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西安市公安局地铁分局2024年度机关及派出所餐厅服务外包项目中标（成交）结果公告

结果-中标通知

陕西 -西安

发布时间： 2024年04月23日

摘要信息

中标单位

中标金额

中标单位联系人

招标单位

招标编号

招标估价

招标联系人

代理单位

代理单位联系人

关键信息

地铁餐厅服务外包

招标详情

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相关单位：

***********公司企业信息

一、项目编号：**** 二、项目名称：2024****餐厅服务外包项目三、采购结果

合同包1(****2024****餐厅服务外包项目):

供应商名称供应商地址中标（成交）金额

****

**省**市**区建国路115号

1,775,000.00元

四、主要标的信息

合同包1(****2024****餐厅服务外包项目):

服务类（****）

品目号品目名称采购标的服务范围服务要求服务时间服务标准金额(元)

1-1

餐饮服务

服务外包

提供********派出所、警犬基地，全局所有民警、辅警的早、中、晚工作用餐服务。

1、基本服务要求供应商需具有成熟的服务经营经验，拟派服务团队人员得力，满足采购需求的基本要求。提供********派出所、警犬基地，全局所有民警、辅警的早、中、晚工作用餐服务。餐厅厨师根据就餐人员的口味、以及季节的变化，每周一按照荤素搭配比例4：6的比例提前排好下周食谱并交给采购人审核，经审核后，由餐厅厨师每天将拟好的食材采购单交到采购人处作为订货依据。 ****分局工作性质特殊，工作人员全年无休，餐厅全年无休，厨师除保障工作日的正常开餐，同时必须提供节假日正常就餐的服务保障。如遇特殊勤务或待命就餐人数可能会相对于平日多，厨师工作量大、劳动强度高，如遇特殊情况需加餐等采购人不再支付合同规定费用外的任何费用及补偿。 2、用餐质量要求（1）增加花色品种，完善质保措施，确保就餐质量；（2）不定期更换菜品，满足就餐需求；（3）保证饭菜足量的同时又不造成不必要的浪费；（4）所有的蔬菜及水果应用当季时令新鲜的，保证新鲜、健康、绿色、天然、无污染；（5）须严格按照食品安全法对每餐出品进行留样，并认真填写食品留样登记表；（6）食品质量安全应附合国家相关质量标准和要求。 3、卫生标准（1）实行安全责任制，产品质量按照食品卫生法的规定和采购人的要求来加工、生产，确保食品安全；（2）做好食品卫生消毒工作；（3）杜绝不合格的食品流入，为防止交叉感染，所有餐具每天消毒并存放在消毒柜中；（4）在食物加工过程中严格将生食和熟食所使用的盛具、冰柜划分区域来使用；（5）及时清洗餐具，清除残余垃圾，收拾餐桌，保持卫生。 4、安全、消防要求（1）安全要求 a.供应商应按照国家规定为员工购买相关保险； b.供应商派遣的厨师在上岗前必须经过食品卫生、安全生产、消防安全和操作规程等培训，使每个员工都熟知食品安全法、安全生产规则、消防知识后再上岗； C.做好设施设备的检查工作，每天负责检查厨房内的冰箱、消毒柜、蒸车等设施设备是否正常运行，在供餐结束后关闭水电气； d.每天负责检查加工区、就餐区的空调等设施设备运行情况，供餐完毕后，切断 1 所有电源； e.每周对所有设施设备进行检查，发现异常情况立即上报； f.厨师应自觉遵守安全规章制度，班前不得饮酒，确保上班时精神饱满。（2）消防要求 a.做好消防安全工作，消除火灾隐患； b.积极对员工进行消防知识和工作区域内设施设备正常使用方法的培训，确保每个员工都懂得基本的消防知识。 5、管理要求 a.供应商在合同履行期间必须服从采购单位的各项管理规定； b.供应商应做好内部员工的管理工作，及时按照**市最低标准工资以上发放员工工资以及购买相关保险等，采购人可不定期检查供应商为员工发放工资以及购买保险的情况； c.供应****分局的警务模式制定相应的管理服务制度及方案。 d.采购人发现供应商所派遣的员工中，有不适宜和不能胜任的员工，供应商应及时调换人员，以保证工作的正常运行。 5、服务人员：不少于30人（大工15人，小工15人），年龄不得超过55岁。

自合同签订之日起一年

1、在服务过程中，必须做好高度保密工作，不得将采购人的任何信息泄露出去。造成国家机密泄露的，除追究相关责任外，采购人有权单方面终止合同。服务商应与派遣厨师签订保密协议后，同采购人签订保密协议。 2、供应商所派遣厨师需必须具备三年及以上工作经验，熟练掌握各大菜系的基本特点，并熟知各菜系的烹制要领和技术要求，达到味感、质感、观感、营养卫生高度统一的标准； 3、供应商在签订合同时，必须提供派遣厨师的身份证复印件、厨师在有效期内的健康证明以及一寸近期免冠照片一张，以供采购人备案。

1,775,000.00

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

袁原（采购人代表）、宋慧芬、奈剑锐

六、代理服务收费标准及金额：

代理服务收费标准及金额

以成交金额为取费基数，采购代理服务费参照《国家计委关于印发的通知》（计价格[2002]1980号）和（发改办价格[2011]534号）文件规定的标准收取。

合同包号	合同包名称	代理服务费金额（万元）	收取对象
1	**2024**餐厅服务外包项目	2.12	中标（成交）供应商

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

成交供应商评审总得分为：265.10分，评审得分（平均分）为：88.37 分。

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：****

地址：**市**区**八路126号

联系方式：029-****1055

2.采购代理机构信息

名称：****

地址：**市高新区沣惠路16号泰华金贸国际8号楼28层

联系方式：029-****4433-603

3.项目联系方式

项目联系人：李亚容、王维、赵维

电话：029-****4433-603

****

2024年04月23日