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福建省纤维检验中心职工食堂膳食供应服务询比价

公告-招标公告

福建 -福州-福州市

发布时间： 2024年04月17日

摘要信息

招标单位

招标编号

招标估价

招标联系人

招标代理机构

代理联系人

报名截止时间

投标截止时间

关键信息

纤维食堂膳食

招标详情

相关单位：

***********公司企业信息

（略）职工食堂膳食供应服务询比价

发布时间：2024（略）

一、项目编号：FFIC（略）

二、项目名称：（略）职工食堂膳食供应服务

三、项目预算（最高限价）：

包1：**食堂：17000元/月（含税），合约期为24个月；

包2：**食堂：7000元/月（含税），合约期数按实（略）

四、招标内容及要求：

（一）食堂膳食供（略）

1、（略）：为**及**职工提供工作日（周一至周五）午餐的用餐服务。**用餐人（略），用餐时间11：30至12：50。**用餐人数（略），用餐时间11：30至12：50。

2、午餐品种要求：按双方拟（略），每月制定菜谱，荤素搭配合理，营养均衡，每天更换菜式不重复，午餐供应至少保证有四种荤菜三种半荤菜两种青菜一种汤。

3、（略）：**食堂厨师1人、帮厨1人、勤杂工2人；**食堂厨师1人，勤杂工1人。**若有临（略）。

（二）结算方式

从本项目合同签订生效之日起，职工食堂劳务服务费按月结算。月底经招标人（略），中标人应在5个工作日内提供正式税务发票给本中心，本中心收到发票后15个工作日内一次性以转账方式支付上月食堂劳务服务费给中标人。

（三）招标人责任

1、提供餐厅、（略），劳保等；保证水、电、气的正常供应。

2、承担食堂所需水、电、气的费用和设备投入及维修费用；负责伙（略）

3、指定一名食堂管理人员负责日常联络及管理工作。每季度随机抽（略）（见附件1），满意率50%以上（含）为合格，满意率50%以下（不含）为不合格，不合格由膳食（略），最高扣除罚金2000元。

4、对中标方进行监督检查和考核，对本中心就餐人员投诉经查属实的，每人次扣100-300元违约金。对中标方不能胜任工作的员工，有权建议（略），并要求及时整改。

5、食堂区域定期进行防鼠、灭蟑螂等消杀工作，费用由本中心负责。

6、每月按（略）。

7、免费为中标方员工提供工作用餐。

（四）中标人责任

1、按照食品经营许可证要求，建立健全各项规章制度及相关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作，以就餐者满意为服务宗旨。

2、指定一名管理人员负责（略）2次，并向本中心提交检查记录。按月提交每日餐具消毒记录及食品留样记录。

3、严格执行（略），服从本中心的统一管理，主动接受本（略），中标人有违反规章制度等行为，应及时改（略）。对本中心职工不合理的要求，有权向本中心食堂管理人员投诉。

4、中标方必须按本中心规定作息时间，准时开餐如有变动应事先通知本中心食堂管理人员。

5、中标方自行与劳务人员签订劳动合同并承担所聘人员社会保险金及各种福利等，并督促员工遵守本中心的各项规章制度。

6、从业人员必须持健康证上岗，并报（略）。统一着装，配证上岗；如发现员工患有传染病或有违法行为应及时调离岗位并接受本中心提出的处理意见。

7、每日必须对（略），防止蚊蝇、虫害滋生，营造良好的就餐环境。泔水等（略），清理费用由中标方负责。

8、中标人不得将食堂转承包或分包；食堂内饭菜及食材不得外带，如发现违规者,出现一次，扣违约金3000元。

9、未经本中心同意，中标方不得擅自对房屋、设备设施做任何改动。食堂增添设备、设施及餐具等，中标方提出申请，经本中心同意后购买。在劳务服务合同期间，中标方应合理妥善保管、维护甲方提供的设施、设备，如因工作操作不当等原因造成的一切卫生事故、安全事故、工伤事故等，由中标方全权承担法律责任和经济赔偿损失。

10、合同期（略），及时向本中心移交相关设备。

（五）违约责任

1、中标人不得将本项目进行任何形式的分包、转包，一经发现，本中（略）。

2、中标人不得随意更换中标时拟派的工作人员，一经发现本中心有权终止合同。

3、在合同期限内，无正当理由单方面终止合同的将追究法律责任，给对方造成经济损失的需赔偿。

4、双方在合（略）。

五、投标人须知

1、投标人资格要求：凡有能力提供本次招标所述的服务要求并具有法人资格的均可能成为合格的投标供应商。需提交以下资质证明文件：

①合格有效的法人营业执照副本复印件；

②财务状况报告(2023年度由会计事务所出具的审计报告或银行出具的资信证明文件复印件)和银行2023年出具的投标人资信报告；

③投标截止时间前连续六个月(不含投标截止当月)有依法缴纳税收的证明材料；

④投标截止时间前连续六个月(不含投标截止当月)有依法缴纳社会保障资金的证明材料；

⑤有效期内的餐饮服务许可证或食品经营许可证（提供有效期内的证书复印件）。

2、投标文件要求

投标文件必须密封并加盖骑缝章或逐页加盖公章,需包含以下内容：①投标人资格要求中所列的资质证明文件；②评分项目中的（略）

投标文件未进行密封、标记的按无效投标处理；如报价高出招标人设定预算最高限价则为无效标；投标人少于三家的，招标人重新组织招标。

3、评标方法和标准

本项目采用综合评分法（总分100），汇总各合格投标供应商的综合得分，并按（略）中标候选人。若有相同的最高得分，则报价低的投标供应商将被排序在前；若有相同的最高得分且报价相同的，则拟派厨师等级资质得分高者将被排序在前；若有相同的最高得分且投标报价和拟派厨师等级资质得分相同的，则由评标小组随机抽签方式决定中标人。

价格部分（25分）：

评标

项目

评标

分值

评标方法描述

承包劳务价格

承包劳务价格分采用低价优先法计算，即满足招标文（略），其价格分为满分。其他投标人（略）：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×25，小数点四舍（略）。

技术部分（45分）

注：若投标人的技术部分（A项）实际得分少（略），即视为技术部分未实质性响应招标文件要求，按无效投标处理。
A1总体承包服务方案（满分12分）	A1.1根据各投标人为本项目制定的总体承包服务方案情况，从全面性、完整性、逻辑性等方面由评标委员会进行横向评议，方案完整（略），方案较完整、详细、具体的得4-2分，方案不完整、不详细的得1-0分，未提供不得分。
	A1.2据供应商所提供的管理规章制度是否齐全、合理等情况（含饮食安全管理制度、岗位职责、食品留样制度、卫生保障制度等），由评委进行横向评议，方案完整（略），方案较完整、详细、具体的得2-1分，方案不完整、不详细的得1-0分，未提（略）。
	A1.3根据投标人针对本项目制定的突发情况及风险事件的处理预案，由评标委员会进行横向评议，方案完整、详细、具体的得2分，方案较完整、详细、具体的得1.5分，方案不完整、不详细的得1分，未提供不得分。
	A1.4为保证食堂食品卫生安全，投标人须有长期**的具备消杀资质的机构：提供近半内连续3个月食堂控制虫害消杀报告单，提供近半（略），提供近半内连续3个月完整的消杀报告得1.5分，提供近半内连续4个月完整的消杀报告得2分，满分2分；注：须同时提供（1）投标人与第三方消杀机构的合同复印件；（2）近半年内连续三个月消杀发票复印件（发票须在发布招标公告日之前每个月单独开具的）及在国家税务总局全国增值税发票查验平台（https://inv-（略）gov.cn/）上该发票的查验结果截图佐证。
A2人员管理方案（满分10分）	A2.1根据投标人提供的人员管理方案(人员管理制度、工作安排、人性关怀制度、员工福利保障等)，由评标委员会进行横向评议,方案完整、详细、具体的得4分，方案较完整、详细、具体的得3-1分，方案不完整、不详细的得1-0分，未提供不得分。
	A2.2根据投（略）（内容包括但不限于考核标准、奖惩机制等)，由评标委员（略），方案较（略），方案不完整、不详细的得1-0分，未提（略）。
	A2.3投标人根据本项目情况，食堂用餐人数等设置拟聘用员工人数（技术工种需要包含员工姓名、岗位、职业技能证书等）由评标委员会进行横向评议,方案完整、详细、具体的得3分，方案较完整、详细、具体的得2-1分，方案不完整、不详细的得1-0分，未提供不得分。
A3菜品（满分10分）	A3.1投标人承诺，并提供的菜品营养搭配、丰富多样，一周内菜单不重复（绿叶菜除外）的得7分，未提供承诺的不得分。
A3菜品（满分10分）	A3.2投标人提供公司厨师团队历年在省级烹饪协会或饭店协会举办行业厨艺得行业比赛中获得奖牌的得2分，国家级烹饪协会或饭店协会举办行业厨艺比赛的3分。（满分3分）
A4人员资质（10分）	A4.1派遣人员资质（满分5分）：根据各投标人服务团队中服务人员的配备情况：服务团队中每（略），并承诺中标后到岗上班，否则废标注：1、以上人员须提供证书证件的复印件（原件备查）。
	A4.2服务团队（略），满分2分。注：须有效的证（略）（不含投标截。止当月）连续三个月由投标单位为其人员缴纳的社保证明材料。
	A4.3投标人企业人员具有食品安全管理员证书得3分，满分3分。注：须有效的证书复印件及至投标截止之日（不含投标截。止当月）连续三个月（略）
A5服务承诺（5分）	承诺响应采购人需求时间最短的5分，其他依次得分。（满分1分）
商务部分(满分28分）
B1认证证书（12分）	(1)根据各投标人提供的食品安全管理体系认证证书（ISO22000）的，得1分，需提供有效的证书复印件。（满分1分）
	(2)根据各投标人提供的职业安全健康管理体系认证证书（OHSAS18000）的，得1分，需提供（略）。（满分1分）
	(3)根据各投标人提供的环境管理体系认证证书（ISOS45001）的，得1分，需提供（略）。（满分1分）
	(4)根据各投标人提供的质量管理体系认证证书（ISOS9001）的，得1分，需提供有效的证书复印件。（满分1分）
	(5)根据各投标人提供的HACCP危害分析与关键点控制体系认证的，得1分，需提供有效的证书复印件。（满分1分）
	(6)根据各投标人提供的社会责任体系认证的，得1分，需提供有效的证书复印件。（满分1分）
	(7)根据各投标人提供的企业诚信管理体系认证证书的，得1分，需提供有效（略）。（满分1分）
	(8)根据各投标人提供的五星售后服务认证的，得1分，需提供有效的证书复印件。（满分1分）
	(9)根据各投标人提供的餐饮服务认证的，得1分，需提供有效的证书复印件。（满分1分）
	(10)根据各投标人提供的企业履约能力评价认证的，得1分，需提供（略）。（满分1分）
	(11)根据各投标人提供的供应链安全管理体系认证的，得1分，需提供有效的证书复印件。（满分1分）
	(12)根据各投标（略）（六T）的，得1分，需提供有效的证书复印件。（满分1分）
注：以上(1)、(2)、(3)、(4)、(5)、(6)、（7）、（8）、(9)、(10)、（11）、（12）各评分细项须提供中国国家认证认可监督管理委员会(http://（略）gov.cn或中国合格评定国家认可委员会(https://（略）org.cn)网站的下载网页并注明网址，评标过程中如发现投标人提供的证书复印件中信息与下载网页不一致的，对应项不得分。
B2业绩（5分）	根据投标人所提供的2022年1月1日至本项目投标截止时间止，经营过或在（略），每提供1份项目材料的得1.5分，满分5分。注：须提供以下证明材料：①经营过或在管项目的中标(成交)公告（提供（略）（成交）公告的下载网页并注明网址）；②中标(成交)通知书复印件；③采购合同文本复印（略）不得分。（日期以合同签订日期为准，同一项目参与“在管项目情况”评分项和“满意度”评分项时不可重复计分。）
B3服务评价（3分）	根据（略）投标截止日止，业主单位对投标人的评价结果进行评分，每提供一份评为优秀（90分-100分或评价为满意或好或良好等性质的得1分，其余不得分；满分2分。需提供由业主单位出具的满意意见的证明材料和加盖投标人单位公章的合同复印件，未提供或不完整提供的，则不得分。（同一项目参与“在管项目情况”评分项和“满意度”评分项时不可重复计分。）
B4保险情况（4分）	B4.1投标人为一个正在经营食堂连续两年办理过低于10（略）险<2000万元的得1分，2000万元≤公众责任险<3000万元的得1.5分，≥3000万元的公众责任险得2分。须提供保单复印件（在保（略））和食堂经营合同，该食堂必须为B3或B4项目所提供的食堂业绩，未提供的不得分。
B4保险情况（4分）	B4.2、根据投标人餐饮经营项目自（略）来有连续两年购买员工责任险情况（以满足要求的单份保险人数最多的为评审依据，不累计计分）进行评分。（满分2分） ①提供30-50名（含）员工责任险的得1分； ②提供51名及以上员工责任险的得2分；备注：须提供盖有所服务单位或其（略），原件备查。（提供的证明材料落款时间须于招标公告发布前并在有效期内，否则不得分）
B5荣誉奖状（4分）	B5.1投标人四年（（略）、2023年）连续获得税务部门评比为纳税信用A级纳税人的得2分。提供税务部门查询证明材料或信用中国查询结果网页或截图证明材料并附查询网址，加盖投标人公章。（满分2分）
	B5.2投标人有在营食堂获得市级及以上政府部门颁发（略）供不全的本项不得分（需提供网络查（略））。（满分1分）
	B5.3投标人有在营食堂获得市级及以上政府部门颁发的“明厨亮灶示范单位”称号，并盖公章得1分，未提供或提供不全的本项不得分（需提供网络查询结果网页或截图证明材料并附查询网址）。（满分1分）

4、投标报名时间：开始（略）须通过网上报名，填报“投标人报名表”（见附件3），加盖公章后发至邮箱：（略）。

5、投标截止时间：（略）供应商应在此之前将密封的投标文件送达（邮寄）招标单位。

招标单位：（略）

招标地址：（略）

联系人：（略）

联系电话：（略）

附件：（略）

为了加强对食堂的管理，提高用餐质量，办公室每季度对中标方进行服务满意度问卷测评，满意率50% 以上（含）为合格，满意率50%以下（不含）为不合格，不合格由（略），最高扣除（略）。请您实事求是的回答下列问题，感谢您的配合。

（）1．您在食堂是否经常吃到不新鲜或者变质的食物
A.经常 B.偶尔 C.几乎没有 D.没有

（）2. 在食堂的食物中您是否吃到过杂质
A.经常吃到 B.吃到过，但次数不多 C.从来没有

（）3. 在您看来食堂（略）
A.丰富 B.一般 C.品种比较单一 D.种类匮乏

（）4. 您觉得食堂师（略）
A.足够 B.基本可以 C.比较少 D.完全不够

（）5．您对食堂的饭菜口味是否满意

A.非常满意 B.满意 C.一般 D.不满意 E.非常不满意

（）6. 您觉得食堂饭菜的卫生状况怎么样
A.很干净 B.一般 C.勉强可以 D.不干净

（）7. 您觉得食堂工作人员的卫生状况怎么样
A.很干净 B.一般 C.勉强可以 D.不干净

（）8．您认为您的就餐环境防蝇防鼠工作怎么样
A.很好 B.还可以 C.不怎么样 D.很差

（）9．您对食堂师傅的服务态度感觉如何
A.非常满意 B.比较满意 C.一般 D.不满意 E.非常不满意

（）10．食堂浪费粮食的现象怎么样

A. 极其严重 B.比较严重 C.一般 D.比较节约 E.基本不浪费

综合（略），您对中标方提供的食堂服务是否满意

A．满意 B．不满意

如果评为不满意，请您为食堂提一些有效的改进意见和建议: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

测评时间：（略）

附件2：（略）

项目（略）