歙县丰乐小学食堂设备设施采购项目更正公告（第1次）

序号

设备名称

规格

技术参数

单位

数量

1

电磁单头大锅灶

1000*1100*（810+440）（±5%）

功率：20KW/380V
1.磁电引擎，数字驱动、多级防护，机芯稳定，确保设备安全可靠；
2.全封闭机芯，电子器件与风道完全隔离，避免油烟、水汽侵蚀电路；
3.配备不锈钢摇摆水龙头，三点固定设计，坚固耐用，安全防漏；
4. 喇叭形隧道散热风道设计、散热快，电子器件与风道完全隔离，避免油烟侵蚀电路；
5.磁场分布均匀、发热低、损耗小、不偏火、不烧线盘；
6. 数码管显示，直观显示当前工作状态的火力强度及锅具温度；
7. IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋；
8. 全不锈钢制作，坚固耐用；
9. 三防结构，防水、防油烟、防虫；
10.商用电磁大锅灶(20KW)符合GB40876-2021标准，能效等级为一级，实测值≥94%，提供国家认可的第三方检验检测机构出具的带有CMA标识的合格检测报告；
11.所投产品控温精准，告别依靠触摸锅具或目测估算油温的传统方式，对定温功能下150 ℃温度档进行测试，实测温度值的最大峰值温度偏差控制在5%以内。提供依据QB/T 1236-2008标准出具的温度控制及控制精度检测合格报告。（提供国家认可的第三方检验检测机构出具的带有CMA标识的合格检测报告)
12.提供所投大锅灶产品食品接触产品卫生认证证书。

台

3

2

油烟净化一体机

10米（±5%）

1、 本体采用不锈钢制作，一体式烟罩；
2、烹饪时产生的油烟气体，随风机产生的气流，进入高度旋转的网盘，被屏蔽拦截并在其离心作用下分离，废油回收率高,大大降低了风管内因由大颗粒废油堆积而引起的火灾隐患；
3、再利用高压电场使黑烟颗粒、臭味荷电分离并吸附与电极上，净化效率高，节能环保，油烟排放符合国家排放标准；
4、高清液晶显示屏，中文、动态图标全视角显示设备的运行状态。

5、油烟净化一体机符合GB18483-2001的产品标准，提供证书或国家认可的第三方检验检测机构出具的检测报告扫描件。

米

10

24

双门消毒柜

1440*610*2000（±5%）（±5%）

1. 采用不锈钢板制造；
2.双层保温结构，最高温度可达125度，配不锈钢重力脚；
3.另配：自动控温自动恒温和定时装置，超温保护、安全节能、操作简便；
4.电压：220V，功率：4.4KW，容积：720L；

5. 制造商具有消毒产品生产企业卫生许可证，提供证书扫描件；
6.消毒柜符合GB17988-2008《食品消毒柜安全和卫生要求》，符合二星检测标准，对大肠杆菌的杀灭对数值＞3，对脊髓灰质炎病毒的杀灭对数值＞4，提供国家认可的第三方检验检测机构出具的带有CMA标志的报告扫描件。

台

6

40

▲洗碗机

4500*840*2100（±5%）（±5%）

1、 功率参数：整机功率≤68kW（380V/50Hz）（±5%）
2、规格参数：整机规格≥4500×840×2100mmm，有效装载清洗宽度620mm，高度460mm（±5%）
3、核心模块：主洗模块、漂洗模块、烘干模块；
4、清洗/烘干温度：主洗50-60℃，漂洗80-85℃，烘干100-110℃；（±5%）
5、清洗数量：1500-2000（碟/小时）（±5%）
6、产品选配：国标304不锈钢和紧固件，便捷万向轮重力脚；
7、结构特点：一体式全开门双层结构设计，全通透无遮挡，即开即停；
8、排水特点：手自一体双控排水阀配置，一键自动排水，快捷安全可靠；
9、节能控制：内置红外光电则喷水，有效节约能效；
10、调速特点：配置**调速变频器，0-2.6米/分钟随意调节；
11、安全保障：外置反转开关，履带餐具卡顿，一键反转，保护餐具和机器，且速度可调；
12、烘干配置：内置风扇除湿结构和热风循环系统配合，保证烘干效果；
13、GB/T 26125-2011、 GB/T 26572-2011标准要求，其：304螺丝，304螺帽，堵头，波纹管，高温桶，挡水连，止回阀，急停开关，硅胶圈，水位探针，水位开关，高温线，304不锈钢内壁等均检测合格。提供国家认可的第三方检测机构出具的带CMA标识的检测报告扫描件且检测报告需上传至**认证认可信息公共服务平台网站。

14、 商用洗碗机具有满足GB/T2423.16-2022标准要求，长霉等级达到0级，严酷等级2的抗霉菌性能证书（试验菌种含：黑曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绿色木霉）。提供证书扫描件。

台

1