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新桥小学2024-2025学年第一学期第二周营养食谱
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****九月菜谱
第二周 日期：9月9日—14日
| 星 期 |
主荤 |
小荤 |
蔬菜 |
汤 |
备注 |
| 星期一 |
红烧肉 |
西蓝花虾仁 |
青椒土豆片 |
番茄菌菇汤 |
益生菌酸奶 |
| 星期二 |
红烧牛腩 |
西芹肉丁 |
油豆腐大白菜 |
黄瓜粉皮汤 |
|
| 星期三 |
土豆烧肉 |
炒鸡丁 |
文蛤菜 |
菌菇豆腐汤 |
|
| 星期四 |
对虾 |
花菜肉片 |
手撕包菜 |
排骨冬瓜汤 |
|
| 星期五 |
爆汁鸡腿 |
杏鲍菇炒肉片 |
黄瓜炒鸡蛋 |
酒酿圆子汤 |
|
| 星期六 |
红烧大肉丸 |
宫爆鸡丁 |
文蛤菜 |
番茄蛋汤 |
| 时间 | 菜名 | 食材名称 | 生均量（g） | 总量 | 需求量（kg） | 其他 | 单位 | 备注 |
| 9月9日 | 红烧肉 | 带皮夹心 | 115 | 62.1 | 50 | 苏食 | ||
| 9月9日 | 西蓝花虾仁 | 虾仁 | 40 | 21.6 | 18 | 硕强 | ||
| 9月9日 | 西蓝花 | 60 | 32.4 | 30 | 虹轩 | |||
| 9月9日 | 胡萝卜 | 10 | 5.4 | 5 | 虹轩 | |||
| 9月9日 | 青椒土豆片 | 薄皮青椒 | 10 | 5.4 | 5 | 虹轩 | ||
| 9月9日 | 土豆 | 40 | 21.6 | 40 | 虹轩 | |||
| 9月9日 | 番茄菌菇汤 | 金针菇 | 15 | 8.1 | 8 | 虹轩 | ||
| 9月9日 | 小葱 | 0 | 3 | 6斤 | 虹轩 | |||
| 9月9日 | 生姜 | 0 | 3 | 6斤 | 虹轩 | |||
| 9月9日 | 西红柿 | 30 | 16.2 | 15 | 虹轩 | |||
| 9月9日 | 酸奶 | 酸奶 | 500 | 卫岗 | ||||
| 9月10日 | 土豆牛腩 | 牛腩 | 80 | 43.2 | 35 | 福汇1 | ||
| 9月10日 | 土豆 | 35 | 18.9 | 20 | 虹轩 | |||
| 9月10日 | 西芹肉丁 | 西芹 | 50 | 27 | 25 | 虹轩 | ||
| 9月10日 | 精肉 | 30 | 16.2 | 15 | 苏食 | |||
| 9月10日 | 油豆腐大白菜 | 油豆腐 | 10 | 5.4 | 5 | 福汇2 | ||
| 9月10日 | 大白菜 | 80 | 43.2 | 42 | 虹轩 | |||
| 9月10日 | 黄瓜粉皮汤 | 黄瓜 | 20 | 10.8 | 10 | 虹轩 | ||
| 9月10日 | 粉皮 | 10 | 5.4 | 5 | 虹轩 | |||
| 9月11日 | 土豆烧肉 | 土豆 | 65 | 35.1 | 32 | 虹轩 | ||
| 9月11日 | 带皮夹心 | 60 | 32.4 | 23 | 苏食 | |||
| 9月11日 | 炒鸡丁 | 小葱 | 0 | 3 | 6斤 | 虹轩 | ||
| 9月11日 | 生姜 | 0 | 3 | 6斤 | 虹轩 | |||
| 9月11日 | 鸡腿肉 | 40 | 21.6 | 18 | 月日源 | |||
| 9月11日 | 胡萝卜 | 5 | 2.7 | 3 | 虹轩 | |||
| 9月11日 | 莴苣 | 20 | 10.8 | 10 | 虹轩 | |||
| 9月11日 | 文蛤菜 | 文蛤菜 | 80 | 43.2 | 43 | 虹轩 | ||
| 9月11日 | 菌菇豆腐汤 | 平菇 | 15 | 8.1 | 8 | 虹轩 | ||
| 9月11日 | 蛋皮 | 6 | 3.24 | 3 | 虹轩 | |||
| 9月12日 | 对虾 | 对虾 | 60 | 30 | 23 | 硕强 | ||
| 9月12日 | 花菜肉片 | 花菜 | 65 | 35.1 | 35 | 虹轩 | ||
| 9月12日 | 精肉 | 30 | 16.2 | 15 | 苏食 | |||
| 9月12日 | 手撕包菜 | 包菜 | 80 | 43.2 | 40 | 虹轩 | ||
| 9月12日 | 排骨冬瓜汤 | 冬瓜 | 40 | 21.6 | 22 | 虹轩 | ||
| 9月12日 | 仔排 | 30 | 16.2 | 15 | 苏食 | |||
| 9月13日 | 爆汁鸡腿 | 琵琶腿 | 0 | 500个 | 月日源 | 单位：个 | ||
| 9月13日 | 杏鲍菇炒肉片 | 杏鲍菇 | 40 | 21.6 | 25 | 6 | 虹轩 | |
| 9月13日 | 莴苣 | 15 | 8.1 | 10 | 虹轩 | |||
| 9月13日 | 精肉 | 40 | 21.6 | 16 | 苏食 | |||
| 9月13日 | 黄瓜炒鸡蛋 | 鸡蛋 | 60 | 32.4 | 30 | 月日源 | ||
| 9月13日 | 黄瓜 | 70 | 37.8 | 25 | 虹轩 | |||
| 9月13日 | 酒酿圆子汤 | 酒酿 | 0 | 0 | 60碗 | 虹轩 | ||
| 9月13日 | 小圆子 | 0 | 0 | 30斤 | 虹轩 | |||
| 9月14日 | 红烧大肉丸 | 去皮夹心 | 85 | 45.475 | 42 | 苏食 | ||
| 9月14日 | 宫爆鸡丁 | 鸡脯肉 | 37 | 19.795 | 18 | 月日源 | ||
| 9月14日 | 山药 | 38 | 20.33 | 20 | 虹轩 | |||
| 9月14日 | 莴苣 | 38 | 20.33 | 20 | 虹轩 | |||
| 9月14日 | 胡萝卜 | 5 | 2.675 | 3 | 虹轩 | |||
| 9月14日 | 花生米 | 10 | 5.32 | 5 | 虹轩 | |||
| 9月14日 | 文蛤菜 | 文蛤菜 | 90 | 48.15 | 42 | 虹轩 | ||
| 9月14日 | 番茄蛋汤 | 西红柿 | 25 | 13.375 | 15 | 虹轩 | ||
| 9月14日 | 生姜 | 0 | 3 | 虹轩 | ||||
| 9月14日 | 小葱 | 0 | 3 | 虹轩 | ||||
| 9月14日 | 鸡蛋 | 35 | 18.725 | 20 | 月日源 |
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2024-09-10
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