位置>千里马招标网> 招标中心> 灵璧县营养改善食材及辅料招标公告(2024年4月15日)
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本次(略):
本次采购的猪精排、牛肉、羊肉、鸡琵琶腿、鸡翅中、虾仁、鸡蛋均按照供货地点或者供货时间分成两个采购段。
两个采购段同时投同一个食材的供货商,均要在网络平台(略)。
两个采购段同时投同一个食材的供货商,采购(略),只需要提供一份样品;评委现场采购时,针对同一个供货商所报同一食材的两个采购段,参照同一样品评比。
特别提醒:
本次采购为净食材,报价时请考虑去(略)
投标时必须提供营业执照、食品经营许可证,且必须是营业执照和食品经营许可证范围内的业务才可以投标。
送交样品一式三份。其中蔬菜样品每(略)(如:土豆样品三份,每份不少于三个土豆;冬瓜样品三份,每份不少于三块样品;依次类推。)。
加工配送中心验收快检的同时,供货方也进行快检,检验不合格无条件退货或限时调换
投标猪肉,需现场提供检疫证明、瘦肉精检测报告和非洲猪瘟检测报告;投标鸡肉、鸭肉,现场提供检疫证明和兽药残留检测报告,样品(略),二次包装不予参评。
本次招标肉蛋类样品与批量供货的厂家必须一致,送货时需提供相关证明资料。
根据相关规定,营养改善计划食(略),若违(略),则永久取消其投标资格且履约保证金不在退回。
本次公布的数量等相关数据,可以根据实际情况和需要及时适度调整。
投标鸡蛋时需现场提供兽药残留检测报告
投鸡、鸭冷冻产品生产日期必须是一个月以内;巴(略)
特别注明:
投标及送货鸡蛋时,须提供当批次自检报告。
2、供货商所提供的食材经多方检测确定不符合采购标准的,将取消投标资格且不退回投标保证金,并由市场监督部门依法处理。
3、供货商须承诺提供的肉类、鱼类等,必须是信(略)。
4、开标时及向加工配送中心送货时,所有的肉类、鱼类需提供与货物相符“检(略)等凡是进口产品,开标时须提供“中华人民**国出入境检验检疫入境货物检验检疫证明”原件和复印件,评标结束后,可带回原件,留加盖公章的复印件。
5、对供货方所送的肉类、鱼类、蔬菜类、调味料类等,随时委托第三方(略),查出问题,严肃(略)。
6、加工配(略)(虾)类、蔬菜类等加工过程中的二次检查、检测,发现问题,按照第一次(略)。
7、本次采购的猪肉除下表中的规格要求外,均要求为前腿(膘2)或后腿肉(膘4),猪肉、猪肋排需提供非洲猪瘟检测报告和检疫合格的相关证明文件。本次采购的猪肋排为精肋排;采购的牛羊肉、鸡琵琶腿、鸡大胸和鸭边腿均要求为“精修”产品。采购的巴沙鱼为精修鱼柳。
8、采购的糖、粟米、青豆米、玉米粒,投标时样品务必送整袋包装(两袋),包装物上信息齐全。若中标,送货时样品算作其供货量;若不中标,样品原样退回。
9、本次采购的酱油、醋、料酒、保质需要在六个月之内。(酱油、醋料酒要求为海天、加加、恒顺、(略))。
四 采购目录
附:(略)
名称 | 数量 | 单位 | 规格 | 送货时间 |
猪肉(供喜洋洋中心) | **** | 千克 | 活猪健康无病。要求必须是放心肉,整体形态美观、匀称,肌肉丰满,脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过2(略) cm2;肉色红,**好;交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明,去除筋、杂物,肉质鲜嫩,不注水,符合食品卫生要求;无皮,无骨,无异味,交货以干净、新鲜、大小适中为标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月21、24、27日各供****千克,4月22、28日各供****千克,4月23、29日各供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
猪肉(供爱春苗中心) | **** | 千克 | 活猪健康无病。要求必须是放心肉,整体形态美观、匀称,肌肉丰满,脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过2(略) cm2;肉色红,**好;交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明,去除筋、杂物,肉质鲜嫩,不注水,符合食品卫生要求;无皮,无骨,无异味,交货以干净、新鲜、大小适中为标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月21、24、27日各供****千克,4月22、28日各供****千克,4月23、29日各供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
猪肋排(供喜洋洋中心) | **** | 千克 | 活猪健康无病。国产,出品率96%以上,符合国家肋排产品生产标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月23、29日各供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
猪肋排(供爱春苗中心) | **** | 千克 | 活猪健康无病。国产,出品率96%以上,符合国家肋排产品生产标准。“农业产(略)。 | 4月23、29日各供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
牛肉(供喜洋洋中心) | **** | 千克 | 产地为国产。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。鲜肉或冷鲜肉。牛前腿或后腿肉,去油、去淤血、无注水。严谨牛脖子部位的富含淋巴结的牛肉。活牛健康无病。新鲜牛肉有**,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性 | 4月25日供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
牛肉(供爱春苗中心) | **** | 千克 | 产地为国产。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。鲜肉或冷鲜肉。牛前腿或后腿肉,去油、去淤血、无注水。严谨牛脖子部位的富含淋巴结的牛肉。活牛健康无病。新鲜牛肉有**,红色(略),脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性 | 4月25日供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
鸡翅中(供喜洋洋中心) | **** | 千克 | 表皮**整洁、肉质弹性好且丰满;无残羽、无破皮、无花皮、无显眼瘀块、无注水;味道新鲜无异味。.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。 | 4月22、2(略) 上午6:(略)-11:(略) |
鸡翅中(供爱(略)) | **** | 千克 | 表皮**整洁、肉质弹性好且丰满;无残羽、无破皮、无花皮、无显眼瘀块、无注水;味道新鲜无异味。.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。 | 4月22、28日各供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
虾仁 | **** | 千克 | 鲜虾自然肉色,色泽(略)。滋气味正常,无任何不良异味。肉质(略)。开背去线。干冰冷冻包装,八成以上品。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 | 4月21、2(略) 上午6:(略)-11:(略) |
鸡蛋 | **** | 千克 | 色泽具有禽蛋固有的色泽组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性,蛋白澄清透明,稀稠分明气味具有产品固有的气味,无异味、无杂质,不得有血块及其他鸡组织异物 | 4月21、22、23、25、27、28、29日各供752千克,4月24日供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
番茄(西红柿) | **** | 千克 | 一般(略),果实新鲜,成熟适中,果形整齐,圆整光滑,无畸形,无裂果,无大肚脐,无病虫害,不软,无硬斑,无热斑,无蒂结,不出水,平放不见开裂。不带果柄。 | 4月21、27日各供959千克,4月24日供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
土豆 | **** | 千克 | 要求薯块短圆柱形,无明显大头和鼠尾,外观新鲜、完整、硬实,无断裂和残缺;皮色杏黄色,表皮光滑、光亮、不萎缩,或略微凹凸;无泥土,无毛根,无伤疤,无病虫害、无机械损伤或略微有少量表皮损伤;无芽,不青头,不干瘪,没腐烂,未受热,未受冻,无异味,无杂物污染,大小整齐,单薯重不低于1(略) g | 4月22、28日各供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
茄子 | **** | 千克 | 皮色鲜艳、有**,果形均匀周正、果实成熟、鲜嫩、水分饱满、无发硬、无皱缩、无虫蛀和病变斑、无腐烂、无裂口和锈皮、匣蒂挺拔、皮薄籽少。 | 4月23、29(略) 上午6:(略)-11:(略) |
白菜 | **** | 千克 | 球紧实,叶色绿色,叶柄青白色,有**,新鲜脆嫩,球面整齐、完整,无杂物污染,叶面无病虫斑和机械损伤,无腐烂叶、无异味,叶球无抽薹开花。要整修干净,不过水,不带老帮和黄叶,根部不带泥土,不烧心,无虫咬,大小均匀,每棵1~2 kg。 | 4月2(略),4月25日供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
平菇 | **** | 千克 | 菌盖直径不超过8厘米,柄长不超过2厘米,菇形完整,菌盖肥厚,卷边,自然色泽,菇柄切削整齐,菇体新鲜、清洁,无变色,无异味,无虫蛀,无病斑,无机械损伤,无杂质 | 4月22、28日各供****千克,4月25日供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
蒜台 | **** | 千克 | 薹梢鲜绿、无霉;薹条质地脆嫩、色泽鲜绿;成熟适度且粗细均匀、整齐(略) | 4月24日供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
菠菜 | **** | 千克 | 植株大小均匀,新鲜、无老黄叶、腐烂叶,外表清洁干爽、不带根蒂,根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花 | 4月22、28日各供949千克 上午6:(略)-11:(略) |
黄瓜 | **** | 千克 | 要求新鲜脆嫩,色鲜绿,瓜条顺直,表面有**,大小均匀(直径不超过4cm),带刺(指有刺种),带白霜,瓜把短,无大肚,无尖嘴,无病虫,无弯钩,无抽头,不带黄梢,不断,不脱水,无皱缩。 | 4月21、27日各供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
苞菜 | 98(略) | 千克 | 要求整修干净,不带黄叶、烂叶、老帮、不裂球、不抽薹、不带根,球坚实,大小均匀,球重0.5~1.5 kg。中熟和晚熟种的单球重分别为1.5~2.0 kg 及3.0~3.5 kg | 4月23、29日各供49(略)千克 上午6:(略)-11:(略) |
青菜 | **** | 千克 | 长20C(略),宽5CM,叶片(略)。植株大小均匀,新鲜、(略),外表清(略),根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花 | 4月23、29日各供980千克 上午6:(略)-11:(略) |
笋瓜 | **** | 千克 | 果形端正,长柱形形,均一;果色绿白色,水分充足,新鲜细嫩;果长15~20㎝,横径5~7㎝;果面光滑,**光亮;无果柄,无病虫斑和机械损伤,无腐烂和异味 | 4月22、28日各供****千克 午6:(略)-11:(略) |
青椒 | **** | 千克 | 果形(略),果面邹缩中等,色泽为绿色,有**、光亮。果面无病(略),无腐烂,果柄完好;单果重50-75g,纵径7-10㎝,横劲3-5㎝。圆辣椒要求呈灯笼形,光亮,无虫蛀,无热斑,不烂,个头均匀,柄长不超过1.5 cm | 4月22、24、28日各供490千克 上午6:(略)-11:(略) |
甜玉米 | **** | 千克 | 新鲜甜玉米穗为原料,经过扒皮、脱(略),高温杀菌、冷(略),要求(略),无霉(略),无肉(略),并保证产品保质期在3个月之内。 | 4月24日供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
花菜 | **** | 千克 | 花球充分发育长大,半圆球形,表面清洁园正,色泽洁白,花球横劲20~30㎝,纵径10~20㎝,单球重5(略)~15(略)g,松花菜,梗青,花球表面充分松散,从表面能见到少许绿茎;传统花菜,花球紧实致密,而不松散。花球下带有3~4片叶子,无病虫斑和机械损伤,无腐烂、异味和冻伤,并用软质纸张包裹花球,装箱运输 | 4月25日供****千克、 上午6:(略)-11:(略) |
千张 | **** | 千克 | 方形,厚薄均匀,厚度(略),质地细腻,有一定弹性和韧性,颜色白色至乳白色,具有大豆制品(略)。 | 4月25日供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
鲜豆腐 | **** | 千克 | 块形完整、饱满、结实,质地细腻,厚薄均匀,软硬适宜,有一定弹性和韧性,颜色白色至乳白色,具有大豆制品应(略) | 4月21、27日各供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
黄豆芽 | **** | 千克 | 胚轴洁白色,90%以上的下胚轴长度在8cm~12cm范围内、根须长度在3cm~5cm范围内,子叶淡黄色;胚轴下部无干尖,无烂(略),无烂瓣,无霉烂,具有产品固有的豆香味,无异味,无污染;形态完整,无杂质,水分充足,新鲜细嫩 | 4月23、29日各供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
香菇 | **** | 千克 | 菇型圆整好看;以4-7公分为佳;鲜香菇菇(略)色为主;菇腿短而细;手握着鲜香菇,用力攥一下,香菇不变型,或者是稍微变型,但松开手后会很快恢复原状。 | 4月22、28日各供920千克 上午6:(略)-11:(略) |
腰果 | **** | 千克 | 要求颗粒完整,大小均匀,呈月牙形,无明显焦斑杂质,仁松脆,色泽自然,饱满,气味香,油脂丰富;无霉变,无腐烂。 | 4月21、27日各供****千克 上午6:(略)-11:(略) |
紫菜 | 91 | 千克 | 厚薄较均匀、呈黑紫色或深紫色,有**允许每张有3~4个小于1厘米的孔洞(5毫米小洞不限);无草竹、 屑、绳头、贝壳及绿藻等杂质。条斑紫菜 250 克重,上 不少于 55 张坛紫菜 250克重,不少于 35 张。较鲜香、细嫩、无咸味、无泥沙。 千克 820 9/18 410千克9/20日410千克下午4:(略) 33 33 干海带 叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶。表面有微量粉色的甘露醇,无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘 | 4月25日供91千克上午6:(略)-11:(略) |
黑木耳(干) | 364 | 千克 | 具有产品应有的**、应有的滋味和气味、应有的状态,菌盖完好,菌柄较短,表面光亮,新鲜,干燥但不萎蔫;无病虫斑和机械损伤,无霉变,无腐烂,无异味,无正常视力可见外来异物,无杂(略),新鲜,干燥但不萎蔫 | 4月19、26日各供182千克 下午1:(略)--4:(略) |
尖辣椒(干) | 218 | 千克 | 干燥,光亮,色红达90%以上,不烂,个头均匀,柄长不超过1.5 cm。 | 4月19、26日各供109千克 下午1:(略)--4:(略) |
味精 | **** | 千克 | 色泽光洁、无杂质、干松、用火烘烤即溶化 | 4月19、26日各供547千克 下午1:(略)--4:(略) |
料酒 | 866 | 千克 | 清澈、无杂质、品牌产品,规格8(略)毫升/瓶(桶) | 4月19、26日各供433千克 下午1:(略)--4:(略) |
酱油 | **** | 千克 | 有豆香味,无杂质,没有发霉,品牌产品,规格8(略)毫升/瓶(桶) | 4月19、26日各供722千克 下午1:(略)--4:(略) |
香醋 | 722 | 千克 | 品牌产品,规格8(略)毫升/瓶(桶) | 4月19、26日各供361千克 下午1:(略)--4:(略) |
八角 | 146 | 千克 | 长6(略),直径(略)。表面黄棕色至棕褐色,上面(略),下面残留有须要痕。质硬而脆,易从结节处折断,断面红棕色。气微,味苦,无霉变、干爽 | 4月19、26日各供73千克 下午1:(略)--4:(略) |
花椒 | 146 | 千克 | 手握硬脆,搓有沙沙声,椒粒大小整齐,花椒果皮特有的挥发性香味和麻辣味,无霉粒椒籽不能脱出,色泽黄色为红色、鲜红色或紫红色,内果皮黄白色。花椒无污渍、污物附着和无杂质掺入。色泽、新鲜程度、有无霉粒、杂质等。鼻嗅:香气浓,麻辣味足,无异味。口尝:麻辣度高,持续时间长,或开水冲泡等量花椒,次数、时间相同,香麻口感重者质量好 | 4月19、26日各供73千克 下午1:(略)--4:(略) |
鲜葱 | **** | 千克 | 新鲜青绿,无枯(略),葱株粗壮匀称、硬实,无折断,扎成捆,葱白长,管状叶短,干净,无泥无水,根部不腐烂 | 4月19、26日各供****千克 下午1:(略)--4:(略) |
生姜 | **** | 千克 | 姜块完整、丰满结实,无损伤,辣味强,无姜腐病,不带枯苗和泥土,无焦皮、(略) | 4月19、26(略) 下午1:(略)--4:(略) |
水淀粉 | **** | 千克 | 自禾本科植物玉蜀黍的颖果或大戟科植物木薯的块(略)无味。 | 4月19、26日各供****千克 下午1:(略)--4:(略) |
白糖 | 730 | 千克 | 干松、无杂质 | 4月19、26日各供365千克 下午1:(略)--4:(略) |
本次采购食材除上述采购标准外,还应符合的的总体要求是:
一是禁止使用违禁农(兽)药
禁止使用剧毒、高毒、高残留或者具有致癌、致畸、致突变的农(兽)药;禁止使用(略)(兽)药;限制使用(略)(兽)药;严格控制各种遗传工程微生物制剂和激素类药剂的使用。
二是严格遵守农(兽)药使用安全间隔期
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