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新桥小学2023-2024学年第二学期第十一周营养食谱
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第 11周 日期：4月28日—30日
| 星 期 |
主荤 |
小荤 |
蔬菜 |
汤 |
备注 |
| 星期日 |
红烧狮子头 |
芹菜肉丝 |
红烧豆腐 |
紫菜蛋汤 |
|
| 星期一 |
红烧肉 |
莴苣炒肉片 |
香菇青菜 |
番茄菌菇汤 |
酸奶 |
| 星期二 |
葱香对虾 |
藕炒肉片 |
文蛤菜 |
牛肉粉丝汤汤 |
| ****2024.4食材需求总表 | ||||||||
| 时间 | 菜名 | 食材名称 | 生均量（g） | 总量 | 需求量（kg） | 其他 | 单位 | 备注 |
| 4月28日 | 红烧琵琶腿 | 琵琶腿 | 540 | 福汇 | 单位：个 | |||
| 4月28日 | 芹菜肉丝 | 芹菜 | 45 | 24.075 | 23 | 月日源2 | ||
| 4月28日 | 精肉 | 20 | 10.7 | 10 | 月日源1 | |||
| 4月28日 | 五香茶干 | 10 | 5.35 | 5 | 月日源3 | |||
| 4月28日 | 红烧豆腐 | 豆腐 | 0 | 7箱 | 月日源3 | |||
| 4月28日 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 0 | 库存 | ||||
| 4月28日 | 鸡蛋 | 20 | 10.7 | 10 | 福汇 | |||
| 4月29日 | 红烧肉 | 带皮夹心 | 100 | 53.5 | 52 | 月日源1 | ||
| 4月29日 | 莴苣炒肉片 | 山药 | 38 | 20.33 | 20 | 月日源2 | ||
| 4月29日 | 莴苣 | 58 | 31.03 | 30 | 月日源2 | |||
| 4月29日 | 胡萝卜 | 5 | 2.675 | 3 | 月日源2 | |||
| 4月29日 | 精肉 | 25 | 13.375 | 12 | 月日源1 | |||
| 4月29日 | 生姜 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月29日 | 小葱 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月29日 | 香菇青菜 | 香菇 | 10 | 5.35 | 5 | 月日源2 | ||
| 4月29日 | 青菜 | 90 | 48.15 | 45 | 月日源2 | |||
| 4月29日 | 番茄菌菇汤 | 西红柿 | 30 | 16.05 | 15 | 月日源2 | ||
| 4月29日 | 金针菇 | 20 | 10.7 | 10 | 月日源2 | |||
| 4月30日 | 葱香对虾 | 生姜 | 0 | 3 | 月日源2 | |||
| 4月30日 | 小葱 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月30日 | 对虾 | 55 | 29.425 | 28 | 月日源4 | |||
| 4月30日 | 藕炒肉片 | 精肉 | 25 | 13.375 | 12 | 月日源1 | ||
| 4月30日 | 藕 | 55 | 29.425 | 30 | 月日源2 | |||
| 4月30日 | 文蛤菜 | 文蛤菜 | 90 | 48.15 | 48 | 月日源2 | ||
| 4月30日 | 牛肉粉丝汤 | 粉丝 | 9 | 4.815 | 5 | 月日源2 | ||
| 4月30日 | 青大蒜 | 3 | 1.605 | 1 | 月日源2 | |||
| 4月30日 | 牛腿肉 | 25 | 13.375 | 12 | 苏食 | |||
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2024-04-07
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