赣州首恒招标代理有限公司关于江西省赣州市南康区第一中学营养餐食堂改造及附属设施工程项目中厨房设备采购项目（项目编号GZSH2024-NK-ZC005）的竞争性磋商公告

序号

项目名称

数量

单位

主要技术规格及要求

预算金额（元）

最高限价（元）

清洗区

306000.00

306000.00

1

四门更衣柜

4

台

规格：900*400*1800（±5mm）

采用优质金属板烤漆；
1、面采用δ1.2mm板；
2、前饰板、侧板δ1.0mm板；
3、独立开关锁。

2

紫外线杀菌灯

2

台

规格：1100*100*950（±5mm）

1、石英管状玻璃外壳，发射短波紫外线辐射，253.7nm(UV-C)，具有杀菌的作用，玻璃会把产生臭氧的波长为185nm的辐射过滤掉；
2、用来杀死细菌、病毒及其他微生物或使之失去活性；
3、光源类型: 杀菌消毒。

3

三星盆台

1

台

规格：1800*700*800/150（±5mm）

材质说明：采用优质304不锈钢雪花砂板； 1、台面δ1.2mm不锈钢板；
2、δ1.0mm不锈钢机冲 带下水器； 3、δ1.0mm不锈钢支撑架；
4、台通脚δ1.0mm不锈钢圆管ф38mm及包钢调节脚组成。

4

双星盆台

1

台

规格：1500*700*800/150（±5mm）

材质说明：采用优质304不锈钢雪花砂板 1、台面δ1.2mm不锈钢板
2、δ1.0mm不锈钢机冲 带下水器 3、δ1.0mm不锈钢支撑架
4、台通脚δ1.0mm不锈钢圆管ф38mm及包钢调节脚组成

烹饪区

1

炉拼台

3

台

规格：400*1140*800/350（±5mm）

材质说明：采用优质304不锈钢板制作;
1、δ 1.0mm不锈钢台面板、底夹15mm**度板；
2、底层框架δ 1.0mm不锈钢方管25*38mm,横梁δ 1.0mm不锈钢方管25*13mm；
3、δ1.0mm不锈钢方管25*38mm作支撑架；
4、面板底垫杉木板，配加强筋，
5、台通脚δ 1.0mm不锈钢圆管ф 38mm及包钢调节脚组成。

2

电磁（防腐蚀，防粘锅）边大80边小50炒灶

1

台

规格：2000*1140*800/350（±5mm）

1、额定电压、功率：380V~、≧20kW+15KW；
2、采用电磁感应加热技术，电磁感应线圈感应发热面直径∶≧Φ570mm；
3、加热速度∶380V、20kW，常压下，29℃，50kg自来水，加热至99℃所需时间，≦17分钟；
4、加热效果：电磁灶感应加热面具有仿明火效果，即中心点无明显空白加热区（盲区），****中心区域水花跳高现象效果明显强或高于沿锅壁往上的周边水花跳高效果；
5、锅具：1个，采用≧厚3.0mm443#防腐蚀不锈钢板，一体拉深成型外直径≧800mm，内直径≧740mm，锅内深≧250mm；锅具净重，≧105；容量，≧63L；
6、整机采用SUS304#不锈钢板材制作：
A、面板、框架：釆用≥1.2mm 板材；
B、侧板、底板、门板：釆用≥1.0mm 板材；
C、支架∶不锈钢方管厚度≥1.0mm，不锈钢圆管厚度≥1.0mm；
D、加强筋∶采用≥25mm×25mm×厚1.2mm不锈钢马仔，巩固炉面承重功能保证炉面不会因为承重而塌落变形；
E、后边梁采用闭合结构，前边梁内置25*25*厚1.2mm不锈钢方通加力，确保承受坚固有力;
F、进水系统∶上水管，≥Φ4分*厚3.0mm管件；出水管，≥Φ4分*250mm304#不锈钢豪华摇摆龙头；实现摇摆龙头稳**装，不会因为龙头长期摇动导致龙头脱落；
G、排水系统∶设有宽 ≥60×深30mm集水沟，及≥厚0.8~1.0mm网孔隔渣板，并采用厚≥Φ38*1.2mm排水，达成渣水分离，炉面排水顺畅不积水，易清洁；
H、脚管∶采用≥Φ51*厚1.2mm不锈钢圆管，采用直穿过底板通顶炉面板直接承重，确保灶具随意拖动也不会造成脚管变形；
I、脚顶∶采用≥Φ51mm全钢重力可调节不锈钢脚顶，调节范围10~40mm，利于吻合现场不平整地面安装;
J、炉面板采用一体冲压拉深成型工艺，保证炉面板不漏水，不藏污纳垢；
K、底板离地≥200mm，方便炉底地面清洁，保证环境干净卫生；
7、主机外壳采用采用优质不锈钢板材制作，并采用独立散热风道及380V静音散热风机设计，散热快、低噪音、避免油烟侵蚀电路；

3

电磁双头80防粘锅大锅灶

1

台

规格：2000*1140*800/350（±5mm）

1、额定电压、功率：380V~、≧20kW+20KW；
2、采用电磁感应加热技术，电磁感应线圈感应发热面直径∶≧Φ570mm；
3、加热速度∶380V、20kW，常压下，29℃，50kg自来水，加热至99℃所需时间，≦17分钟；
4、加热效果：电磁灶感应加热面具有仿明火效果，即中心点无明显空白加热区（盲区），****中心区域水花跳高现象效果明显强或高于沿锅壁往上的周边水花跳高效果；
5、锅具：1个，采用≧厚3.0mm443#防腐蚀不锈钢板，一体拉深成型外直径≧800mm，内直径≧740mm，锅内深≧250mm；锅具净重，≧105；容量，≧63L；
6、整机采用SUS304#不锈钢板材制作：
A、面板、框架：釆用≥1.2mm 板材；
B、侧板、底板、门板：釆用≥1.0mm 板材；
C、支架∶不锈钢方管厚度≥1.0mm，不锈钢圆管厚度≥1.0mm；
D、加强筋∶采用≥25mm×25mm×厚1.2mm不锈钢马仔，巩固炉面承重功能保证炉面不会因为承重而塌落变形；
E、后边梁采用闭合结构，前边梁内置25*25*厚1.2mm不锈钢方通加力，确保承受坚固有力;
F、进水系统∶上水管，≥Φ4分*厚3.0mm管件；出水管，≥Φ4分*250mm304#不锈钢豪华摇摆龙头；实现摇摆龙头稳**装，不会因为龙头长期摇动导致龙头脱落；
G、排水系统∶设有宽 ≥60×深30mm集水沟，及≥厚0.8~1.0mm网孔隔渣板，并采用厚≥Φ38*1.2mm排水，达成渣水分离，炉面排水顺畅不积水，易清洁；
H、脚管∶采用≥Φ51*厚1.2mm不锈钢圆管，采用直穿过底板通顶炉面板直接承重，确保灶具随意拖动也不会造成脚管变形；
I、脚顶∶采用≥Φ51mm全钢重力可调节不锈钢脚顶，调节范围10~40mm，利于吻合现场不平整地面安装;
J、炉面板采用一体冲压拉深成型工艺，保证炉面板不漏水，不藏污纳垢；
K、底板离地≥200mm，方便炉底地面清洁，保证环境干净卫生；
7、主机外壳采用采用优质不锈钢板材制作，并采用独立散热风道及380V静音散热风机设计，散热快、低噪音、避免油烟侵蚀电路；

4

电磁双门双控24盆防积垢蒸饭柜

2

台

1、规格：≧1400*520*1500mm
2、额定电压、功率：380V~、≧（12+12）kW；
3、蒸汽发生器规格与容量：约600*400*250mm；蒸汽室容量：约 46L/个*2；
4、蒸汽发生器材质：采用≧厚3.0mm的耐冲击、耐磨损、无涂层，经过PVD氮气沉相渗透技术处理的Q235#防积垢板材制作；
5、整机采用 SUS304#不锈钢板材制作，总体结构为上、下分体或连体：
A、下柜体：炉台面板、 框架采用≥1.2mm 板材； 侧板、底板、门板采用≥1.0 厚板材；
B、上柜体：具有独立箱体结构；具有厚度为≥1.0 的不锈钢制作、前框板门板、侧板；
6、配置：蒸饭盘：24个，600*400*50mm/个，不锈钢蒸饭盆
7、进水系统：2套，采用≧Ф4分蝶阀和不锈钢浮球阀控制进水，蝶阀、浮球阀主体采用黄铜H63材质，浮球阀杆及球不锈钢06Cr19Ni10（SUS304#)材质，过滤网采用POM材质，密封硅胶垫采用硅胶材质；
8、排水系统：2套，采用≧Φ1寸*厚3mm的不锈钢管件及≧Φ1寸铜闸阀组成的排水系统，闸阀主体采用黄铜H63材质；
9、质量要求：设备符合相关卫生、安全、节能、环保相关国家标准；

5

电磁单头防腐蚀50
汤煲炉

1

台

1、规格：≧****7788f4145e119e49d8e5089a2a12543* (500+700) mm；
2、额定电压、功率：380V、15kW；
3、汤锅：1个，Φ500*h500mm汤锅；桶具净重，9.6kg；容量，98L；
4、汤锅材质：采用≧厚1.5~3.0mm的 06Cr19Ni10（SUS304#不锈钢）+12Cr13（410#不锈钢）防腐蚀复合板材制作；；
5、进水∶1个，≥Ф4分*250mm304#不锈钢250摇摆龙头进水，龙头主体采用不锈钢06Cr19Ni10（SUS304#）材质，水龙头过滤网采用POM材质，水龙头密封硅胶垫采用硅胶材质；
6、整机采用SUS304#不锈钢板材制作：
A、面板、框架：釆用≥1.2mm 板材；
B、侧板、底板、门板：釆用≥1.0mm 板材；
7、质量要求：设备符合相关卫生、安全、节能、环保相关国家标准；

6

单通打荷台

4

台

规格：1800*800*800（±5mm）

1.整体采用SUS304不锈钢制作；
2.台面： 1.0mm 厚不锈钢板，种钉加筋；
3.侧板： 1.0mm 厚不锈钢板；
4.层板： 1.0mm 厚不锈钢板；
5.门板： 1.0mm 厚不锈钢板；
6.台脚通： 1.0mm 厚*直径 51mm 不锈钢圆管连子弹脚；
7.支撑梁：不锈钢制作；
8.内置一活动中层板；
9.门板采用双层不锈钢板 1.0mm 厚；
10.移动趟门采用吊轮。

7

四门高身雪柜

1

台

规格：1200*700*1900（±5mm）

内外为全不锈钢材料,防锈抗腐,微电脑温度显示器,聚胺脂高压发泡。温度范围：冷藏-6℃~+12℃

8

高温热风循环消毒柜

2

台

规格：1100*500*1800（±5mm）

*整体采用国标不锈钢板制作； 1、柜外壳δ1.0mm不锈钢板
2、柜内活动层板δ1.0mm不锈钢板
3、δ1.0mm不锈钢支撑架
4、δ1.0mm不锈钢圆管及包钢调节脚

9

刀具消毒柜

1

台

规格：600*600*1100（±5mm）

1．利用远红外线穿透能力较强的特点，在有限的容积内能使重叠的餐具均得以有效消毒，消除了臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方式难免的消毒死角，即使对肝炎病毒、芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种较难杀灭的细菌病毒，杀灭率均能达到99.9%以上；
2．利用干式高温方法消毒，使经消毒的餐具没有臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方式难免的残留水渍，集餐具消毒与烘干及无菌储存等功能于一身；\r
3．由室温至 150 ℃ 温度自由调节，使该产品具有对多种材质餐具、餐巾消毒的功能；
4．全不锈钢结构并采用低热负荷金属红外线发热管、环保矿物保温材料、毛条门密封材料等，使该产品具有耐用、安全、可靠、环保等特点。

10

开水器连底座

1

台

规格：450*420*1090（±5mm）

1、功率：9KW；
2、加热方式：储水式加热(浮球控制式)；
3、节能特设高效热能回收技术，省电80%；
4、智能具有智能水控系统。

11

诱捕式灭蝇灯

2

台

规格：400*150*350（±5mm）

材质说明：
1、诱蚊方式：紫光灯诱蚊；
2、灭蚊原理：电击型；
3、范围：50-100㎡；
4、适用餐厅、厨房、卧室等区域。

二次更衣

1

双星盆台

2

台

规格：900*450*800/150（±5mm）；

材质说明：采用优质304不锈钢雪花砂板； 1、台面δ1.2mm不锈钢板；
2、δ1.0mm不锈钢机冲 带下水器； 3、δ1.0mm不锈钢支撑架；
4、台通脚δ1.0mm不锈钢圆管ф38mm及包钢调节脚组成。

2

四门更衣柜

2

台

规格：900*400*1800（±5mm）；

采用优质金属板烤漆；
1、面采用δ1.2mm板；
2、前饰板、侧板δ1.0mm板；
3、独立开关锁；

售卖间

1

双层工作台

2

台

规格：1800*900*800（±5mm）

*整体采用国标304不锈钢板制作；
*台面厚度1.2mm，下层板厚度1.0mm；
*脚管采用38*38*1.2mm不锈钢拉丝方管；
*配不锈钢可调子弹脚。
*底层与台面同尺寸。

2

双层工作台

2

台

规格：1700*900*800（±5mm）

*整体采用国标304不锈钢板制作；
*台面厚度1.2mm，下层板厚度1.0mm；
*脚管采用38*38*1.2mm不锈钢拉丝方管；
*配不锈钢可调子弹脚。
*底层与台面同尺寸。

3

双门留样柜

1

台

规格：1200*700*1800（±5mm）；

采用优质不锈钢雪花砂板； 1、温度范围:高温0~12 低温-0~15℃； 2、制冷剂：R12，环保R141B**度发泡保温材料；
3、制冷形式：双机双温；
4、整机容量1.0m3；
5、内夹层为聚氨基甲酸酯发泡胶隔冷，装配磁性拉门；
6、并四周有凝露管，防止跑冷，四周边装有一连续的磁性乙烯基门垫，活动脚轮。

4

四门高身碗柜

2

台

规格：1100*500*1800（±5mm）；

材质说明：采用优质304不锈钢雪花砂板； 1、柜外壳δ1.0mm201不锈钢板；
2、柜内活动层板δ1.0mm201不锈钢板；
3、δ1.0mm不锈钢支撑架；
4、δ1.0mm不锈钢圆管及包钢调节脚；
5、采用轨道式吊轮无槽推门。

5

紫外线消毒灯

3

台

规格：880*50*550（±5mm）

1、石英管状玻璃外壳，发射短波紫外线辐射，253.7nm(UV-C)，具有杀菌的作用，玻璃会把产生臭氧的波长为185nm的辐射过滤掉；
2、用来杀死细菌、病毒及其他微生物或使之失去活性；
3、光源类型: 杀菌消毒。

6

诱捕式灭蝇灯

3

台

规格：400*150*350（±5mm）；

材质说明：
1、诱蚊方式：紫光灯诱蚊；
2、灭蚊原理：电击型；
3、范围：50-100㎡；
4、适用餐厅、厨房、卧室等区域。

7

风幕机

1

台

规格：L=1000；

说明：
风幕机提供一道有效、强力的空气门,既可以挂在墙上，也可悬挂在房间天花板上,附设导风板可以容易地调整送风的方向,开关设于机体上，可提供高、低两种风速，安装于任何场合均能保持与周围环境的协调。

餐厅

1

四人餐桌

37

台

规格：1200*600*800（±5mm）

材质说明：
1、材质采用优质304不锈钢板。

2

诱捕式灭蝇灯

2

台

规格：400*150*350（±5mm）

材质说明：
1、诱蚊方式：紫光灯诱蚊；
2、灭蚊原理：电击型；
3、范围：50-100㎡；
4、适用餐厅、厨房、卧室等区域。

3

风幕机

5

台

规格：L=1500

说明：
风幕机提供一道有效、强力的空气门,既可以挂在墙上，也可悬挂在房间天花板上,附设导风板可以容易地调整送风的方向,开关设于机体上，可提供高、低两种风速，安装于任何场合均能保持与周围环境的协调。

4

大单星盆台

1

台

规格：2800*600*800/150（±5mm）

材质说明：采用优质304不锈钢雪花砂板； 1、台面δ1.2mm不锈钢板；
2、δ1.0mm不锈钢机冲 带下水器； 3、δ1.0mm不锈钢支撑架；
4、台通脚δ1.0mm不锈钢圆管ф38mm及包钢调节脚组成。

厨房排烟系统

1

油网烟罩

8.8

米

规格：L*1200*500（±5mm）

材质说明：烟罩壳体采用优质不锈钢板制作；
1.竖向支撑：采用不锈钢方管制作。

2

低空净化器

1

台

规格:24000M2

说明：静电式低空净化器，起到高效油烟净化处理，目测无烟，净化率高达98%，电离吸附处理、可拆卸清洗，环保低能耗。

3

排烟风机

1

台

规格：380V/11千瓦；

说明：
1、框架采用1.2mm厚镀锌板安装；
2.内部：采用优质扇芯，经久耐用；
2、功率：11kw；
3.电压：380v。

4

启动保护装置控制箱

1

套

风机配套使用，保护装置

5

隔油网

18

片

规格：500*500；

材质说明：采用不锈钢板制作。

6

封墙钢板

8.8

米

规格：L*800

说明：采用优质不锈钢板 1.0mm厚。

7

净化器进出接头

2

套

与净化器配套，说明：采用优质不锈钢板 1.0mm厚。

8

油烟净化器支架

1

套

与净化器配套，说明:采用10#槽钢,2度油漆,防锈处理，
配减震器。

9

风机支架

1

套

匹配风机，材质说明:采用10#槽钢,2度油漆,防锈处理。

10

风机变径

2

个

匹配风机，说明：采用优质不锈钢板 1.0mm厚。

11

排风烟管

40

㎡

规格：500*500（±5mm）

说明：采用优质不锈钢板 1.0mm厚。

12

烟管弯头

4

个

规格：500*500（±5mm）

说明：采用优质不锈钢板 1.0mm厚。

13

软接口

1

套

优质帆布制作

14

不锈钢接油盘

2

套

说明：采用优质不锈钢板 1.0mm厚。

15

不锈钢装饰板

11

m2

说明：采用优质不锈钢板 1.0mm厚。

16

法兰、三角码、
吊杆

15

付

国标材料

厨房鲜风系统

1

鲜风机

1

台

变频，水冷式。

2

鲜风支架

1

套

用8#曹钢制作8套及配置所需安装配件

3

镀锌风管

30

M2

规格：500*400

说明：采用优质不锈钢板 1.0mm厚。

4

不锈钢风嘴

12

个

采用1.0mm厚不锈钢制造。

5

不锈钢弯头

4

个

匹配风管，说明：采用优质不锈钢板 1.0mm厚。

6

不锈钢三通

2

个

说明：采用优质不锈钢板 1.0mm厚。

7

法兰、三角码、
吊杆

5

付

国标材料

预算总金额（元）

叁拾万陆仟元整（￥306000.00）