关于重庆旅游美食“渝味360碗”评选结果的公示

序号

菜品名称

****协会名称

菜品类别

1

**火锅

****协会

火锅行业

2

**小面

****协会

小面行业

3

**烤鱼

**区

热菜

4

**鸡杂

**区

热菜

5

**榨菜鱼

**区

热菜

6

老**枸杞牛尾汤

**区

汤

7

**酸菜黄焖鸭

**区

热菜

8

**坪花椒鸡

**区

热菜

9

歌**辣子鸡

**区

热菜

10

**坡二郎卤鹅

**坡区

凉菜

11

**泉水鸡

**区

热菜

12

三溪口豆腐鱼

**区

热菜

13

**水煮鱼

**区

热菜

14

巴县陈血旺

**区

热菜

15

**鱼面

**区

小吃

16

**酸菜鱼

**区

热菜

17

**肉片

**区

热菜

18

**豆豉鲫鱼

**区

热菜

19

金**方竹笋蹄花汤

**区

汤

20

**北渡鱼

**区

热菜

21

**邮亭鲫鱼

**区

热菜

22

****鱼

**区

热菜

23

**油烧兔

**区

热菜

24

**太安鱼

**区

热菜

25

**卤鹅

**区

凉菜

26

**大混蒸

**区

热菜

27

**张鸭子

**区

凉菜

28

**碗碗羊肉

**区

热菜

29

**农家腊肘子

**县

热菜

30

**麻辣鸡

**县

凉菜

31

**石磨豆花

**县

热菜

32

石宝蒸豆腐

**

热菜

33

**羊脚脚

**县

热菜

34

**竹园盬子鸡

**县

汤

35

**烤鱼

**县

热菜

36

**烤鱼

**县

热菜

37

石柱莼菜鱼

**县

热菜

38

洪安腌菜鱼

**县

热菜

39

酉阳土家油茶汤

**县

汤

40

彭水鸡豆花

**县

热菜

41

**林焖烧鸡

两江新区

热菜

42

八零一香辣螺蛳

万盛经开区

热菜

43

白市驿板鸭

**高新区

凉菜

序号

菜品名称

区县名称

菜品类别

1

小舅母子双椒烤鱼

**区

热菜

2

桂花红烧肉

**区

热菜

3

**土扣碗

**区

热菜

4

秦二哥格格

**区

热菜

5

高粱羊肉大格格

**区

热菜

6

萝卜丝油钱

**区

小吃

7

国璋举子鸡

**区

汤

8

手撕酥鳞鲳鱼

**区

凉菜

9

鸡嗉子粑粑

**区

小吃

10

**鸡杂

**区

热菜

11

青菜牛肉

**区

热菜

12

马打滚

**区

小吃

13

绿豆粉

**区

小吃

14

荞面烫

**区

小吃

15

鼎罐羊肉

**区

汤

16

**羊肚菌土鸡汤

**区

汤

17

神仙豆腐

**区

凉菜

18

**黑猪刨汤肉

**区

热菜

19

惠有礼**榨菜鱼

**区

热菜

20

**榨菜肉丝

**区

热菜

21

**热油豆花

**区

热菜

22

同乐碗碗羊肉

**区

热菜

23

**油醪糟

**区

小吃

24

龙眼豆腐

**区

热菜

25

凉拌胭脂萝卜丝

**区

凉菜

26

李渡芋儿鸡

**区

热菜

27

老坛榨菜香(榨菜香肉包)

**区

小吃

28

老**枸杞牛尾汤

**区

汤

29

李子坝**鸡

**区

热菜

30

雾都宾馆捷罗鹅肝膏汤

**区

汤

31

吴抄手

**区

小吃

32

老**精毛牛肉

**区

凉菜

33

丘二馆炖鸡汤

**区

汤

34

宽院子﹒**公馆响堂锅巴海参

**区

热菜

35

捌会馆古川菜八宝葫芦鸭

**区

热菜

36

东东杨记白砍鸡

**区

凉菜

37

红厨酸菜黄焖鸭

**区

热菜

38

华生园麻饼

**区

小吃

39

胖砂锅老坛酸菜豆瓣汤

**区

汤

40

茶香灯影紫薇

**区

凉菜

41

听风塘状元鸡

**区

热菜

42

渡口春耕金丝鱼

**区

热菜

43

义渡古镇双椒鱼

**区

热菜

44

太婆渣渣兔

**区

热菜

45

**坪花椒鸡

**区

热菜

46

九村烤脑花

**区

热菜

47

巴江酸菜水滑肉

**区

热菜

48

掌上乾坤山海烩

**区

热菜

49

鬼包子

**区

小吃

50

红烧极品肠头

**区

热菜

51

**熊鸭子

**区

凉菜

52

归元母鸡汤

**区

汤

53

邓嬢嬢砂锅米线

**区

热菜

54

清华怪味鱼

**区

热菜

55

泡椒土鲫鱼

**区

热菜

56

歌**辣子鸡

**区

热菜

57

磁器口豆汤毛血旺

**区

热菜

58

松茸菌鸡汤

**区

汤

59

鼎盛飞龙鱼

**区

热菜

60

雷家老农民非遗酸辣粉

**区

小吃

61

沈姐特色香辣豆花烤鱼

**区

热菜

62

双碑耙灯牛肉

**区

热菜

63

桂龙缘石来运转

**区

热菜

64

马儿白砍鸡

**区

凉菜

65

二郎卤鹅

**坡区

凉菜

66

清萍耗儿鱼

**坡区

热菜

67

**姜爆鸭

**坡区

热菜

68

彭记炒肥肠

**坡区

热菜

69

胡记蹄花汤

**坡区

汤

70

黄桷坪梯坎豆花

**坡区

热菜

71

陶家青﹒花椒兔

**坡区

热菜

72

九仓**烧白

**坡区

热菜

73

赵酸酸老坛四鲜米线

**坡区

小吃

74

老幺泉水鸡

**区

热菜

75

椒香酱跳水冷水翘嘴

**区

热菜

76

利元粉蒸肉

**区

热菜

77

灯影牛肉

**区

凉菜

78

荷叶凤脯

**区

热菜

79

龙汹花椒鸭

**区

凉菜

80

明康大肘

**区

热菜

81

巴味鱼

**区

热菜

82

**三鲜——三溪口豆腐鱼

**区

热菜

83

世家耙牛肉

**区

热菜

84

**肆味——怪味胡豆

**区

凉菜

85

兼善三绝——兼善汤

**区

汤

86

兼善三绝——兼善包

**区

小吃

87

**肆味——**醉鸡

**区

热菜

88

**泡菜

**区

凉菜

89

东**笋鸡

**区

热菜

90

**煎焖碌鹅

**区

热菜

91

王胖子水煮鱼

**区

热菜

92

巴国阴米粥

**区

小吃

93

刘记**盐水鸭

**区

凉菜

94

骏都源烤全羊

**区

热菜

95

渔人码头老咸菜鱼

**区

热菜

96

张翘壳

**区

热菜

97

老来福酸汤兔

**区

热菜

98

李米线

**区

小吃

99

石鞋芋儿鸡

**区

热菜

100

巴县陈血旺

**区

热菜

101

百万卤鹅

**区

凉菜

102

木洞油酥鸭

**区

凉菜

103

**酸菜鱼

**区

热菜

104

快河林吊烧鸡

**区

热菜

105

刘家四合胡豆

**区

小吃

106

姜家黑猪**肉

**区

热菜

107

牛肉汤锅

**区

汤

108

一支箭土鸭汤

**区

汤

109

**鱼面

**区

小吃

110

**血豆腐

**区

小吃

111

四喜合蒸

**区

热菜

112

**肥肠饭

**区

热菜

113

**翘壳鱼

**区

热菜

114

太极鱼羹

**区

汤

115

鼎锅羊肉

**区

热菜

116

凉拌鱼

**区

凉菜

117

川染泡椒鸡

**区

热菜

118

**酸菜鱼

**区

热菜

119

**八大碗

**区

热菜

120

**尖椒鸡

**区

热菜

121

**苦藠鸡

**区

热菜

122

**芝麻丸子

**区

小吃

123

米花糖羹

**区

小吃

124

**回锅鱼片

**区

热菜

125

石蟆拆骨鱼鳅

**区

热菜

126

**肉片

**区

热菜

127

**羊肉粉

**区

小吃

128

清炖鲊肉

**区

热菜

129

狮滩豆干

**区

凉菜

130

软炸**桃片

**区

小吃

131

**酒蒸鸡

**区

热菜

132

青草坝萝卜卷

**区

凉菜

133

**麻辣(肺片)

**区

凉菜

134

豆豉鲫鱼

**区

热菜

135

**豆豉回锅肉

**区

热菜

136

朱沱汆汤肉

**区

汤

137

星湖鱼

**区

热菜

138

茶竹三宝

**区

热菜

139

**粉蒸泥鳅

**区

热菜

140

石庙坨坨羊肉

**区

热菜

141

竹燕狮子头

**区

热菜

142

松溉猪儿粑

**区

小吃

143

金**方竹笋蹄花汤

**区

汤

144

**九大碗

**区

热菜

145

**油茶

**区

小吃

146

**烧鸡公

**区

热菜

147

方竹笋煲鸡汤

**区

汤

148

秘焖雷公鸭

**区

热菜

149

金**药羊汤

**区

汤

150

**炖蛋

**区

热菜

151

小河米粉

**区

小吃

152

**北渡鱼

**区

热菜

153

安稳羊肉

**区

热菜

154

东溪刘氏黑鸭

**区

凉菜

155

**米粉

**区

小吃

156

**肥肠

**区

热菜

157

**三宝

**区

小吃

158

**泡蛋汤

**区

汤

159

东溪黄荆豆花

**区

凉菜

160

**邮亭鲫鱼

**区

热菜

161

**宝顶冬菜烧白

**区

热菜

162

**雍溪口水兔

**区

热菜

163

**佘胖子传统凉虾

**区

小吃

164

**化龙跳水鱼

**区

热菜

165

**泥鳅钻豆花

**区

热菜

166

**龙水湖虾

**区

热菜

167

**红江鸭

**区

热菜

168

**茅店豆腐包子

**区

热菜

169

古驿**鱼

**区

热菜

170

津友芝麻圆子

**区

热菜

171

唐兔

**区

凉菜

172

财兔

**区

凉菜

173

水浒耗儿鱼

**区

热菜

174

老幺跳水兔

**区

热菜

175

翰林糖醋鱼

**区

热菜

176

阿李粑粑

**区

小吃

177

油烧兔

**区

热菜

178

六赢羊酥

**区

热菜

179

铁锅肥肠鱼

**区

热菜

180

头刀菜

**区

热菜

181

泡椒黄辣丁

**区

热菜

182

水煮美蛙鱼头

**区

热菜

183

兰华根

**区

小吃

184

白羊咸菜

**区

凉菜

185

陈鱼鳅

**区

热菜

186

**太安鱼

**区

热菜

187

古溪井水螺蛳鸡

**区

热菜

188

塘坝头刀菜

**区

热菜

189

双江凉粉

**区

小吃

190

**五味小龙虾

**区

热菜

191

檬香如意果

**区

小吃

192

东升盐肉乔巴菌

**区

热菜

193

**小煎鸡

**区

热菜

194

上和河蚌猪肚汤

**区

汤

195

双江白酥鱼

**区

热菜

196

**卤鹅

**区

凉菜

197

**羊肉汤

**区

汤

198

**烤乳猪

**区

热菜

199

**烤全羊

**区

热菜

200

**刨猪汤

**区

汤

201

**旱蒸牛肉

**区

凉菜

202

**猪儿粑

**区

小吃

203

**黄凉粉

**区

小吃

204

**仔姜爆鸭

**区

热菜

205

茶香红烧肉

**区

热菜

206

**大混蒸

**区

热菜

207

香椒牛肉

**区

凉菜

208

醉再醉毛毛牛肉

**区

小吃

209

桔香羊肉

**区

热菜

210

**头碗

**区

热菜

211

**霉豆渣汤

**区

汤

212

南门红糖肉

**区

热菜

213

古法紫水豆干

**区

小吃

214

帅乡扣碗

**区

热菜

215

**张鸭子

**区

凉菜

216

**烂肥肠

**区

热菜

217

袁驿豆干

**区

小吃

218

渝师傅.酸辣粉

**区

小吃

219

礼让“刀儿蔑”

**区

凉菜

220

刘氏龙溪鱼

**区

热菜

221

福禄酸渣肉

**区

热菜

222

**嗦螺

**区

小吃

223

黄粑粑炒腊肉

**区

热菜

224

**盘鳝

**区

热菜

225

碗碗羊肉

**区

热菜

226

羊角豆干

**区

小吃

227

桐子叶麦粑

**区

小吃

228

老咸菜墩墩肉

**区

热菜

229

**糯米鸡

**区

汤

230

蕨粑腊肉

**区

热菜

231

禅酒姜煨羊肉

**区

热菜

232

绿豆腊肉羹

**区

汤

233

**农家腊肘子

**县

热菜

234

过桥腊拼

**县

热菜

235

乡村品面子

**县

热菜

236

铁罐土鸡

**县

热菜

237

干四季豆炖腊排骨

**县

汤

238

竹筒蒸蛋饺

**县

热菜

239

岩耳鸡汤

**县

汤

240

白酒猪肝

**县

凉菜

241

**麻辣鸡

**县

凉菜

242

鬼城糊辣壳抄手

**县

小吃

243

仁沙黄辣丁

**县

汤

244

老八碗

**县

热菜

245

许明羊蹄

**县

热菜

246

鬼城罐焖牛八仙

**县

热菜

247

秘制酥羊排

**县

热菜

248

农家青菜酸渣肉

**县

热菜

249

香辣牛蹄

**县

热菜

250

**石磨豆花

**县

热菜

251

**三色豆花

**县

热菜

252

山胡椒蒸土鸡

**县

热菜

253

赵牛肉

**县

凉菜

254

龙溪河豆花鱼

**县

热菜

255

丹乡豆渣饼

**县

小吃

256

**“伍肚子”

**县

凉菜

257

丹乡合渣

**县

汤

258

豌豆油钱

**县

小吃

259

石宝蒸豆腐

**

热菜

260

忠州香酥黑鸭

**

凉菜

261

干烧翘壳

**

热菜

262

老咸菜豌豆羹

**

小吃

263

**荷包鲫鱼

**

汤

264

忠州腐乳鱼

**

热菜

265

农家石锅甲鱼

**

热菜

266

忠州腐乳鸡

**

热菜

267

**羊脚脚

**县

热菜

268

**张飞酱牛肉

**县

凉菜

269

**麦酱爆肉

**县

热菜

270

**牛滚水

**县

小吃

271

**糖醋霉皮子

**县

热菜

272

**龙缸盬子羊三宝

**县

热菜

273

**牛脚脚

**县

热菜

274

**羊肚菌土鸡汤

**县

汤

275

竹园盬子鸡

**县

热菜

276

腊肉汤圆

**县

小吃

277

夔州一品锅

**县

热菜

278

夔门包豆腐

**县

热菜

279

**醉虾

**县

凉菜

280

橙香**肉

**县

热菜

281

**炕洋芋

**县

热菜

282

纤夫吊锅鱼

**县

热菜

283

毛铁腊肉

**县

热菜

284

**烤鱼

**县

热菜

285

翡翠凉粉

**县

凉菜

286

风锅腊肉

**县

热菜

287

香青菜霉豆腐渣

**县

汤

288

腊蹄子炖洋芋果果

**县

热菜

289

高山苦荞粑

**县

小吃

290

**菜豆腐

**县

热菜

291

**羊肉杯杯

**县

热菜

292

巫峡魔芋鸡

**县

热菜

293

**烤鱼

**县

热菜

294

**县豆豉腊肉

**县

热菜

295

**县粉坨坨耳锅肉

**县

热菜

296

**县包谷粑粑

**县

小吃

297

**县生态大鲵

**县

热菜

298

**县古镇鸡淖

**县

热菜

299

**县烤全羊

**县

热菜

300

**县瓢儿糕

**县

小吃

301

莼菜鱼

**县

热菜

302

莼菜包子

**县

小吃

303

土司酸鲊肉

**县

热菜

304

土家百味鸡

**县

汤

305

土家洋芋饭

**县

小吃

306

千野都巴

**县

小吃

307

临溪羊肉扣碗

**县

热菜

308

马武豆腐鱼

**县

热菜

309

马耳巴合渣

**县

汤

310

秀山洪安腌菜鱼

**县

热菜

311

秀山煨炉子

**县

热菜

312

秀山香菌锅仔

**县

热菜

313

秀山膏田清泉石蛙

**县

热菜

314

秀山黄精焖土鸭

**县

热菜

315

秀山石堤豆腐鱼

**县

热菜

316

秀山糟椒鱼头

**县

热菜

317

秀山**牛杂汤锅

**县

热菜

318

秀山酿豆腐

**县

热菜

319

土家油茶汤

**县

汤

320

本味麻鸭

**县

热菜

321

龚滩豆腐干

**县

小吃

322

酸鲊冬瓜

**县

热菜

323

土家油香

**县

小吃

324

炒罐海椒粑

**县

热菜

325

香卤麻旺鸭

**县

凉菜

326

土家酸鲊肉

**县

热菜

327

郁山鸡豆花

**县

热菜

328

郁山三香

**县

热菜

329

郁山擀酥饼

**县

小吃

330

灰豆腐

**县

热菜

331

都卷子

**县

小吃

332

油滋

**县

小吃

333

斑鸠豆腐

**县

热菜

334

涪翁烧白

**县

热菜

335

**林焖烧鸡

两江新区

热菜

336

**脆皮鱼

两江新区

热菜

337

水上漂豆花

两江新区

热菜

338

杨氏月饼

两江新区

小吃

339

悦来相思鱼

两江新区

热菜

340

两江皇子兔

两江新区

凉菜

341

花椒脆皮肠头

两江新区

热菜

342

招牌蒜蓉罗氏虾

两江新区

热菜

343

招牌酱肉包

两江新区

小吃

344

八零一香辣螺蛳

万盛经开区

热菜

345

邓氏家常麻辣鱼

万盛经开区

热菜

346

鱼羊鲜

万盛经开区

热菜

347

宽院子酸鲊肉

万盛经开区

热菜

348

关坝米粉

万盛经开区

小吃

349

翁氏菌香**鱼

万盛经开区

热菜

350

苗阿姐苗家烧牛肉

万盛经开区

热菜

351

周氏八宝粉蒸鸡

万盛经开区

热菜

352

白市驿板鸭

**高新区

凉菜

353

竹荪土鸡汤

**高新区

汤

354

**烤全羊

**高新区

热菜

355

小河豆花鱼

**高新区

热菜

356

开水白菜

**高新区

汤

357

砂锅焖香芋

**高新区

热菜

358

陶然辣子螺

**高新区

热菜

359

石锅沸腾饭

**高新区

热菜

360

干烧岩鲤

**高新区

热菜