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**局集团公司成铁商旅公司**黔灵大酒店餐饮后厨业务外包公开招标采购公告(第四次)
(项目编号:(略)
1.招标条件受中国铁路**局集团有限公司(略)委托,(略)作为招标代理机构,现就**局集团公司成铁商旅公司**黔灵大酒店餐饮后厨业务外包采购项目进行公开招标。
本项目采购资金已落实,具备招标条件。
2.项目概况与招标范围项目概况:**黔灵大酒店目前负1楼设70个餐位的员工餐厅,1楼设75个餐位的全日制餐厅(提供酒店155间客房早餐)及厨(略),2楼设28个餐位的包间2个和60人餐位自助餐厅1个。因经营需要,拟开展酒店餐饮后厨业务公开招标。负责**黔灵大酒店员工餐厅、全日制餐厅、中餐包间后厨厨房的专业化管理工作。根据酒店定位及客源市场要求,提供酒店早餐、午餐、晚餐、员工餐、自助餐、桌餐的加工及出品,粗加工,餐具清洁等工作。投标人厨师团队实际操作水平必须达到三星级酒店厨师考核标准,菜品的(略)。本次招标服务名称、服务内容、包件划分、计量单位、数量、服务期限、服务地点等见服务需求明细表(见附件2)。
3.投标人资格要求3.1在中华人民**国境内依法注册,依法纳税,具有投标项目服务能力的企业法人。
3.2投标人资质、业绩等要求
3.2.1营业范围要求:须在中国境内依法注册的独立法人企业。(须提供营业执照复印件)。
3.2.2许可和认证要求:须提供总厨、中餐厨师长等厨房从业人员的基本情况简介和从业经历、健康证明材料。并同时提供投标单位为上述人员购买的社保证(略)
3.2.3服务能力要求:拟为本项目(略),须持有厨师资格证书。(提供人员配置方案及厨师证复印件)。
3.2.4财务能力要求:能开具增值税专用发票。(须提供如:发票复印件/税务证明/银行缴税付款凭证等)。
3.2.5质量保证能力要求:投标单位具有良好的社会信誉,在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防(略)记录,并提供承诺函)。
3.2.6业绩要求: 投标单位须提供近三年((略)年6月)承接过酒店或社会餐饮后厨业务外包的业绩证明不少于1家。(须提供合同或中标通知书复印件)。
3.2.7履约信用要求:应附同类服务项目的外包方或使用单(略)明材料一致)
3.2.8其他要求:
3.2.8.1本项目不接受在中国国家铁路集团公司 信用评价结果 中被确定为在处罚期内的投标人参与(须提供国铁采购平台(https://(略)cn/)查询结果截图。
3.2.8.2在国家企业信用信息公示系统中(网址:
3.2.8.3 投标单位及其法定代表人(单位负责人)未被列入失信被执行人(须提供投标单位及其法定代表人(单位负责人)在中国执行信息公开网(http://(略)gov.cn/)查询结果截图))。
3.2.8.4 投标单位及其法定代表人(单位负责人)近一年(2022年6月至今)不存在行贿犯罪记录(须提供中国裁判文书网((略)gov.cn) 对 行贿 (个人)、 单位行贿 (单位)的查询结果截图))。
3.3本次(略),不允许分包转包。
4.诚信要求本次招标不接受具有行贿犯罪记录、失信被执行人等失信情形的潜在投标人参加投标。
5.获取招标文件5.1凡有意参加投标者,请在国铁采购平台(https://(略)cn/)进行企业用户注册。请投标人通过国铁采购平台(帮助中心)下载电子招采系统用户操作手册,熟悉电子招采系统的使用流程及规范。
5.2招标文件发售期:从(略)至9月12日00时00分止。招标文件公开出售,每包售价0元人民币。
购买电子招标文件后,如果还需购买纸质招标文件的,请在招标文件发售时间内,联系招标代理机构进行现场购买(纸质招标文件的发售将收取印刷费用)。本项目招标文件不采用邮购方式发售。
5.3招(略):招标(略),投标人登录国铁采购平台选择参与的项目包件,获取招标文件及相关招标资料。
同时投标人在获取招标文件时须在发售期内通过当面或电子邮件将《投标人信息表(加盖投标人公章)》(见附件)发至招标代理机构。电子邮箱:(略)(邮件主题格式如下:项目编号,公司简称,包件号)。
5.4投标人购买招标文件成功(略)递交投标文件截止时间至少3日前,出具放弃投标的书面说明(须加盖公章,注明不参加项(略)),当面递交或通过电子邮件发至5.3条款指定邮箱,并与代理机构(略)。
6.投标文件的递交6.1投标文件须当面递交,递交时间为2023年9月19日09时00分至09时30分(**时间),截止时间(递交投标文件截止时间,下同)为 2023年9月19日09时30分,递交地点为(略)招标采购中心本项目开标室(**市成华区驷马桥路2号附1号**铁路综合大楼11楼)。
6.2逾期送达的、未送达指定地点的或者不按照招标文件要求密封的投标文件,招标人将予以拒收。
7.开标时间和地点请各投标人代表于2023年 9月19日9时30分(**时间)准时出席开标仪式。开标地点:(略)招投标代理中心本项目开标室(**市成华区驷马桥路 2 号附1号**铁路综合大楼 11 楼)。
8.招标代理服务费支付中标人在收到《代理服务费收取函》后按规定向招标代理机构支付代理服务费,费用标准如下:
(1)代理服务费按差额定率累进法收取,即按包件中标金额大小划分代理服务费收取档次,分档计算代理服(略),各档累加为代理服务费总额。具体为:中标金额 3000 万元(含)以下的部分,代理服务(略)1.5%计算;中标金额 3000 万元以上、5000 万元(含)以下的部分,代理服(略)1.3%(略)500(略) 万元(含)以下的部分,代理服务费收取费率按 1.0%计算;10000 万元以上的部分,代理服务费收取费率按0.8%计算。
9.发布公告的媒介本公告在国铁采购平台(https://(略)cn/)、(http://(略)com.cn/)发布。
10(略)招标人: (略)
详细地址:(略)
联系人: (略)
电 话: (略)
招标代理机构:(略)
详细地址:**市成华区驷马桥路2号附1号**铁路综合大楼11楼
邮政编码:(略)
项目联系人:(略)
电话:(略)
邮箱:(略)
11.其它1.投标保证金和招标代理服务费,收款单位为招标代理机构,银行开户名为 (略) 、开户银行为 建行**市双建路支行 、账号为 5100 1885 3360 5912 3456 。
投标保证金银行转账应从投标人基本账户转出,不允许现金缴款和个人缴款。
如招标人要(略),请勿错误支付至招标代理机构。
2023 年 9月 6 日
附件1:
投标人信息表
(加盖公章)
单位名称 | |
授权代表人及电话 | |
电子邮箱 | |
邮寄地址 | |
项目名称 | |
包件号 | |
开票信息(提供与税务登记一致的有效信息) | 单位名称: 地址及电话: 纳税人识别号: 基本账户开户行:(略) 银行账号: 银行行号: (用于开票及(略)) |
年 月 日
备注:(略)
2.务必确(略),信息错(略)。
附件2.服务需求明细表
包件号 | 序号 | 服务名称 | 服务要求 | 主要工作内容 | 服务期限(年) | 含税单价限价 | 含税总价限价 | 备注 | 投标保证金(元) |
01包 | 1 | 厨师长 | 1.具有有效的厨师证和健康证。 | 1.全面负责酒店餐饮后厨食品的制作,控制厨房出品及饭菜质量。 | 1 | (略) | (略).00 | 本岗位投标人需提供1人。 | 14000 |
2 | 炉灶 | 1.具有有效的厨师证和健康证。 | 1.全面掌(略),并对地方性、区(略),同时做好开餐前的各项准备工作。 | 1 | (略) | 96000.00 | 本岗位(略)。 | ||
3 | 墩子 | 1.具有有效(略)。 | 1.负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工(切片、丝、丁、块、花形等)。 | 1 | (略) | (略).00 | 本岗位(略)。 | ||
4 | 打荷 | 1.具有有效的厨(略)。 | 1.清洗调味盅(略),备足当天要使用的小料、调味料、酱料、油料及其他用具,并随时进行补充。 | 1 | (略) | (略) | 本岗位投标人需提供1人。 | ||
5 | 蒸笼 | 1.具有有效的厨师证和健康证。 | 1.负责浸发各种干货。 | 1 | (略) | (略) | 本岗位投标(略)。 | ||
6 | 凉菜 | 1.具有有效的厨师证和健康证。 | 1.通晓凉菜加工过程,能按工艺工(略),能退出新菜式。 | 1 | (略) | (略) | 本岗位投标人需提供1人。 | ||
7 | 明档 | 1.具有有效的厨师证和健康证。 | 1.负责明档菜品的烹制。 | 1 | (略) | (略) | 本岗位投标人需提供1人。 | ||
8 | 杂工 | 1.具有有效的健康证。 | 1.负责餐具清洗、消毒、整理工作,保证洗碗间物品摆放标准,卫生干净整洁,客用餐具清洁及时、干净,确保顾客使用安全。 | 1 | 4000.00 | (略) | 本岗位投标人需提供2人。 | ||
合计 | 8 | (略).00 | |||||||
备注: |
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