股份公司西区职工餐厅设备招标

序号

编码

名称

规格

数量

单位

含税单价

含税总价

厂家或品牌

1

电磁行星搅拌炒锅
（搅拌臂侧翻）

200L电磁加热炒锅：
静止外形尺寸： mm
锅口内径：900mm
内锅总深：450mm
出料口：方
起臂方向：侧面翻起臂
工作外形尺寸： mm
锅体材质：304不锈钢
锅胆厚度：4mm
锅体外包：201不锈钢
行星搅拌头：3爪
其他要求：
最高扬起：2350mm
进水口：DN20
设备重量：500KG左右
电压功率：380V/43KW
加热功率：40KW
标识：中性标识
搅拌转速：0-23转每分钟
搅拌方式：仿人工翻炒，行星
操控方式：按钮
加工能力:50-100kg/次
固定方式：锅体支架（四腿）有地脚板，有安装孔，可以安装螺栓（304不锈钢）；
倾倒方式：自动侧翻出料（自动侧方扬起搅拌臂实现倾倒）；额定热负荷:20KW
设备附件：带水龙头支架及水龙头，

2

台

2

万能蒸烤箱（10盘）

1、具备烤、蒸、蒸烤三种烹饪模式；
2、加热温度最高可达250℃；
3、高清彩色TFT电容触摸屏，触摸灵敏，方便快捷，人性化用户中文操作界面以及USB接口；
4、可个性化定制开机和待机界面，展现客户品牌。
5、具备预约、分层模式、发酵模式、快速降温、回温等功能；
6、菜单八大分类，可存储一百多种菜单，显示所有菜单的实际烹饪温度湿度等参数，专业万能蒸烤箱烹饪大师指导，一致的菜肴出品和口味，让烹饪更简单；
7、可设置6个烹饪步骤，步骤烹饪可以决定食物最终外观和内在口味，步骤越多，烹饪越精细；步骤烹饪期间，操作人员可完成其他事物，节省人力；
8、具备10档风速调节，涡流风扇正反转，加热更加均匀；风速决定了食物的上色和口感细腻程度，档位越多，适用烹饪的范围越广；
9、支持中文、英语、意大利语、西班牙语、葡萄牙语、法语、波兰语、匈牙利语、德语九种语言，使用范围广。
10、具备快速排气功能，快速排除烤箱内部多余的湿气和烟气；
11、具备自动恢复功能，如遇突然断电等非正常关机情况，在120min内重新开机，烤箱将自动恢复关机前的烹饪步骤并自动开始烹饪，无需人为恢复；
12、配备自动旋转清洗臂，具备全自动清洗功能，自动抽取清洗剂，360°无死角冲洗，三个清洗等级，五个清洗步骤，无须看管，省时省力；
13、双级门把手，两级开门安全防护设计，一级开门，烤箱停止工作，排出部分高温蒸汽和热气，二级开门，防止高温蒸汽和热气直接冲脸；
14、烹饪速度快，操作简单，让厨师更专业，无需监管和查看，可烹饪多种不同菜式，提高烹饪效率，减少成本、节省时间和场地；
15、配备意大利原装进口食物探针；
16、配备意大利原装进口DVA软水器
- 符合GB4806.9-2016食品接触标准
- 符合GB4806.5-2016 GB4806.9-2016标准

1

台

3

工具消毒柜

1、材质：采用纯食品级不锈钢板，板厚1.2mm； 双门 2、消毒方式：热风消毒； 3、关机保护：风机自冷却至指定温度停机； 4、消毒范围：20度~150度；

1

台

4

四门冰柜

双机双温，全铜管制造，纯食品级不锈钢板1.2厚，板材表面无指纹处理，整体采用优质加厚不锈钢制作，采用绿色环保的环戊烷发泡剂整体发泡，内置蒸发器盘管全铜管制作，自动回归门设计，易拆卸磁性门封，内箱底板采用圆弧拉伸，配合围板大圆弧设计，易清洁；温度范围：-20℃~-3℃/-5℃-+4℃， 容积：910L,制方式：风冷，物架层数：2层4个，智能电子数字温控，功率：370W/220V。

4

台

5

传送带式鲜肉切条机

用途：适用于切割鲜肉,鲜肉可一次性开条，二次切块。主体材质：304； 主体板材标准厚度：1.5mm、2.0mm、3.0mm、6.0mm、8.0mm 主体管材标准厚度：2.0mm 刀组规格:标配圆刀20mm（其他规格需定制） 刀片材质：刀具钢

外形尺寸： mm

处理量：800-1000kg/h
电压：380V/1.5kw
切肉规格：15mm、30mm各一组

2

台

6

单门冷藏柜 （留样）

尺寸：560*580*1750 全铜管制造，不锈钢板，板材表面无指纹处理，整体采用优质加厚不锈钢制作，采用绿色环保的环戊烷发泡剂整体发泡，超厚发泡层，保温隔热效果好，内置蒸发器盘管全铜管制作，自动回归门设计，易拆卸磁性门封，内箱底板采用圆弧拉伸，配合围板大圆弧设计，易清洁；温度范围：-5℃-+4℃,制冷方式：直冷，物架层数：智能电子数字温控，功率：370W/220V。

1

台

7

**三控电蒸车（12层/门）

用途：本机用于蒸各类物料，效率高，方便。具有计时、定时、温度显示、蜂鸣提醒等功能。汽管DN20；排汽开放；
箱体尺寸： mm

蒸车规格： mm

蒸盘规格：600*400mm*30盘
电压/功率：220V/40W（有电控箱40W，无电控箱0W）产量：80-120kg/车机重：200kg

1

个

8

变频定时液态导热锅

380V,12KW;锅径400深400；尺寸： mm ，采用优质不锈钢板制造，外观大气，持久耐用，优质水龙头，组合式子弹头调节脚，适应不同高度地形。

2

个

9

电磁炒锅（弧形面）

1、材质：台面板采用优质304不锈钢板，板材符合食品安**家标准。
2、规格尺寸（长*宽*高+背板高）： mm，配直径500炒锅，
3、功率/电压：18KW*2/380V
4、线盘磁场分布均匀，火力输出热值高，满足厨师抛炒需求。
5、独立的手动5档直滑式火力开关。防水性能IPX8。
6、功率实时显示，火力大小一目了然，便于厨师掌握火力大小。
7、数字电表功能，可以显示累计用电量。能耗一目了然产品一级节能。热效率高达95%；
8、主机芯全部采用模块化设计，电控板全部防水处理，确保可靠性。显示屏、温控、功率调节接口，全部用防水处理。用CPU做处理器，核心原器件采用进口好料。
9、产品安全稳定，27项安全指标均达到国家强制性要求。
10、噪声等排放符合国家法规要求，对环境或人体无害
11、金属材料及制品不应对人体健康造成危害。有害重金属物质含量均符合国家标准要求。

2

台

10

三头煲仔炉（煤气罐）

采用优质304不锈钢板制作，炉身面板厚1.2，其余厚1.0。
1、多眼工作配置，可根据客户需求定制，配独立开关，可分开或同时工作。
2、底部双开门柜式设计，增加储物位置，节约厨房空间。
3、火力输出热值高，加热均匀、加热面积大。

1

台

11

双头单尾炒菜灶（煤气罐）

1、材质：台面板采用优质304不锈钢板，板材符合食品安**家标准。
2、规格尺寸（长*宽*高+背板高）： mm
3、铸铁炉头，耐火砖材料深炉膛，满足厨师抛炒需求。
4、独立的手动火力开关。防水性能IPX8。
5、火力大小一目了然，便于厨师掌握火力大小。
6、热效率高；
7、产品安全稳定，27项安全指标均达到国家强制性要求。
8、金属材料及制品不应对人体健康造成危害。有害重金属物质含量均符合国家标准要求。

2

台

12

双门风冷冷藏柜

尺寸： mm。用多层绝热的透明门体，隔热好，透明度高，箱内配有照明灯，全活动搁物架，内有控温调节钮，门上有锁。风冷无死角，具无霜功能。机箱可随意移动，均有脚轮设计。电压220v 功率0.5kw

5

台

13

六门工程款冰柜

全铜管制造，不锈钢板，板材表面无指纹处理，整体采用优质加厚不锈钢制作，采用绿色环保的环戊烷发泡剂整体发泡，内置蒸发器盘管全铜管制作，自动回归门设计，易拆卸磁性门封，内箱底板采用圆弧拉伸，配合围板大圆弧设计，易清洁；温度范围：-20℃~-3℃/-5℃-+4℃， 容积：910L,制方式：直冷，物架层数：2层6个，智能电子数字温控，功率370W/220V。

2

台

14

小和面机25kg

尺寸电机功率：2.2kw，额定电压：380V，搅拌方式：浆碟式。采用优质铜蜗轮的蜗轮蜗杆减速器，坚固耐用，噪音低，机电全自动饭都低噪音和面机主要用作小麦面粉与水按一定的比例，分别倒入本机和面斗内，将其混和制成面团，用于制作馒头、包子、饺子、面包等食品。

1

台

15

电饼档

电源：220V
功率：4.5KW
工作温度：50~300℃
内径：53CM
外形尺寸： mm

1

台

16

双层电烤箱

额定电压380v，额定频率50HZ，额定输入功能11kW

1

台

17

卧式冷柜

一低温时总有效容积:518L，特温时总有效容和518L，额定电源220 V~50HZ额定电流2.1A，输入总功率300W，冷冻能力32Kg/24h，冷藏耗电量1.2KW.h，冷冻耗电量2.7kW.h/24h

1

台

18

面包机

和面料8Kg，额定功率1.1KW，搅拌转速240-128r/min，额定电压 220v，料桶转速24/13r/min，额定频率50HZ，防水等级丨PⅩ1，搅拌容量10K9。

1

台

19

小型打蛋机

容量：20L
搅拌速度（公转）：52-160 RPM
搅拌速度（自转）：240-660 RPM
功率：0.375kw
电压：220v
搅拌速度:125/283/525rpm
重量：100公斤
标配：20L缸、扇、球各一个
选配20L钩、安全网、台架（另算价格）

1

台

20

鲜面条机

380/1.1kw，压面设计，仿传统手擀面，面条劲道有韧性，优良钢刀，加厚不锈钢材质设计，坚固耐用，抗氧化，不易生锈，清洁方便

1

台

21

8盘蒸箱

蒸饭柜水箱底板、换热管采用304材质制成，带漏电保护装置，安全更有
保障；溢水阀采用一次成型工艺，经久耐用；整体加厚**度发泡，节能、环保、隔热强.

1

台

合计总金额（含税人民币小写）：

合计总金额（含税人民币大写）：