百色市财经职业技术学校“深百工匠计划”之粤菜师傅烹饪专业、智能专业、幼儿保育专业学生培训项目（2024）

一、 ****2024年粤桂协作“深百工匠计划”粤菜师傅烹饪专业学生培训项目，预算投入50万元。 采购标主要目标：完成对我校150名学生粤菜、广式点心等相关技能培训，包含外出培训、送教上门及对我校参加25年技能比赛的学生的专业比赛培训。 时间：1.送生外出培训：粤菜师傅、广式点心培训班各15天。2.送教上门：2024年秋季学期，培训时间30天。3.技能赛参赛选手强化培训：2024年秋季学期，现场指导10天加线上指导至2025年中职技能赛比赛前。 建设内容: ①理论学习内容：粤菜广式点心的发展、烹饪创业与就业、现代餐饮需求与就业者要求、餐饮职业道德等内容；②实训学习:经典粤菜、广式点心的学习、时新粤菜、点心的学习；③企业研学:餐饮企业参观及沉浸体验。 培训方资质要求：①**职业培训机构，办学类型有：中式烹调师、中式面点师； ②投入师资要求具有高级及以上职业资格或技能等级证书，或具有中级以上相关技术专业职称。 二、****2024年粤桂协作“深百工匠计划”智能专业学生培训项目，预算投入50万元。 采购标主要目标：完成对我校智能设备运行与维护专业50名学生通用电气设备装调与维护、电气安装与维修培训等相关技能培训，包含50名学生的外出培训、100名学生的送教上门及对我校智能专业参加2025年自治区中职技能比赛的学生的专业比赛培训。 时间：1.送生外出：完成通用机电设备安装与调试培训班、电气安装与维修培训班等2个班各15天。2.送教上门：2024年秋季学期，培训时间30天。3.技能赛参赛选手强化培训：2024年秋季学期，现场指导10天加线上指导至2025年中职技能赛比赛前。 培训内容： 1.通用机电设备安装与调试培训班 （1）理论教学：通用机电设备理论基础、通用机电设备安装知识、通用机电设备安装知识、设备装调与维护、电路安装、气动系统安装、设备功能、职业素养。 （2）实操教学： 1）通用电气设备装调与维护 ①二维送料部件的装调与维护；②多工位转塔部件的装调；③直角坐标机械手组装与调整；④自动仓储部件的组装与调整；⑤其它部件安装位置及工艺； 2）电路安装 ①控制及通信电路连接；②电路连接工艺 ；③气动系统安装 ④气路连接；⑤气路连接工艺；⑥职业素养 3）设备

其他需要说明的情况如咨询电话详见任务清单