黔东南民族职业技术学院旅游与商务管系烹饪教研室实训耗材采购公告

序号

课程名称1

耗材名称4

型号或规格

单位

数量

小计

1

西式烹调工艺

洋葱

斤

10

2

西芹

斤

10

3

胡萝卜

斤

10

4

红肠

斤

10

5

番茄沙司

罐

10

6

卷心菜

斤

4

7

土豆

斤

10

8

生菜

斤

4

9

苦菊

斤

4

10

鸡蛋

个

4

11

圣女果

斤

4

12

樱桃萝卜

斤

4

13

橄榄油

瓶

5

14

黑醋

瓶

4

15

混合调料

瓶

4

16

黄芥末

瓶

4

17

牛肉

斤

10

18

意面

包

4

19

西红柿酱

斤

4

20

混合盐黑胡椒

瓶

4

21

大青椒

斤

4

22

大红椒

斤

4

23

低筋粉

斤

4

24

牛奶

瓶

10

25

牛柳

斤

10

26

安佳马苏里拉芝士

1kg/包

包

10

27

猪里脊

斤

4

28

面包糠

包

4

29

芝士片

包

4

30

火腿

根

4

31

色拉油

桶

10

32

牛排

斤

10

33

西兰花

斤

10

34

芦笋

斤

4

35

青豆米

斤

4

36

百蘑菇

斤

4

37

黑胡椒

罐

4

38

羊排

斤

4

39

法香

斤

4

40

锡箔纸

包

4

41

鸡腿肉

斤

4

42

手指胡萝卜

包

4

43

西红柿

斤

4

44

龙利鱼

包

4

45

汉堡

个

4

46

混合调料

瓶

4

47

李派林

瓶

4

48

黄芥末

瓶

4

49

混合沙拉酱

瓶

4

50

墨西哥辣椒

瓶

4

51

鸡腿肉

斤

10

52

糙米饭

斤

4

53

橙子

斤

4

54

虾仁

斤

10

55

浓缩橙汁

瓶

10

56

鸭胸

包

4

57

蛋挞

包

4

58

扇贝

斤

4

59

南瓜

斤

4

60

酥皮

包

4

61

红酒

瓶

20

62

烹饪基本功训练（72）

里脊肉

斤

30

63

鸡肉

斤

30

64

草鱼

斤

30

65

鲜木耳

斤

10

66

黄姜

斤

10

67

莴笋

斤

30

68

香葱

斤

10

69

胡萝卜

斤

20

70

小米椒

斤

20

71

大青椒

斤

20

72

大红椒

斤

20

73

蒜苗

斤

30

74

土豆

斤

30

75

内酯豆腐

件

10

76

大葱

斤

20

77

白萝卜

斤

20

78

黄瓜

斤

15

79

蒜米

斤

8

80

盐

包

8

81

老抽

瓶

3

82

白米醋

瓶

5

83

鸡精

包

3

84

干辣椒

斤

5

85

料酒

瓶

5

86

淀粉

件

1

87

鱿鱼

斤

10

88

垃圾袋

卷

10

89

大豆油

瓶

5

90

保鲜膜

个

5

91

干玉米

斤

100

92

毛巾

张

50

93

洗洁精

桶

10

94

燃油

公斤

1300

95

食品雕刻与盘式设计（72）

黄瓜

斤

30

96

胡萝卜

斤

30

97

心里美

斤

30

98

白萝卜

斤

30

99

果酱

套

40

100

仿真鸟眼睛

盒

10

101

502胶水

支

20

102

周毅雕刻刀（18件套）

套

5

103

西式面点工艺（甜品）（72）

鸡蛋

件

3

104

日清高筋粉

25kg/袋

袋

3

105

王后高筋粉

22.7kg/装

包

3

106

美玫低筋粉

22.7kg/装

包

3

107

艾素糖

斤

40

108

黑麦粉

25kg/袋

袋

1

109

玉米淀粉

斤

10

110

韩国幼砂糖

30kg/袋

袋

1

111

防潮糖粉

斤

5

112

红糖粉

斤

10

113

普通奶粉

500g/袋

袋

2

114

猪油

斤

5

115

玉米油

5kg/桶

桶

5

116

安佳片状黄油

20kg/箱

箱

1

117

安佳块状黄油

25kg/箱

箱

1

118

奶油

12盒/箱

箱

2

119

燕子牌鲜酵母

盒

6

120

活性干酵母

5g/袋

袋

10

121

泡打粉

50g/袋

袋

4

122

塔塔粉

50g/袋

袋

3

123

蓝莓果茸

1kg/盒

盒

1

124

芒果果茸

1kg/盒

盒

1

125

奶油奶酪

1kg/盒

盒

8

126

吉士粉

100g/袋

袋

2

127

面包改良剂

5g/袋

袋

3

128

牛奶

1升/瓶

瓶

40

129

蔓越莓干

500g/袋

袋

2

130

烘焙纸杯

50个/包

包

8

131

烘焙油纸

60*40cm

张

800

132

一次性裱花袋

大中小号

个

900

133

面包纸托

100个/袋

袋

3

134

番茄酱

1000g/袋

袋

1

135

沙拉酱

700g/袋

袋

3

136

巧克力

500g/袋

袋

5

137

豆沙

1kg/包

包

2

138

可可粉

1kg/包

包

1

139

坚果混合装

斤

5

140

新鲜蔬果

斤

15

141

鸡排

1kg/包

包

2

142

香肠

1kg/包

包

2

143

猪肉

斤

3

144

垃圾袋

卷

20

145

保鲜膜

个

3

146

洗洁精

桶

3

147

打发盆

个

30

148

慕斯模具

套

4

149

生日蛋糕包装盒

套

100

150

法甜包装盒

套

200

151

发酵布

张

20

152

燕子牌鲜酵母

盒

6

153

厚底奶锅

18cm直径

个

10

154

蛋糕刀

10寸

把

10

155

面包刀

12寸

把

10

156

弯身抹刀

10寸

把

10

157

弯身抹刀

12寸

把

10

报价合计