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新桥小学2024-2025学年第一学期第三周营养食谱
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****九月菜谱
第三周 日期：9月18日—20日
| 星 期 |
主荤 |
小荤 |
蔬菜 |
汤 |
备注 |
| 星期一 |
红烧鸡翅根 |
山药炒肉片 |
手撕包菜 |
蹄子冬瓜汤 |
草莓酸奶 |
| 星期二 |
虾仁炒鸡蛋 |
缸豆肉片 |
红烧豆腐 |
海带冬瓜汤 |
|
| 星期三 |
番茄牛腩 |
杏鲍菇炒肉片 |
虾皮冬瓜 |
丝瓜蛋汤 |
| 时间 | 菜名 | 食材名称 | 生均量（g） | 总量 | 需求量（kg） | 其他 | 单位 | 备注 | |
| 9月18日 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根 | 0 | 1000 | 月日源 | ||||
| 9月18日 | 山药炒肉片 | 黑木耳 | 0 | 库存 | |||||
| 9月18日 | 山药 | 60 | 32.4 | 30 | 虹轩 | ||||
| 9月18日 | 精肉 | 25 | 13.5 | 15 | 苏食 | ||||
| 9月18日 | 手撕包菜 | 包菜 | 80 | 43.2 | 40 | 虹轩 | |||
| 9月18日 | 蹄子冬瓜汤 | 冬瓜 | 45 | 24.3 | 25 | 虹轩 | |||
| 9月18日 | 带皮前蹄 | 30 | 16.2 | 15 | 苏食 | ||||
| 9月18日 | 酸奶 | 酸奶 | 500 | 卫岗 | |||||
| 9月19日 | 虾仁炒鸡蛋 | 鸡蛋 | 80 | 43.2 | 35 | 月日源 | |||
| 9月19日 | 虾仁 | 40 | 21.6 | 18 | 硕强 | ||||
| 9月19日 | 缸豆肉片 | 豇豆 | 55 | 29.7 | 28 | 虹轩 | |||
| 9月19日 | 精肉 | 20 | 10.8 | 10 | 苏食 | ||||
| 9月19日 | 红烧豆腐 | 豆腐 | 0 | 6箱 | 福汇2 | ||||
| 9月19日 | 海带冬瓜汤 | 海带 | 0 | 1箱 | 虹轩 | ||||
| 9月19日 | 冬瓜 | 40 | 21.6 | 25 | 虹轩 | ||||
| 9月20日 | 番茄牛腩 | 牛腩 | 80 | 43.2 | 45 | 福汇1 | |||
| 9月20日 | 西红柿 | 20 | 10.8 | 10 | 虹轩 | ||||
| 9月20日 | 杏鲍菇炒肉片 | 杏鲍菇 | 40 | 21.4 | 25 | 虹轩 | |||
| 9月20日 | 莴苣 | 15 | 8.025 | 10 | 虹轩 | ||||
| 9月20日 | 精肉 | 25 | 13.375 | 12 | 苏食 | ||||
| 9月20日 | 虾皮冬瓜 | 虾皮 | 2 | 1.08 | 1 | 虹轩 | |||
| 9月20日 | 冬瓜 | 100 | 54 | 55 | 虹轩 | ||||
| 9月20日 | 丝瓜蛋汤 | 鸡蛋 | 20 | 10.8 | 10 | 月日源 |
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2024-09-10
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