灵璧县营养改善食材及辅料招标公告（2024年4月15日）

名称

数量

单位

规格

送货时间

猪肉（供喜洋洋中心)

20906

千克

活猪健康无病。要求必须是放心肉，整体形态美观、匀称，肌肉丰满，脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过2（略） cm2；肉色红，**好；交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；无皮，无骨，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。

4月21、24、27日各供3230千克，4月22、28日各供2549千克，4月23、29日各供3059千克

上午6:（略）-11:（略）

猪肉（供爱春苗中心）

18054

千克

活猪健康无病。要求必须是放心肉，整体形态美观、匀称，肌肉丰满，脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过2（略） cm2；肉色红，**好；交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；无皮，无骨，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。

4月21、24、27日各供2796千克，4月22、28日各供2197千克，4月23、29日各供2636千克

上午6:（略）-11:（略）

猪肋排（供喜洋洋中心)

10538

千克

活猪健康无病。国产，出品率96%以上，符合国家肋排产品生产标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。

4月23、29日各供5269千克

上午6:（略）-11:（略）

猪肋排（供爱春苗中心）

9106

千克

活猪健康无病。国产，出品率96%以上，符合国家肋排产品生产标准。“农业产（略）。

4月23、29日各供4553千克

上午6:（略）-11:（略）

牛肉（供喜洋洋中心）

2692

千克

产地为国产。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。鲜肉或冷鲜肉。牛前腿或后腿肉，去油、去淤血、无注水。严谨牛脖子部位的富含淋巴结的牛肉。活牛健康无病。新鲜牛肉有**，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性

4月25日供2692千克

上午6:（略）-11:（略）

牛肉（供爱春苗中心）

2332

千克

产地为国产。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。鲜肉或冷鲜肉。牛前腿或后腿肉，去油、去淤血、无注水。严谨牛脖子部位的富含淋巴结的牛肉。活牛健康无病。新鲜牛肉有**，红色（略），脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性

4月25日供2332千克

上午6:（略）-11:（略）

鸡翅中（供喜洋洋中心）

7402

千克

表皮**整洁、肉质弹性好且丰满；无残羽、无破皮、无花皮、无显眼瘀块、无注水；味道新鲜无异味。.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。

4月22、2（略）

上午6:（略）-11:（略）

鸡翅中（供爱（略））

6404

千克

表皮**整洁、肉质弹性好且丰满；无残羽、无破皮、无花皮、无显眼瘀块、无注水；味道新鲜无异味。.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。

4月22、28日各供3202千克

上午6:（略）-11:（略）

虾仁

11272

千克

鲜虾自然肉色，色泽（略）。滋气味正常，无任何不良异味。肉质（略）。开背去线。干冰冷冻包装，八成以上品。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。

4月21、2（略）

上午6:（略）-11:（略）

鸡蛋

9960

千克

色泽具有禽蛋固有的色泽组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明，稀稠分明气味具有产品固有的气味，无异味、无杂质，不得有血块及其他鸡组织异物

4月21、22、23、25、27、28、29日各供752千克，4月24日供4696千克

上午6:（略）-11:（略）

番茄（西红柿）

11510

千克

一般（略），果实新鲜，成熟适中，果形整齐，圆整光滑，无畸形，无裂果，无大肚脐，无病虫害，不软，无硬斑，无热斑，无蒂结，不出水，平放不见开裂。不带果柄。

4月21、27日各供959千克，4月24日供9592千克

上午6:（略）-11:（略）

土豆

20508

千克

要求薯块短圆柱形，无明显大头和鼠尾，外观新鲜、完整、硬实，无断裂和残缺；皮色杏黄色，表皮光滑、光亮、不萎缩，或略微凹凸；无泥土，无毛根，无伤疤，无病虫害、无机械损伤或略微有少量表皮损伤；无芽，不青头，不干瘪，没腐烂，未受热，未受冻，无异味，无杂物污染，大小整齐，单薯重不低于1（略） g

4月22、28日各供10254千克

上午6:（略）-11:（略）

茄子

22684

千克

皮色鲜艳、有**，果形均匀周正、果实成熟、鲜嫩、水分饱满、无发硬、无皱缩、无虫蛀和病变斑、无腐烂、无裂口和锈皮、匣蒂挺拔、皮薄籽少。

4月23、29（略）

上午6:（略）-11:（略）

白菜

27823

千克

球紧实，叶色绿色，叶柄青白色，有**，新鲜脆嫩，球面整齐、完整，无杂物污染，叶面无病虫斑和机械损伤，无腐烂叶、无异味，叶球无抽薹开花。要整修干净，不过水，不带老帮和黄叶，根部不带泥土，不烧心，无虫咬，大小均匀，每棵1~2 kg。

4月2（略），4月25日供9695千克

上午6:（略）-11:（略）

平菇

15029

千克

菌盖直径不超过8厘米，柄长不超过2厘米，菇形完整，菌盖肥厚，卷边，自然色泽，菇柄切削整齐，菇体新鲜、清洁，无变色，无异味，无虫蛀，无病斑，无机械损伤，无杂质

4月22、28日各供5636千克，4月25日供3757千克

上午6:（略）-11:（略）

蒜台

11123

千克

薹梢鲜绿、无霉；薹条质地脆嫩、色泽鲜绿；成熟适度且粗细均匀、整齐（略）

4月24日供11123千克

上午6:（略）-11:（略）

菠菜

1898

千克

植株大小均匀，新鲜、无老黄叶、腐烂叶，外表清洁干爽、不带根蒂，根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花

4月22、28日各供949千克

上午6:（略）-11:（略）

黄瓜

18786

千克

要求新鲜脆嫩，色鲜绿，瓜条顺直，表面有**，大小均匀(直径不超过4cm)，带刺(指有刺种)，带白霜，瓜把短，无大肚，无尖嘴，无病虫，无弯钩，无抽头，不带黄梢，不断，不脱水，无皱缩。

4月21、27日各供9393千克

上午6:（略）-11:（略）

苞菜

98（略）

千克

要求整修干净，不带黄叶、烂叶、老帮、不裂球、不抽薹、不带根，球坚实，大小均匀,球重0.5~1.5 kg。中熟和晚熟种的单球重分别为1.5~2.0 kg 及3.0~3.5 kg

4月23、29日各供49（略）千克

上午6:（略）-11:（略）

青菜

1960

千克

长20C（略），宽5CM，叶片（略）。植株大小均匀，新鲜、（略），外表清（略），根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花

4月23、29日各供980千克

上午6:（略）-11:（略）

笋瓜

13288

千克

果形端正，长柱形形，均一；果色绿白色，水分充足，新鲜细嫩；果长15~20㎝，横径5~7㎝；果面光滑，**光亮；无果柄，无病虫斑和机械损伤，无腐烂和异味

4月22、28日各供6644千克

午6:（略）-11:（略）

青椒

1470

千克

果形（略），果面邹缩中等，色泽为绿色，有**、光亮。果面无病（略），无腐烂，果柄完好；单果重50-75g，纵径7-10㎝，横劲3-5㎝。圆辣椒要求呈灯笼形，光亮，无虫蛀，无热斑，不烂，个头均匀，柄长不超过1.5 cm

4月22、24、28日各供490千克

上午6:（略）-11:（略）

甜玉米

1822

千克

新鲜甜玉米穗为原料，经过扒皮、脱（略），高温杀菌、冷（略），要求（略），无霉（略），无肉（略），并保证产品保质期在3个月之内。

4月24日供1822千克

上午6:（略）-11:（略）

花菜

12372

千克

花球充分发育长大，半圆球形，表面清洁园正，色泽洁白，花球横劲20~30㎝，纵径10~20㎝，单球重5（略）~15（略）g，松花菜，梗青，花球表面充分松散，从表面能见到少许绿茎；传统花菜，花球紧实致密，而不松散。花球下带有3~4片叶子，无病虫斑和机械损伤，无腐烂、异味和冻伤，并用软质纸张包裹花球，装箱运输

4月25日供12372千克、

上午6:（略）-11:（略）

千张

3680

千克

方形，厚薄均匀，厚度（略），质地细腻，有一定弹性和韧性，颜色白色至乳白色，具有大豆制品（略）。

4月25日供3680千克

上午6:（略）-11:（略）

鲜豆腐

6292

千克

块形完整、饱满、结实，质地细腻，厚薄均匀，软硬适宜，有一定弹性和韧性，颜色白色至乳白色，具有大豆制品应（略）

4月21、27日各供3146千克

上午6:（略）-11:（略）

黄豆芽

12882

千克

胚轴洁白色，90%以上的下胚轴长度在8cm~12cm范围内、根须长度在3cm~5cm范围内，子叶淡黄色；胚轴下部无干尖，无烂（略），无烂瓣，无霉烂，具有产品固有的豆香味，无异味，无污染；形态完整，无杂质，水分充足，新鲜细嫩

4月23、29日各供6441千克

上午6:（略）-11:（略）

香菇

1840

千克

菇型圆整好看；以4-7公分为佳；鲜香菇菇（略）色为主；菇腿短而细；手握着鲜香菇，用力攥一下，香菇不变型，或者是稍微变型，但松开手后会很快恢复原状。

4月22、28日各供920千克

上午6:（略）-11:（略）

腰果

5464

千克

要求颗粒完整，大小均匀，呈月牙形，无明显焦斑杂质，仁松脆，色泽自然，饱满，气味香，油脂丰富；无霉变，无腐烂。

4月21、27日各供2732千克

上午6:（略）-11:（略）

紫菜

91

千克

厚薄较均匀、呈黑紫色或深紫色，有**允许每张有3~4个小于1厘米的孔洞(5毫米小洞不限);无草竹、 屑、绳头、贝壳及绿藻等杂质。条斑紫菜 250 克重，上 不少于 55 张坛紫菜 250克重，不少于 35 张。较鲜香、细嫩、无咸味、无泥沙。 千克 820 9/18 410千克9/20日410千克下午4:（略）

33 33 干海带 叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶。表面有微量粉色的甘露醇，无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘

4月25日供91千克上午6:（略）-11:（略）

黑木耳（干）

364

千克

具有产品应有的**、应有的滋味和气味、应有的状态，菌盖完好，菌柄较短，表面光亮，新鲜，干燥但不萎蔫；无病虫斑和机械损伤，无霉变，无腐烂，无异味，无正常视力可见外来异物，无杂（略），新鲜，干燥但不萎蔫

4月19、26日各供182千克

下午1:（略）--4:（略）

尖辣椒（干）

218

千克

干燥，光亮，色红达90%以上，不烂，个头均匀，柄长不超过1.5 cm。

4月19、26日各供109千克

下午1:（略）--4:（略）

味精

1094

千克

色泽光洁、无杂质、干松、用火烘烤即溶化

4月19、26日各供547千克

下午1:（略）--4:（略）

料酒

866

千克

清澈、无杂质、品牌产品，规格8（略）毫升/瓶（桶）

4月19、26日各供433千克

下午1:（略）--4:（略）

酱油

1444

千克

有豆香味，无杂质，没有发霉，品牌产品，规格8（略）毫升/瓶（桶）

4月19、26日各供722千克

下午1:（略）--4:（略）

香醋

722

千克

品牌产品，规格8（略）毫升/瓶（桶）

4月19、26日各供361千克

下午1:（略）--4:（略）

八角

146

千克

长6（略），直径（略）。表面黄棕色至棕褐色，上面（略），下面残留有须要痕。质硬而脆，易从结节处折断，断面红棕色。气微，味苦，无霉变、干爽

4月19、26日各供73千克

下午1:（略）--4:（略）

花椒

146

千克

手握硬脆，搓有沙沙声，椒粒大小整齐，花椒果皮特有的挥发性香味和麻辣味，无霉粒椒籽不能脱出，色泽黄色为红色、鲜红色或紫红色，内果皮黄白色。花椒无污渍、污物附着和无杂质掺入。色泽、新鲜程度、有无霉粒、杂质等。鼻嗅：香气浓，麻辣味足，无异味。口尝：麻辣度高，持续时间长，或开水冲泡等量花椒，次数、时间相同，香麻口感重者质量好

4月19、26日各供73千克

下午1:（略）--4:（略）

鲜葱

2806

千克

新鲜青绿，无枯（略），葱株粗壮匀称、硬实，无折断，扎成捆，葱白长，管状叶短，干净，无泥无水，根部不腐烂

4月19、26日各供1403千克

下午1:（略）--4:（略）

生姜

1520

千克

姜块完整、丰满结实，无损伤，辣味强，无姜腐病，不带枯苗和泥土，无焦皮、（略）

4月19、26（略）

下午1:（略）--4:（略）

水淀粉

2186

千克

自禾本科植物玉蜀黍的颖果或大戟科植物木薯的块（略）无味。

4月19、26日各供1093千克

下午1:（略）--4:（略）

白糖

730

千克

干松、无杂质

4月19、26日各供365千克

下午1:（略）--4:（略）