大连酒店餐管部海鲜、冻品（建组）项目公开竞价公告

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大连酒店餐管部海鲜、冻品（建组）项目公开竞价公告

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更新时间:

2023年10月08日

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酒店海鲜

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**酒店餐管部海鲜、冻品（建组）项目公开竞价公告

发布时间： 2023-10-08 16:42:33

竞价公告

**南航****公司(以下简称“采购人”****酒店餐管部海鲜、冻品（建组）项目进行公开竞价采购。

1、项目简介

1.1 项目名称：**酒店餐管部海鲜、冻品（建组）。

1.2 项目编号：****。

1.3 项目类别：物资类。

1.4 资金来源：企业自筹资金；

1.5 项目内容、数量、限价或预算：

通过公开竞价采购方式，选取3名成交供应商为****所属4个餐厅提供活鲜鱼类、冰鲜鱼类、活鲜贝类、虾类、蟹类等海产品配送服务，成交供应商评分排名仅作为建组入围资格排名，选定成交候选人排名前【3名】的候选供应商签供货合同，不足【3家】，【2家】也可成交。签署1年期框架合同，合同上限总额为40万元，实际结算以实际发生订单为准。具体采购内容及限价如下：

序号	采购内容	产品要求	预估用量（斤）	含税单价限价（元）	含税总价限价（元）
1	黄花鱼	0.1—0.15斤/条，新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整，当地产	1586	15.67	24852.62
2	鲅鱼	冰鲜肉质有弹性，眼睛饱满明亮，鱼鳃鲜红，1-1.5斤/条	2037	17.67	35993.79
3	冻刀鱼	0.8—1.2斤/条，新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整	1230	18.33	22545.90
4	鱿鱼	冰鲜，不能变色，不能有异味。个体完整无破损	890	21.33	18983.70
5	偏口鱼	0.12—0.15斤/条，新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整	2168	13.00	28184.00
6	大虾仁	单冻虾仁，无冰衣，无发霉变质40--50个/斤	896	33.33	29863.68
7	鳕鱼肉	冰冻、肉质紧密，无冰衣，个体大而完整，无变质无异味	1660	9.67	16052.20
8	水发参	当地辽参，0.1—0.15斤/只，参刺挺拔	2	84.33	168.66
9	中海虾	10-12个头/斤，头胸连接紧密，无变色变质体色发青，不能发白或者发红，头胸甲与躯干要紧密相连	4	60.00	240.00
10	北极虾	冰冻，颜色鲜红，体态完整，无冰衣无添加色素，30只左右/斤	5	40.00	200.00
11	青虾	冰鲜，50-60头/斤，头胸连接紧密，无变色变质体色发青，不能发白或者发红，头胸甲与躯干要紧密相连。	780	26.67	20802.60
12	小虾仁	无泡水，无冰衣，65%出品率	2	27.33	54.66
13	海米	颜色鲜亮，无杂质，干度大	40	44.67	1786.80
14	虾皮	盐度小，颜色白，无杂质	42	28.33	1189.86
15	虾干	颜色鲜亮，大小均匀，干度大	2	51.00	102.00
16	花盖蟹	0.2斤/ 只左右，鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象	2	50.00	100.00
17	飞蟹	鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象，0.3-0.5斤/个	2	86.67	173.34
18	黄蚬子	鲜活，体内无沙子，肥满度好	273	21.00	5733.00
19	白蚬子	鲜活，体内无沙子，肥满度好	125	17.33	2166.25
20	花蚬子	大小均匀，鲜活，体内无沙，毕壳肌闭合有力	432	10.33	4462.56
21	海湾扇贝	15-20个/斤，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力，外套膜无萎缩	120	12.00	1440.00
22	夏夷贝	0.2斤/个，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力，外套膜无萎缩	196.8	34.00	6691.20
23	海蛎子	无过多体液，无水泡变色	87	31.67	2755.29
24	文蛤	大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力体内无沙子	2	19.33	38.66
25	中鲍鱼	鲜活，足部活动自如，7头/斤（1.4-1.5斤/个）	45.5	58.67	2669.49
26	银鲳鱼	6-7条/斤，冰鲜肉质有弹性，眼睛饱满明亮，鱼鳃鲜红	237	24.67	5846.79
27	黑鱼	鲜活，体态完整，1斤/条左右，游动自如，	32	43.67	1397.44
28	鲤鱼	鲜活，或由商家现场加工，去脏去腮，2.5斤左右一条	375	12.33	4623.75
29	草鱼	鲜活，或由商家现场加工，去脏去腮，去鳞，2.5斤左右一条	1080	11.33	12236.40
30	桂鱼	冰鲜，不能变色，不能有异味。1.6-2斤/条	27	57.00	1539.00
31	三文鱼	整条，冰鲜，无变质眼睛饱满明亮，鱼鳃鲜红，体外有粘液，肉质有弹性，无腐臭味，体表完整	2	106.67	213.34
32	野生牙片鱼	冰鲜，1.5-2斤/条，无畸形，肉质有弹性，野生	146	27.67	4039.82
33	鲽鱼头	冰冻、肉质紧密，无冰衣无变质	40	33.00	1320.00
34	黄鱼	鲜活，体态完整，0.5-0.8斤/条左右，游动自如	2	57.67	115.34
35	多宝鱼	鲜活，1.5-2斤/条，无畸形	256	43.00	11008.00
36	淡水鲶鱼	鲜活，2-3斤/条，无畸形	33	17.00	561.00
37	海鲶鱼	冰鲜，不能变色，不能有异味。1.6-2斤/条	13	26.67	346.71
38	面条鱼	新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整	2	14.67	29.34
39	老板鱼	冰鲜，体态完整，1.5-2斤/条左右	197	26.33	5187.01
40	扇贝丁	新鲜，无水泡现象	5	32.33	161.65
41	龙虾尾	有包装，生产日期，厂家电话	21	32.67	686.07
42	小嘴鱼	冰鲜，不能变色，不能有异味。1.6-2斤/条	2	43.33	86.66
43	鲢鱼头	新鲜，每个2斤以上，血红	2	17.33	34.66
44	基围虾	鲜活，游动自如，40-50尾/斤	2	81.00	162.00
45	赤甲红	鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象，0.3-0.5斤/个	2	68.33	136.66
46	活海参	鲜活，无化皮现象表面不能有大量黏液	2	77.33	154.66
47	小鲍鱼	15头/斤足部活动自如，肥满度好	24	66.67	1600.08
48	海螺	0.15-0.2斤/个，活动自如，斧足伸缩自如	79	62.00	4898.00
49	鸟贝	肉体鲜活，颜色发黄，触碰回缩迅速	4	56.00	224.00
50	海兔	不能变色，不能有异味。无水泡现像	96.5	24.33	2347.85
51	活鲃鮹	鲜活，吸盘吸附有力，体态完整，无缺腿现象表面不能有大量黏液	83	43.33	3596.39
52	小鲃鮹（活）	短腿，新鲜体态完整，无缺腿现象，无变质无异味	2	42.33	84.66
53	海肠	肉体鲜活，触碰回缩迅速，肠体内无水	2	70.00	140.00
54	鲽鱼肉	冰冻，肉质细腻，皮肉相连紧密，无变质	127	34.67	4403.09
55	大噶肉	触碰回缩迅速，有活力，体态完整无缺，	11	43.33	476.63
56	虾爬肉	体态完整无缺，无变质	2	48.00	96.00
57	扇贝肉	由鲜活扇贝制作，触碰闭壳肌有回缩反映	316	21.00	6636.00
58	黄鳝肉	鲜活，或由商家现场加工出黄鳝肉，无水泡	2	43.33	86.66
59	海蜇头	当地沙蜇头，口感爽脆，无色素添加，含水量适宜	69	24.33	1678.77
60	海蜇皮	由当地沙蜇加工而成，皮薄有弹性，无添加剂	50	18.67	933.50
61	虾爬子	鲜活，游动自如，20cm左右/只，大小均匀	2	63.33	126.66
62	虾怪	鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象	2	75.00	150.00
63	乌鱼	冰鲜，无变质、无水泡	2	33.00	66.00
64	牛蛙	活力强，个体适中，完整	80	14.67	1173.60
65	赤贝肉	鲜活个体，现场加工，水分少	2	46.00	92.00
66	毛蚬子	鲜活肥满，体内无泥沙	2	19.33	38.66
67	海红	鲜活无死亡，肥满度好	2	7.00	14.00
68	纹贝	鲜活，体内无泥沙	96	37.00	3552.00
69	活牙片鱼	1.5-2斤/条，鲜活游动自如	263	31.67	8329.21
70	大蛏子	鲜活，体内无沙子	2	69.67	139.34
71	卢沟虾	鲜活个体大干净，黄满	2	46.00	92.00
72	河蟹	鲜活，3两半到4两，膏肥满	2	56.67	113.34
73	杂拌鱼	冰鲜，0.5斤/条左右，无变质无异味	2	28.33	56.66
74	虾丸	品牌产品，有三证，杜绝三无产品	2	17.67	35.34
75	干银鱼	干爽，无变色，无异味	2	23.00	46.00
76	干贝丁	无冰衣，无变质，无异味	2	46.67	93.34
77	龙须菜	新鲜无杂质，口感好，嫩	2	10.67	21.34
78	海芥菜	新鲜无杂质，嫩，口感好	2	5.17	10.34
79	花腰虾	纯正，无变质，鲜活	2	30.00	60.00
80	船丁鱼	大小均匀，冰鲜无变质无异味	2	26.00	52.00
81	红里螺	鲜活，0.2-0.4斤/个	2	36.67	73.34
82	小龙虾	鲜活，个体均匀	2	40.00	80.00
83	海鳝	冰鲜，肉质有弹性	2	45.00	90.00
84	牛舌头鱼	冰鲜，无注水，2.5-4斤左右1条	2	67.67	135.34
85	大偏口鱼	冰鲜，1-1.5斤/条	2	20.00	40.00
86	小鲶鱼	5-6条/斤；新鲜无异味	2	20.00	40.00
87	多春鱼	鱼籽饱满，新鲜无变质	2	21.67	43.34
88	下锅烂	新鲜无杂质，嫩，口感好	4	14.33	57.32
89	海麻线	新鲜无杂质，嫩，口感好	10	10.67	106.70
90	胖头鱼	0.5斤/条以上，新鲜无破肚	82	13.00	1066.00
91	黄花鱼馅	纯正，无添加物，新鲜黄花鱼肉制作，无异味	196	25.00	4900.00
92	鲫鱼	大小均匀，鲜活，无异味	58	14.67	850.86
93	假鲍鱼	新鲜无变质无异味	101	35.00	3535.00
94	栉孔扇贝	15-20个/斤，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力，外套膜无萎缩	190	10.67	2027.30
95	大头鱼	新鲜无变质无异味	168	14.33	2407.44
96	海蜇皮丝	无杂物，水分少，脆，口感好	57	21.33	1215.81
97	棒鱼	冰鲜无变质无异味	10	32.00	320.00
98	青鱼	新鲜无变质无异味	2	13.67	27.34
99	大黄花	0.8-1.5斤/条，新鲜肉质有弹性，无填充物	2	29.67	59.34
100	宽刀鱼	新鲜无破肚个体完整，1-1.5斤/条，无变质无异味	400	26.00	10400.00
101	鲈鱼	1-2斤/条，新鲜肉质有弹性	165	20.33	3354.45
102	小蝶鱼片	无变质无异味，冰衣少	2	24.67	49.34
103	**鱼肉	无变质无异味，肉质有弹性	1260	9.67	12184.20
104	小鲳鱼	6-7条/斤新鲜，无变质无异味	1183	10.00	11830.00
105	小蛏子	鲜活，个体均匀，体内无泥沙	2	20.33	40.66
106	龙利鱼	正规厂家有三证，无冰衣	319	11.33	3614.27
107	蚬子肉	鲜活个体加工，无变质	28	15.00	420.00
108	新鲜鲅鱼	新鲜，肉质有弹性，眼睛明亮，每条1.5斤以上	181	27.00	4887.00
109	活虾	鲜活，个体均匀，30头左右/斤	220	36.00	7920.00
110	大鲳鱼	0.8-1.5斤/条，个体大无变质无异味	30	55.00	1650.00
111	小鲅鱼	0.5斤/条，新鲜，体色光鲜肉质有弹性	207	17.67	3657.69

注：1、以上均为含税价。因国家税务政策变化导致增值税率发生变化时，按新的增值税率执行，协议价=协议签订时的不含税价*(1+新税率)。协议签订时的不含税价＝(协议约定的含税价、价外费用)/(1+协议签订时适用的税率)。

2、本项目采用框架（无固定总金额）采购模式。供应商必须对全部内容进行报价，如有缺漏或超过最高限价（单价）的报价，将导致报价无效。本次采购数量和对应的总价仅为初步的预估上限，不视为采购人对成交供应商作出任何必然采购或采购金额的承诺，合同期内的采购数量可能会有所增减，采购人有权按实际需要调整，最终采购数量以采购人实际采购需求、订单为准，并按实际交易数量进行结算。除符合法律、法规、政府政策等规定的以外，采购单价不再进行调整。

3、分配原则：本次竞价报价为中选人合同期第一个周期的执行价，合同期第一个周期由评审评分第一名配送14日，评审评分第二名配送10日，评审评分第三名配送6日，(如成交供应商不足3家，由评审评分第一名配送剩余名次的份额）；

往后的执行价和供货量按以下方式执行：由采购人每次比价报价和询价的平均价差加权用量百分比计算价差率，比价价差率最小的2名供应商定价会二次报价，由二次比价用量最多的30项产品平均价差率最低的供应商负责配送。

4、采购人根据成交人数量平均分配额度签订框架合同（采购预算/成交供应商数量），所有框架合同金额合计含税上限金额为40万元。在合同有效期内，采购人有权在所有框架合同不超过预算总标的额的情况下，按供应商分配原则为基础以及定价实施情况对框架合同额度进行调整，并履行内部合同审批流程。

5、定价及定价会具体流程详见第四章《用户需求》。

1.6 交货地点及交货期：交货地址如下表，如交货地址在此基础上增减、变更，采购人有权随时通知供应商，供应商必须无条件按更新后交货地址进行供货及配送。

序号	交货内容	交货地点	交货时间
1	活鲜鱼类、冰鲜鱼类、活鲜贝类、虾类、蟹类等海产品	机务餐厅（市区迎客路80-6号）	采购人根据自身经营需求，提前1日将订单以传真、邮件等方式提供给成交人进行备货。订单内容应清楚说明种类、数量、质量、时间、送货地点及特殊要求等。
2		空勤餐厅（市区迎客路85号）
3		机关餐厅（市区迎客路68号）
4		4号餐厅（市区迎客路65号）

1.7 合同期限：自合同生效之日起1年，具体起始时间以双方签署合同内容为准。

1.8 本项目只接受在中国南方航空或采购人于本文件中指定的网站下载本竞价文件的供应商提交响应文件。

2、供应商资格要求

参加本项目报价的供应商必须符合下列要求：

2.1 供应商必须是具有承担民事责任能力的在中华人民**国境内（不含港澳台）注册的法人或其他组织，具备合法有效的营业执照。如分公司参加本次竞价，****公司的授权。（注意：****公司、总公司有效的营业执照扫描件加盖公章、分公司自身满足以上要求的****公司针对本项目的授权文件；授权文件请按照响应文件格式五要求填写。）

2.2 供应商须能开具符合国家税务要求的增值税专用发票（注意：提供2023年1月1日至响应文件递交截止日（任一天）开具过的增值税专用发票扫描件1份及****总局**增值税发票查验平台的完整验证截图）。

2.3 ****公司）以自己名义参加本次竞价的，****公司）的资质与业绩。

2.4 与采购人存在利害关系可能影响采购公正性的法人、其他组织或个人，以及单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同实体，应当主动回避，不得参加本次竞价项目。****公司****公司）、****公司）下设的****公司）不得同时参加本次竞价项目。

2.5 供应商在经营活动中未列入“严重违法失信企业名单（黑名单）信息”（注意：须提供国家企业信用信息公示系统中此项完整内容截图或报告）或“严重失信主体名单”（注意：须提供信用中国网站中此项完整内容截图或报告）”，或者在响应文件递交截止日前已被移除出黑名单或失信主体名单。（采购人或采购代理机构仅以国家企业信用信息公示系统或信用中国网站显示信息为准进行形式审查并作为认定依据，其他网站或文件不作为认定依据。）以上两项证明材料可一并提供或择一提供。如择一提供，视为供应商承诺均不在两项名单中；任何时候，如经采购人或采购代理机构查询发现供应商在任一名单内的，视为供应商提供虚假材料。境外企业、港澳****事业单位无需提供本款规定的材料。

2.6 ****集团“限制交易供应商名单”且仍在限制期内的法人或其他组织不得参与本次竞价。****公司）****公司）中任一主体被列为“限制交易供应商名单”的，另一主体同样受此限制。

2.7 ****集团“禁止交易企业名单”的企业，不得参与本次竞价。****公司）****公司）中任一主体被列为“禁止交易企业名单”的，另一主体同样受此限制。

2.8递交文件的供应商之间在本项目过程中登陆平台，下载、递交、解密相应文件等任何一个环节存在IP地址异常一致的，或者支付平台服务费、提交各类保****银行账户一致的，不得通过符合性审查，且采购人有权对供应商涉嫌违规的这些行为按第二章第二节《供应商须知》中第3.4.6的规定，以及依据本竞价文件的其他规定和法律法规进一步审查、追究责任。

2.9供应商须具有有效的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。（注意：提供有效的证书扫描件）

未通过上述资格要求审查的供应商不具备竞价资格，评审委员会有权认定其不具备竞价参与资格；任何时候发现供应商提交的相关文件、证明材料或承诺系伪造、变造或捏造的，将取消其成交供应****集团限制交易供应商名单——视为其已主动放弃自本次竞价采购之日起3****集团任何采购方式下任何项目的采购活动。

3、竞价文件的获取

3.1 获取竞价文件时间：2023年10月9日至2023年10月11日；请务必在此期间登陆“中国南方航空”，选择项目下载竞价文件；否则将无法参与本次竞价。

3.2 竞价文件获取途径：

详见https://csbidding.****.com/cms/channel/czzngys/96540.htm

4、响应文件的递交

4.1 响应文件递交的截止时间（报价截止时间）为2023年10月13日17时00分，供应商应在截止时间前通过电子招标投标交易平台递交响应文件。

4.2 逾期上传的响应文件，采购人将予以拒收。

5、联系方式

采购人：****

地址：**省**市**区迎客路65号216室

邮编：116033

联系人及联系电话：姚先生，0411-****3935

EMAIL：****@csair.com

6、异议、投诉反馈路径

异议/投诉人所提供的投诉内容和相关证明材料须为真实、客观、来源合法，并按照规定的渠道路径维护自身合法利益。若调查过程中，发现异议/投诉人有意捏造事实、伪造证明材料、以非法途径取得证明材料，或故意诋毁，造成不良影响的，一经查实，将按照我司相关办法进行严肃处理；构成违法犯罪的，依法追究法律责任。

如参与供应商对本项目采购文件有疑问的，可在异议有效期内将有效的异议材料（书面/系统）递交至采购人。

异议材料唯一受理地址：**省**市**区迎客路65号301室

联系人：宁女士

联系电话：0411-****2843

参与供应商对异议回复结果不满意，或认为本次采购活动违反法律、法规或规章制度的，可在收到异议回复2个工作日内进行实名投诉。

投诉材料唯一受理部门（或系统提交）：********办公室

联系地址：**省**市**区迎客路65号216室

联系人：曹女士

联系电话：0411-****2162

阶段	异议有效期时限要求
资格预审阶段	应于资格预审申请文件递交截止日期前的48小时内提出异议
采购文件发布阶段	（招标采购项目）应于获取文件截止时间后48小时内或投标截止时间10日前（以较晚的期限为准）提出异议
采购文件发布阶段	（非招标采购项目）应于截止递交响应文件（竞价文件）24小时前提出异议
评审结果公示阶段	应于结果公示期内提出异议
（异议、投诉具体要求详见采购文件中的《供应商异议/投诉承诺及程序指引》）