位置>千里马招标网> 招标中心> 某部食堂引进餐饮服务项目采购意向公告
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为便于供应商了解采购信息,根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定,现将的采(略):
1 | 某部食堂引进餐饮服务项目 | 采购内容:餐饮服务公司至(略),共12(略)。 采购数量:(略) 主要功能或目标:我单位有3个伙食堂(A、B、C),5个就餐区(A食堂上下两层2个就餐区、B食堂上下两层2个就餐区、C食堂1个就餐区),需保障两个地方约530人(其中一个约470人,另一个约60人)日常就餐,临时会议用餐、临时加班餐等。拟采用公开招标方式引进餐饮公司进行保障。 需满足的要求:保障(略)。提供中式自助莱品、少量清真莱品,莱系为鲁菜、川莱、家常莱等。自助餐品种类:早餐不少于4菜5主食2流食,午餐不少于5菜4主食1汤、晚餐不少于4莱3主食1汤,每日早、中餐各提供一种小吃。 | 一、厨师 内容: ★1。厨师长具有3级(技师)(含)以上厨师证,大灶厨师等级不得低于5级(初级)(含),至少有2年的从业经历; 2.熟悉莱系菜点和烹任工艺知识,具备莱品制作研发能力; 3.根据季节变化和人员省份的不同,按工序工艺要求,提供特色餐食; 二、面点师 内容: ★1.面点师等级不得低于4级(中级)(含),至少具有2年以上从业经历; 2.能熟练制作30种以上面点主食,能熟练操作烘、烤、煎、炸、蒸等厨房炊事设备; 3.能正确使用各种工作设备,做好餐前准备工作,做好出品工作,保持工作期间卫生整洁。 三、洗消工 内容: 1.负责洗刷、消毒厨房餐具、杂具等; 2.做好清洁、消毒后的碗具、餐具的存放; 3.做好清洗场所的卫生工作。 | 117.00 | 20(略) | 无 |
注:1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考,采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准;
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
联系人:(略)
联系方式:(略)
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