“移动杯”厨师技能大赛暨“东北美食，味在铁岭”—2024铁岭“如意宴”评选大赛及促消费活动评定结果公示

为了弘扬**地方特色饮食文化，深度挖掘**地方菜，鼓励本土食材创新创意做法，总结、形成、宣传推广**菜，树立**“如意宴 ”特色美食品牌形象，提升品牌知名度，打造“东北美食之都 ”。****统战部牵头，市总工会、市商务局、市人社局、****广电局、****公司****公司联合举办“移动杯 ”厨师技能大赛暨“东北美食，味在** ”—2024**“如意宴”评选大赛及促消费活动。同时，为了提升**餐饮行业整体服务质量，增强餐饮企业品牌意识，市县两级商务部门联合开展了餐饮品牌评审认定工作。

经过企业和个人自主申报、各县（市）区商务主管部门初评推荐，专家组评审，评****名店、金牌菜、团体及个人等各项奖项；**县小锅小灶烀饼等43家餐饮企业为“**4A****餐厅”，**市张家火勺等33家餐饮企业为“****名店”。相关荣誉有效期为3年。现予公布，具体名单见附件（排名不分先后）。现予以公示，接受社会监督。

公示期：5个工作日（2024年6月18日至6月24日）

联系电话：024—****2525

附件：1、“移动杯 ”厨师技能大赛暨“东北美食,味在** ”—2024**“如意宴 ”评选大赛及促消费活动获奖名单

2、2024年度“**4A****餐厅”名单

3、2024年度 “****名店”名单

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2024年6月18日

附件1：

“移动杯 ”厨师技能大赛暨“东北美食,味在** ”—2024**“如意宴 ”评选大赛及促消费活动获奖名单

（排名不分先后）

一、团队特金奖（6个）

**鱼宴代表队、**鹿鸣宴代表队、调兵兀术宴代表队、咸州宴代表队、**县大甸子全羊宴代表队、**八景宴代表队

二、团队金奖 （5个）

**黑猪农家宴代表队、满族八大碗代表队、**特色烧烤代表队、**区七里屯铁锅炖代表队、柴河沿鲜族风味宴代表队

三、****名店（18个）

1.**区 鑫明顺韩馆

2.**区 ****饭店

3.**区 天兴酒店

4.西** ****宾馆

5.西** 胜利水库农家乐

6.**县 ****饭店

7.**市 ****酒店

8.**市 ****餐厅

9.**市 耀阳酒店

10.**市 ****酒店

11.**市 **炭伙烧烤

12.**区 ****饭店

13.**区 ****政府机关食堂

14.**县 大甸子东德饭庄

15.**市 ****饭店

16.**市 美顿羊汤老铺

17.兵山市 ****菜馆

18.**市 ****菜馆

四、**“如意宴”评选大赛金牌菜（11个）

1.**八景宴代表队（山郭朝烟）

2.**县大甸子全羊宴代表队（清炖全羊汤）

3.咸州宴代表队（龙腾咸州锦鲤祥）

4.**鹿鸣宴代表队（鹿筋龙爪）

5.调兵兀术宴代表队（一拼致盛）

6.**鱼宴代表队（翡翠鱼目盅）

7.满族八大碗代表队（霸王蒸肉）

8.**黑猪农家宴代表队（一品猪肉焖鲍鱼）

9.**特色烧烤代表队（脆皮油边）

10.**区七里屯铁锅炖代表队（炖笨公鸡）

11.柴河沿鲜族风味宴代表队（干辣椒炒牛肉）

五、**“如意宴”评选大赛最佳创意菜（5个）

1.**区 天兴酒店 郭靖 **月色

2.**区 天兴酒店 杨杰 吉祥如意**肉

3.**市 ****饭店 王纪光 蜂窝芝士玉米粒

4.开发区 ****餐厅 朱述强 一帆风顺

5.开发区 ****餐厅 陈立家 锦绣山珍蒸**

六、**“烹饪名师”特金奖（12名）

1.**区 天兴酒店 杨 杰

2.**区 天兴酒店 郭 靖

3.**区 天兴酒店 赵 明

4.**县 ****饭店 张立鹏

5.西** **宾馆 路明

6.**县 ****酒店 刘 峰

7.**市 ****饭店 王纪光

8.**市 ****酒店 张国强

9.**县 ****饭店 姜 昊

10.开发区 ****餐厅 陈立家

11.**市 ****饭店 王洪雨

12.西** ****宾馆 许学伟

七、**“烹饪名师”金奖（9名）

1. 西** ****宾馆 陈 宇

2. 西** 胜利水库农家乐 苏庆鑫

3.**市 ****饭店 宋彦军

4.开发区 ****餐厅 张 利

5.开发区 ****餐厅 朱述强

6.**县 ****饭店 刘雪东

7.**县 ****饭店 王 前

8.**县 ****饭店 刘鸿焱

9.**县 ****火锅店 刘伟

八、**老味道金牌菜（15个）

（一）熘肝尖：获奖厨师（5个）

1.**县 富雅尚品精致江浙菜 张立鹏

2、开发区 ****餐厅 陈立家

3.**县 ****酒店 刘 峰

4.**县 ****菜馆 姜 昊

5.**市 ****饭店 王纪光

（二）锅包肉：获奖厨师（5个）

1.**市 ****菜馆 路 明

2.**区 天兴酒店 郭 靖

3.**区 天兴酒店 杨 杰

4.**市 ****饭店 王纪光

5.**县 ****饭店 刘雪东

（三）素炒土豆丝：获奖厨师（5个）

1. **市 ****饭店 宋彦军

2.西** ****宾馆 许学伟

3.开发区 ****餐厅 张 利

4.开发区 ****餐厅 朱述强

5.**市 ****酒店 张国强

附件2:

2024年度“**4A****餐厅”名单

1.**县小锅小灶烀饼

2.**县客串江湖

3.**县贡家老铺

4.**县大甸子镇东德饭庄

5.**县品乡情铁锅炖

6.****餐厅

7.**县富雅尚品精致江浙菜

8.****火锅店

9.****花园西餐厅

10.开****餐厅

11.****餐厅

12.****酒店

13.****酒店

14.****饭店

15.**县汉城炭火烤肉店

16.**县韩竹居炭火烤肉店

17.****菜馆

18.**县洪洋粗粮馆

19.**县老铺子粗粮馆

20.**县****饭店

21.****饭店

22.****饭店

23.****饭店

24.****酒店

25.****宾馆

26.****水库农家乐

27.****酒店

28.****酒店

29.****酒店

30.**区八方民福

31.**区雅聚山庄

32.**区雅富酒楼

33.****菜馆

34.**区**海鲜馆

35.****饭店

36.****酒店

37.****餐厅

38.****开发区山里红生态农家乐农家院

39.****饭店

40.**市美顿羊汤老铺

41.****菜馆

42.****饭店

43.****机关食堂

附件3:

2024年度 “****名店”名单

1.**县东顺牛肉火勺

2.**县瘾川川冒肚小馆

3.**县幸福小串

4.**市张家火勺

5.**市扒肉砂锅居

6.****菜馆

7.**市油条大王

8.**市炭伙烧烤

9.**市周记烧烤

10.**市大军烧烤

11.**市正清园

12.西**乐品煎肉

13.西**张涛烤羊腿

14.西**鑫牛烤肉店

15.西**李犟犟集市烤肉

16.西**阿博铝盆煎肉

17.西**凉泉镇泉香酒楼

18.****面馆

19.**区广**俗风味村

20.**区和生记牛肉火勺

21.**区丁记火勺

22.**区鑫明顺韩餐馆

23.****火锅店

24.**区心悦农家院

25.**县东北话街头烤肉店

26.**县泥罗河三江铁锅炖鱼馆

27.**县山水小酒馆

28.****饭店

29.**县沈老头包子铺

30.****火锅店

31.**县鲜一烤肉店

32.开发区宽座小锅烀饼

33.****菜馆