通该权限！

咨询客服：400-688-2000，掌握更多商机线索！

一、采购标段

采购计划编号：项目名称：分包名称：分包类型：采购方式：预算金额报价方式：是否属于技术复杂，
专业性强的采购项目：是否为执行国家统一定价标
和固定价格采购项目：

****	****食堂餐饮服务外包项目
****食堂餐饮服务外包项目	服务类
公开招标	****000.00
总价采购项目	否
否

二、商务要求

采购标的交付（实施）的时间（期限）

保险

涉及采购标的的知识产权归属和处理方式

国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范

涉及运行维护、升级更新、备品备件及耗材等要求

涉及服务采购项目考核计量等要求

涉及工程项目的工程质量、项目经理、工程进度、工程计量方式、工程变更、竣工验收、质量保证等要求

其他商务要求

采购标的交付地点（范围）

付款条件（进度和方式）

包装和运输方式

售后服务

安装调试

交付标准和方法（验收标准）

质量保修范围和保修期

培训

三、技术要求

货物类服务类工程类

标的清单(服务类) 序号标的名称服务内容数量单价服务标准及详细要求服务期限备注

餐饮服务

后厨管理、食品制作、卫生管理安全操作等。具体内容详见招标文件中项目说明和采购需求

****000.00

标的1-餐饮服务：

一年

四、合同管理安排

合同类型：货物类服务类工程类

服务类

服务内容

涉及采购标的的知识产权归属和处理方式

国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范

涉及运行维护、升级更新、备品备件及耗材等要求

涉及服务采购项目考核计量等要求

履约保证金

甲方责任

乙方责任

违约责任

不可抗力

保密

服务期限

争议解决

合同生效及其他

验收标准（附验收方案）

其他

服务地点（范围）

付款条件（进度和方式）

售后服务

安装调试

交付标准和方法（验收标准）

培训

保险

五、评审方法及评审细则

评标方法：

最低评标价法

综合评分法

评审细则类别：服务类细则类别

服务类细则类别序号评审项目建议权重分值范围权重分评分标准

1	投标报价	≥10%	30	价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×100%×权重分值。（四舍五入后保留小数点后两位）对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受，视为无效投标。
2	培训方案		8	1、人员培训内容包括但不限于培训方式、培训计划、培训效果评估等，行为规范内容包括工作纪律、工作态度、仪容仪表、工作职责等。培训内容详细具体，可行性强，非常细致、全面，得8分； 2、培训方案具体内容，措施得当，但个别内容缺乏针对性得6分； 3、培训方案内容不完整，缺少缺乏针对性得4分； 4、培训方案内容缺项较多，无明显针对性，不具备可行性得2分。无培训方案不得分。
3	食堂运营服务方案		8	1、针对本项目能够全面深入分析，制定食堂运营服务方案，对项目内容了解描述的完整详细准确、操作性强、方案合理、满足项目需求的，得8分； 2、制定的服务方案具有可操作性、完善合理、能够满足项目需求、但分析的深度不够，对个别内容描述的不够详细准确的得6分； 3、制定的服务方案完整，符合项目需求，对部分内容描述的不够详细准确的得4分； 4、制定的服务方案内容不完善，操作性不强，对本项目了解较少的得2分；未提供方案不得分。
4	车辆与人员配备实力		11	（1）人员配备方案齐全完整、有针对性，岗位分工明确，人员整体能力水平强，提供厨师证（含二级或高级厨师证）、身份证及健康证的，人员数量满足采购需求（不少于10人）的得7分；（2）投标人拟为本项目投入专业货物运输车辆每有一辆的得1 分，满分4分。（以投标人名义自有的配送车辆**车行驶证或机动车登记证，租赁车辆需提**车行驶证或机动车登记证。注：以上材料均需加盖投标单位公章附于投标文件中，未按要求提供不得分。
5	类似业绩	≤5%	3	自2020年7月1日至今（以合同签订时间为准）具有类似业绩中标通知书或合同证明，每提供一个得0.5分，共3分。注：投标文件中需提供合同或中标通知书并加盖投标人公章，投标人需保证提供材料的真实性，如提供虚假的材料，直接作为废标处理，且保留追究投标人的法律责任。如不提供或缺少则视为未提供。
6	售后服务	≤15%	8	1、投标人须提供服务质量承诺及食品安全承诺，承诺内容须包括食品卫生、食品安全、操作流程、接待保障相关内容。有具体的承诺，承诺内容完整齐全，并且内容详细覆盖面广得8分； 2、承诺内容完整，但个别内容缺失，内容较具体得6分； 3、承诺内容缺失较多，内容不够详实、具体，部分满足采购需求的得4分； 4、承诺内容描述不详细，不具体，未按要求响应的得2分；未提供不得分。（承诺格式自拟）
7	应急处置预案		8	1、各项管理制度和应急预案内容完整，流程清晰明确，便于操作，食品安全、消防防火、员工受伤等方面的应急处理得当且满足项目需要得8分； 2、应急预案可行、内容完整，有一定针对性得6分； 3、应急预案针对性不强，内容有缺项，针对性不强的得 4 分； 4、应急预案内容缺项较多，可操作性不强的得2分；未提供不得分。
8	餐厅环境、卫生管理控制方案		8	1、针对本项目的设备维护保养、卫生管理方案全面、合理、科学、可行，有设备维保计划及保养标准，有卫生管理制度及方案、餐厨废弃物处置管理、环境管理方案等。根据内容完整情况，设备维保和卫生管理方案完整合理得8分； 2、方案基本完整，但个别内容缺失，基本符合本项目需求的得6 分； 3、方案完整，有管理控制方案，但内容不详细，实施操作不完备得4分； 4、方案内容不完整、不细致，缺项较多，不符合本项目采购需求的得2分；未提供不得分。
9	餐谱菜品搭配		8	1、按照服务内容要求提供餐谱，餐谱菜品花样丰富、营养科学、搭配合理，符合当前饮食规范要求得8分； 2、餐谱种类较丰富、符合当前饮食规范要求，内容完整得6分； 3、餐谱种类较单调，但内容基本完整得4分； 4、餐谱种类较少、搭配不合理的得2分；未提供不得分。
10	原材料采购管理方案及食品保存管理方案		8	1、针对本项目的原材料采购管理措施、食品保存管理的措施等。根据以上内容提供的各项措施全面、合理、可行、安全，控制方案、管理制度、材料验收标准、保存管理方案内容完整，方案全面具体得8分； 2、提供的各项措施方案具体，但个别内容缺失，满足服务需求的得6分； 3、各项措施方案内容不够深入，缺失内容较多基本满足服务需求得4分； 4、措施方案内容不完整，对本项目采购需求了解少，制定内容不合理得2分；未提供不得分。
合计：			100