禾晨酒店食堂劳务服务招标信息公告

发布时间: 2024年05月22日
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招标信息公告

********酒店食堂劳务服务,已按照有关法律、法规、规章等规定完成了项目招标前所有审批手续,已具备招标的条件,现就本项目的招标公告如下:

1、项目名称:禾晨酒店食堂劳务服务。

2、项目地点:**区金渝大道18号。

3、服务期:

(1)合同服务期暂定12个月,(起止时间以合同中约定时间为准);

(2)双方约定中标单位入场后前2个月作为服务试用期,若中标单位在服务试用期未通过考核(考核评分低于85分),招标人有权终止合同,并不视为招标人违约;

(3)服务期内,若招标人与业主单位主合同到期且招标人不再就项目提供服务的,招标人有权终止本合同,并不视为招标人违约;

(4)服务期内,若中标单位服务较好,且服务期间考核得分平均分在90(含)分以上,在服务质量及价格不做调整的情况,经双方协商同意,可续签合同,续签合同价不变,续签服务期限不得超过2年。

4、服务人员配置

序号 岗位 人数 单价限价 (元/人/月) 服务期限 合计限价(元) 备注
1 热菜厨师 1 7200 (暂定)12个月 86400
2 切配工 1 5500 66000
3 勤杂工 1 3800 45600
4 前厅服务员 1 4500 54000
合计: 4 总价最高限价(元) 252000

5、服务人员基本要求

序号 岗位 职位 年龄 数量 岗位要求 工作范围
1 热菜厨师 厨师 25-48 1 岗位工作经验5年以上,具有技师资格证,熟悉菜品制作工艺、厨房各岗位职责、营养搭配。 负责厨房团队的管理、每周菜单的制定、每日菜品制作及品质管理、定期推出新品、每日成本的把控及每日员工工作安排等相关工作。
2 切配工 25-48 1 岗位工作经验3年以上,熟悉初加工制作及流程 负责每日按照菜单制作初加工,开餐时根据员工要求制作面食,及时完成接待菜品的制作,定期推出面点新品、并保证菜品品质及操作区域的清洁卫生等相关工作。
3 勤杂工 25-48 1 身体健康,五官端正,具有相关工作经验 负责对每日食材进行粗加工,大厅菜品的出餐工作,清理每日使用后的所有餐具,并保证大厅、包房等区域的清洁卫生。
4 前厅 服务员 25-38 1 身体健康,五官端正,具有相关工作经验 负责每日大厅清洁检查,完成各类接待工作任务,开餐时负责大厅有序开餐。完成管理人员交办的其它工作任务。
合计 4

6、最高限价:252000元。

7、招标方式:竞争比选。

8、服务范围及内容:

(1)****酒店入住客人一日三餐用餐及对外营业、餐厅清洁卫生等(投标单位需自行踏勘现场,了解服务范围及每日用餐人数,并将其充分考虑在报价中);

(2)酒店365天无休,正常营业。

①供餐时间

早餐: 7:00至9:00

中餐: 11:00至14:30

晚餐: 17:00至20:30

②膳食供应

A、早餐:面条、米线、稀饭、包子、馒头、油炸食品、炒素菜、凉菜、蛋类、奶制品、豆浆、各类小吃等19个品种;

B、中餐:根据营业需要提供服务;

C、晚餐:根据营业需要提供服务;

备注:本合同服务期限为暂定期限,服务人数可根据项目需求增减,若有变更或其他未尽事宜,双方可协商签订补充协议,合同价不做任何调整。

9、资质要求:

(1)具备独立的法人资格,提供合法有效的企业营业执照;

(2)投标人近3年内(2021年5月至今)具有食堂劳务合同或食堂承包业绩不少于1个;

(3)近三年内(2021年5月至今),未被列入“信用中国”网站(www.****.cn)失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信名单。(自行承诺,格式自拟);

(4)未在我司投标活动中弃标或被取消中标资格或在对我司服务期间因严重违约解除合同的单位;

(5)在我司承接的项目,正在服务未超过2个(含)的;

(6)未受同一单位控制的投标人;

(7)本标的不接受联合体投标。

注:

(1)投标单位报名时需提供营业执照复印件、授权委托书(附身份证)、业绩合同复印件、信誉承诺书原件(承诺资质要求中第(3)条相关内容),所有资料均盖公章。到下文地址领取招标文件,本次招标文件不收取工本费。

11、报名时间:**时间2024年5月22日9:00 时至2024年5月24日16:00 时止。

招标人:****。

地 址:**市**区**大道70号中段两江星界4幢3楼303室。

联系人:谭森 电 话:023-****3952



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2024-05-22
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