桐庐县机关事务服务中心2024年5月至6月政府采购意向

发布时间: 2024年05月30日
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为便****政府采购信息,根据《****政府采购意向公开工作的通知》(财库〔2020〕10号)等有关规定,现将****2024年5月至6月采购意向公开如下:

采购单位 ****
采购项目名称 ********机关****财政局食堂)管理服务
采购品目 C****0000餐饮服务

采购需求概况

(填写采购标的名称,采购标的需实现的主要功能或者目标,采购标的数量,以及采购标的需满足的质量、服务、安全、时限等要求)

一、项目概况
1.本****县政府食堂、****财政局食堂服务。
2.****政府****政府大院内,总面积1728 平方米,含1个大餐厅、6个包厢、****餐厅、****餐厅、****餐厅、后厨及其他配套用房;主要服务对象:县政府单位工作人员,用餐人数约1300人。餐饮服****餐厅和交流宿舍(保洁)一日三餐。
3.****财政局食堂位于**县城春江路688号,总面积800平方米左右,含1个100****餐厅、3个包厢、2个厨房及其他配套用房;主要服务对象:机关单位工作人员,用餐人数约140人。餐饮服务包括早餐和午餐及部分公务接待用餐。
二、食堂人员配置参照表
组织架构 人数需求 岗位配置要求 岗位要求
管理
人员
8人 其中应包括厨师长、副厨师长、前厅主管、包厢主管、仓储管理等。 厨师长应具备厨师等级2级及以上证书、5年以上管理经验,或具备15年以上从业经验、5年以上同岗位管理经验;持营养师等级证书者优先;
副厨师长具备厨师等级3级及以上、3年以上管理经验,或具备8年以上从业经验,2年以上同岗位管理经验;持营养师等级证书者优先;
餐厅主管应具备5年以上从业经验、5年以上管理经验或3年以上同岗位管理经验;
仓储管理人员,应具备同岗位管理经验2年以上。
司厨
人员 若干 其中应包括快餐、包厢菜、风味面食、小餐厅、冷菜、交流宿舍等各岗位厨师及厨工。

服务
人员 若干 其中应该包括收银员、小餐厅、包厢、交流宿舍服务员和清洁员等各岗位。
共计 51人
1. 原则上,人员配置总人数不得低于51人,乙方聘用人员要求全职在岗,以上组织架构及配置人数,为每餐约1440人就餐的基础配置,可供参照。
2. 原则上,岗位和人员匹配,制定岗位职责和考核方法;最终岗位和人员附在委托合同上,作为合同组成部分。
3. 如就餐需求增加,甲方将和乙方协商增加相应人员配置,原则上按每增加30人(含)就餐人员,相应增加1人食堂人员编制。
3年服务费用。
预算金额(元) ****000
预计采购时间 2024年06月
中小企业预留情况 中小企业预留
落实政府采购政策功能情况
联系人 苏良
联系电话 0571-****5562
备注
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2024年05月30日



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