“陇上江南”腹地，老字号红川正聚势｜创新中国行⒂

甸山脚下、洛河之畔，

中华老字号红川1.2万吨纯粮原浆项目，

正在火热建设中。

出品丨云酒视界

编者按

云酒传媒2024“创新中国行”活动为期两个月，计划行程数万里，从创新实践、地理生态、产业发展等角度，挖掘创新案例，近距离观察创新实践。

云酒传媒旗下云酒头条、好酒地理局、云酒视界、云酒网将对创新中国行进行全程报道，全方位讲好中国酒业创新故事。

近日，****促进中心****协会的支持下，云酒传媒创新中国行团队走进了**市**红川酒业。

****酒厂，当驱车驶入**，调研组就感受到了浓浓的“红川氛围”——这里随处可见红川酒业的广告牌。

******公司，其前身为1951年在“春和涌”****酿酒作坊的基础上组建的“****酒厂”，2008年9月通过资产重组改制成民营控股、国有参股的股份制白酒酿造企业，是2006年12月由商****酒行业**35家、**省唯一一家“中华老字号”企业。

公司占地面积约20万平方米，年产纯粮原浆酒6000余吨，在职员工近1200人，关联带动就业上万人。

2023年，红川酒业的营收和税收再创新高。其营业收入为14.73亿元，同比增长17.5%；实现税金2.95亿元，同比增长9.3%。

█ 近距离感受红川酒品质之源

走进**，我们重新认识了**。

调研组一路途经了沙漠、戈壁、冰川，走到这里像是误入了“世外**”。最直观的体验在于环境湿度的明显上升，让人不再需要频繁饮水来补充体内水分。

据悉，**市被誉为“陇上**”。

这里不仅是**白酒的主要产区，也是长江流域与**唯一的“交集”，拥有“一山有四季，十里不同天”的自然奇观。这样的地理环境，为红川酒的酿造提供了源源不断的优质水源和适宜气候。

抵达红川酒业酿酒车间是上午十点，车间内，一群着装规范、精神抖擞的工人正在全神贯注地投入到他们当日的劳作之中，现场气氛热烈而忙碌。

为了让调研组能够更直接地观察到红川酒的优质原粮，工作人员特意搬出了五种原粮的展示柜。每个展示柜上都清晰地标注绿色食品的标签、认证证书以及详细的产地和生产商信息。

红川酒精选东北高粱、**大米，**糯米、**大麦和当地优质冬小麦，并且坚持好中挑好，优中选优。

严把原料质量关，为红川酒的纯粮风格奠定了基础。红川酒之所以一直深受消费者的喜爱，与其在酿造工艺上不断改进、创**不可分。

据讲解员介绍，元朝中期，**杏花村一杨姓商人，在横川烧酒的基础上，引进汾酒酿造工艺，建立了春和涌烧酒坊。

1938年，****人何近仁，继承春和涌烧酒坊后，引进西凤酒的酿造工艺。后来，红川酒又前后进行了两次酿造工艺改进。

1983年，红川酒厂派出技术人****酒厂学习工艺，并且还请来该厂姚荣华师傅长期驻厂，在生产车间现场操作指导酿造工艺。1998年，又引进剑南春优秀的酿造工艺。

红川酒酿酒工艺在进行了多次改进、改良后，形成了自己独特的酿造工艺，铸就了红川酒今日的纯粮风格。

公司行政副总申达表示，近年来，红川酒业凭借对品质的坚持、品牌的强化、渠道的拓展和服务的提升，荣获上百项荣誉，包括中华老字号、国家级放心酒工程示范企业、**守合同重信用企业等。

同时，公司积极履行社会责任，投**建公共设施，并在多起自然灾害中紧急驰援。在脱贫攻坚、疫情防控等社会公益事业中，累计捐赠超过9000万元，****工商联****红十字会的高度认可。

█ 年产1.2万吨纯粮原浆项目

红川酒业一直以来都保持低调的形象，申达坦诚道，红川酒业主要在本地市场进行宣传，****公司在广告上的投入远低于同行水平。

然而，凭借卓越的品质和口碑，红川酒业在省内市场中的份额不断扩大，赢得了消费者的信赖。

其快速的发展势头引起了市场的广泛关注，尤其是其新项目的建设，更是成为业界焦点。

清逸秀丽的甸山脚下，蜿蜒曲折的洛河在静静地流淌，红川酒业“年产1.2万吨纯粮原浆项目”就坐落于此。

这个项目占地总面积约710亩，建筑总面积达28万平方米，总投资高达12亿元。

其中，纯粮白酒生产工艺区占地约578亩，建筑总面积22万平方米，投资约8亿元。该区域由原粮分拣处理、储存和蒸糠系统以及配料输送系统构成。

行政辅助区占地约132亩，建筑面积约6万平方米，投资约4亿元。主****博物馆、****中心、****中心、****中心和行政办公、接待中心。此外，还有5星级员工公寓楼、中央公园和非遗特色体验小镇，****园区的新亮点。

通过实施年产1.2万吨纯粮原浆白酒建设项目，红川酒业产量将由6000吨提升至1.8万吨，新增就业岗位预计2000个以上，年销售收入预计将达30亿元以上、上缴税收预计将达7亿元以上。

项目建设总体按照2024年国庆节投产出酒的节点目标，生产和商务区的各单体工程建设均顺利实施，达到了阶段性的预期目标。

调研组到达时，酿酒车间、包装车间、****中心、行政办公楼、人才公寓、职工公寓等多个单体项目已完成主体封顶。

5月12日至13日，**省委书记、省人大常委会主任胡昌升在**市调研。对红川酒业提出了“发展新质生产力，做优做强主业，加快项目建设进度，促进产业转型升级”的新要求。

申达介绍道：“未来，公司将围绕‘深耕省内、辐射西北、走向**’的发展思路，强化责任担当，推进1.2万吨纯粮原浆白酒项目建设，坚守纯粮品质，加快产业数字化、智能化、绿色化转型升级步伐，创新营销方式，延伸产业发展链条。”

总体来看，红川酒业从多个维度积蓄起一股强大势能，正使其加速走向更为广阔的市场。图片