余姚市第二中学食堂委托服务管理招标公告

序号

内 容

具 体 标 准

分值

1

1.

企业综合实力 （53分）

企业认证

企业获管理体系认证：质量管理体系认证ISO9001、职业健康管理体系认证OHSAS18001、

食品安全管理体系认证ISO22000，环境管理体系认证ISO14001。四项管理体系每项得2分，最高得8分。（提供证书原件）

8

2

营业额

2021年营业额1000万元（含）以上的得6分、500万元（含）至1000万元的得4分，500万元以下的得2分，提供2018年年度财务报表。

6

3

纳税总额

2021年纳税总额50万元（含）以上的得5分、20万元（含）至50万元的得3分，20万元以下的得1分，提供2018年度纳税证明。

5

4

2.

企业信誉

****学校托管管理的食堂创建或保持为“食品安全量化分级评定A级食堂”的每个食堂得3分，最高得9分（提供托管合同及市场监管部门的证明材料）；

2020年以来（颁发时间）获得过县市级及以上荣誉（如消费者信得过单位、重合同守信用单位等），每一个得3分，最高6分（提供证明材料）

15

5

企业业绩

近三年托管管理过500****学校食堂或200****事业单位食堂的：每经营1个单位，得2分，最高不超过6分（提供托管合同，不得重复计分）；

9

6

评价

满意度年度测评情况，测评满意率80%及以上得2分，测评满意率90%及以上得3分，最高得6分（提供测评证明，每个服务单位只能算一个）。

6

7

配送单位资格

投标人具有2022****幼儿园）学校食堂食品原材料供应商定点采购单位资格的，得4分（提供证明材料）。

4

8

人员配备（5分）

项目负责人

项目负责人具有烹调师三级的，得3分，最高得3分（不得重复得分）。（提交资格证书、投标单位为其缴纳的最近6个月以上的社保证明或意外险，不提供不得分）。

3分

9

厨师长

厨师长具有烹调师三级的，得2分。（提交资格证书、及投标单位为其缴纳的最近6个月以上的社保证明或意外险，不提供不得分）。

2

10

承诺（42分）（评委对方案打分）

食品质量 (6分)（食材新鲜、品种多样、口味适合、营养均衡等）

完整、科学、合理

5-6分

较完整、科学、合理

3-5分

合理、一般

0-3分

11

服务质量 (6分)（服务态度、投诉处理、价格控制等）

完整、科学、合理

5-6分

较完整、科学、合理

3-5分

合理、一般

0-3分

12

食堂卫生 (6分)（食品卫生、人员卫生、环境卫生、设备清洁保养、垃圾处理方案等）

完整、科学、合理

5-6分

较完整、科学、合理

3-5分

合理、一般

0-3分

13

食堂安全管理（6分）

（食品安全、设备安全、人员安全、各种应急处理等）

完整、科学、合理

5-6分

较完整、科学、合理

3-5分

合理、一般

0-3分

14

食堂人员管理（6分）（人员配置、工作职责、人员培训、考核奖惩等）

完整、科学、合理

5-6分

较完整、科学、合理

3-5分

合理、一般

0-3分

15

**法管理（6分）

完整、科学、合理

5-6分

较完整、科学、合理

3-5分

合理、一般

0-3分

16

原材料采购管理及食品保存管理 (6分)

完整、科学、合理

5-6分

较完整、科学、合理

3-5分

合理、一般

0-3分