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舟山医院5S管理体系提升改造服务项目调研公告 ZYCG-HQDY-2024-030

其他-意见征集

浙江 -舟山

发布时间： 2024年10月11日

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****5S管理体系提升改造服务项目调研公告 ****

****就5S管理体系提升改造服务项目进行市场调研，现邀请合格供应商参加。

一、项目名称：****5S管理体系提升改造服务项目

二、项目概况：****医院“食安食廉”问题专项治理工作目标，****市场监管局提出的“****作为全****医院，必须达到示范食堂建设标准，实现硬件示范、色标示范、卡位示范”的创建任务要求，****分局的指导下，临床营养科经调研后，拟引进一家示范食堂创建以及5S科学管理****公司，负责结合我院食堂实际情况，制定示范食堂创建方案，实施5s管理提升改造，****监管局示范食堂评审。****医院食堂的管理水**服务质量。具体提升改在内容包括：导入5S管理体系，对食堂员工进行现场培训、理论培训；指导食堂的物品规范整理、摆放，并规范张贴各类标签；设计、制作、粘贴各类标志标识、制度牌匾、责任牌等；设计、制作、张贴食堂组织架构图、平面图、5S展示图、卡位图、色标管理指示图等，并导入色标管理体系；根据食堂内部具体空间情况设计制作各类工具墙。

根据****《物资与服务招议标采购管理制度》规定，就****5S管理体系提升改造服务项目公开自主采购，欢迎合格的供应商前来投标。

2024年采购服务类别及数量

（1）5S管理体系标志标识

序号	制作内容	材质	宽（cm）	高（cm）	数量（块）
1	消防安全教育知识宣传栏	10mm雪弗板UV 亮面	189	120	1
2	进入食堂注意事项（外来人员和工作人员）	10mm雪弗板3MM	189	105	1
3	营业执照	10mm雪弗板加亚克力15只卡槽异形	320	100	1
4	预案类	雪弗板	60	90	1
5	组织架构图	10mm雪弗板+亚克力	190	100	1
6	5S管理法内容	10mm雪弗板+立体+异形	240	100	1
7	供应商信息公示栏	10mm雪弗板+异形，A4卡槽8个	180	90	1
8	制度墙（硬面雪弗板+异形）	10mm雪弗板	320	100	1
9	调料仓库执行标准图	10mm雪弗板+亚克力卡槽（A5的4个）	210	90	1
10	主食仓库执行标准图	10mm雪弗板+亚克力卡槽（A5的4个）	120	90	1
11	卡位职责	10mm雪弗板+异形UV	350	90	1
12	员工岗位承诺书	10mm雪弗板+异形UV	420	100	1
13	优秀团队	10mm雪弗板异形	400	100	1
14	食堂标准执行图	10mm雪弗板+A4粘贴卡槽	460	90	1
15	二楼学习园地	10mm雪弗板	180	90	1
16	门头标识	5mm雪弗板	30	14	35
17	采购流程图	户外写真 5mm雪弗板	240	110	1
18	岗位流程图、色标类制度	户外写真 5mm雪弗板	55	60	20
19	仓库专用挡鼠板	车贴长方形	137	15	3
20	仓库专用挡鼠板		87	15	1
21	标语	字高24cm 5mm雪弗板UV	405	30	1
22	标语	字高24cm 5mm雪弗板UV	450	30	1
23	面点间标语	字高24cm 5mm雪弗板UV	540	30	1
24	蒸饭间标语	字高24cm 5mm雪弗板UV	360	30	1
25	主食仓库标语（有待确认）	字高24cm 5mm雪弗板UV	300	30	1
26	洗碗间标语	字高24cm 5mm雪弗板UV	300	30	1
27	粗加工间标语	字高24cm 5mm雪弗板UV 字数15 （建议5mm）	300	30	1
28	备餐间标语	字高24cm 5mm雪弗板UV 字数15 （建议5mm）	300	30	1
29	烹饪间标语	字高24cm 5mm雪弗板UV 字数15 （建议5mm）	300	30	1
30	激励标语	字高24cm 5mm雪弗板UV 字数15 （建议5mm）	300	30	3
31	切配标准雪弗板	户外写真 5mm雪弗板	405	60	1
32	传菜上方要求雪弗板	户外写真 5mm雪弗板	140	60	1
33	生熟食电梯上方要求制度雪弗板	户外写真 5mm雪弗板	470	30	1
34	原制度管理标准雪弗板	户外写真 5mm雪弗板	290	60	1
35	厨房燃气要求雪弗板	户外写真 5mm雪弗板	150	60	1
36	面点间规范管理	户外写真 5mm雪弗板	90	60	1
37	面点间各设备操作指南	户外写真 5mm雪弗板	55	60	8
38	蒸饭间和面点间工作指南	户外写真 5mm雪弗板	430	60	1
39	营养调配室健康指南雪弗板	3mm雪弗板UV 贴水晶片异形雕刻（建议10mm）	300	60	1
40	预进间口罩+洗手+消毒制度	户外写真 5mm雪弗板	60	90	3
41	预进间执行标准图雪弗板	户外写真 5mm雪弗板	42	90	2
42	餐车注意事项	户外写真 5mm雪弗板	50	60	1
43	切配作流程图硬雪弗板	户外写真 5mm雪弗板	240	110	1
44	主食仓库注意事项	户外写真5mm雪弗板	120	60	1
45	色标管理制度等制度	户外写真 5mm雪弗板	55	60	30
46	清洗间	户外写真 5mm雪弗板	240	110	1
47	粗加工间操作流程图硬雪弗板	户外写真 5mm雪弗板	240	110	4
48	硬件定岗定责任卡	5mm亚克力UV 背胶配卡槽	22	15	50
49	5S****LOGO	车贴长方形	200	7	1
50	5S标语内容	车贴长方形	200	7	1
51	5S****LOGO	车贴长方形	60	7	26
52	5S标语内容	车贴长方形	60	7	26
53	5S****LOGO	车贴长方形	50	5	3
54	5S标语内容	车贴长方形	50	5	3
55	5S****LOGO	车贴长方形	120	7	1
56	5S标语内容	车贴长方形	120	7	1
57	5S标语内容	车贴长方形	60	7	1
58	5S****LOGO	车贴长方形	60	7	1
59	5S食堂二楼组织架构图	车贴长方形	35	7	1
60	示意图边上框绿	雪弗板	260	4	2
61	示意图边下框绿	雪弗板	100	4	2
62	示意图上方文字	雪弗板红字（字高15，一共10个字“****食堂平面图”）	260	15	1
63	围裙存放处超长条	黑胶写真	310	16	1
64	灭火器存放处	黑胶写真	55	13	1
65	厨房毛巾存放处	黑胶写真	140	12	1
66	厨房灶台工具存放处	黑胶写真	260	12	1
67	厨房灶台工具存放处	黑胶写真	95	12	1
68	厨房间推车存放处	黑胶写真	180	12	1
69	文件存放处车贴	黑胶写真	280	12	1
70	灭火器和灭火毯存放处	黑胶写真	70	12	1
71	厨房文件存放处	黑胶写真	80	12	1
72	食品安全墙	黑胶写真	120	12	1
73	厨房灭火毯存放处	黑胶写真	50	12	1
74	厨房文件存放处	黑胶写真	60	12	1
75	厨房餐车回收处	黑胶写真	380	12	1
76	面点间工具存放处	黑胶写真	130	12	1
77	面点间毛巾存放处	黑胶写真	50	12	1
78	面点间清洁工具存放处	黑胶写真	30	12	1
79	蒸饭间和面点间水杯存放处	黑胶写真	50	12	1
80	蒸饭间毛巾存放处	黑胶写真	70	12	1
81	蒸饭间工具存放处	黑胶写真	100	12	1
82	蒸饭间手套存放处	黑胶写真	30	12	1
83	蒸饭间围裙存放处	黑胶写真	160	12	1
84	蒸饭间清洁工具存放处	黑胶写真	50	12	1
85	厨房员工杯子存放处	黑胶写真	60	12	1
86	营养调配室员工水杯存放处	黑胶写真	100	12	1
87	衣服存放处	黑胶写真	65	12	1
88	售卖间毛巾存放处	黑胶写真	78	12	1
89	售卖间工具存放处	黑胶写真	160	12	1
90	售卖间清洁工具存放处	黑胶写真	40	12	1
91	预进间衣服存放处	黑胶写真	100	12	1
92	配奶间工具存放处	黑胶写真	100	12	1
93	配奶间毛巾存放处	黑胶写真	40	12	1
94	配奶间台账存放处	黑胶写真	70	12	1
95	配奶间灭火毯存放处	黑胶写真	45	12	1
96	预进间衣服存放处	黑胶写真	70	12	1
97	病人备餐间工具存放处	黑胶写真	90	12	1
98	病人备餐间文件存放处	黑胶写真	140	12	1
99	病人备餐间毛巾存放处	黑胶写真	50	12	1
100	熟食间文件存放处	黑胶写真	60	12	1
101	餐车间拖线板存放处	黑胶写真	80	12	1
102	餐车间拖线板存放处	黑胶写真	53	12	1
103	餐车间文件存放处	黑胶写真	100	12	1
104	餐车间员工存放处	黑胶写真	50	12	1
105	清洁间工具存放处	黑胶写真	70	12	1
106	清洁间工具存放处	黑胶写真	70	12	1
107	清洁间工具存放处	黑胶写真	105	12	1
108	清洁间毛巾存放处	黑胶写真	55	12	1
109	清洁间围裙存放处	黑胶写真	120	12	1
110	西点间文件存放处	黑胶写真	30	12	1
111	西点间工具存放处	黑胶写真	80	12	1
112	西点间毛巾存放处	黑胶写真	50	12	1
113	西点间清洁存放处	黑胶写真	30	12	1
114	西点间手套存放处	黑胶写真	30	12	1
115	洗消间围裙存放处	黑胶写真	80	12	1
116	洗消间毛巾存放处	黑胶写真	60	12	1
117	洗消间手套存放处	黑胶写真	40	12	1
118	洗消间清洁工具存放处	黑胶写真	30	12	1
119	洗消间清洁工具存放处	黑胶写真	70	12	1
120	杂货仓库文件存放处	黑胶写真	55	12	1
121	杂货仓库毛巾存放处	黑胶写真	30	12	1
122	主食仓库文件存放处	黑胶写真	55	12	1
123	主食仓库毛巾存放处	黑胶写真	30	12	1
124	调料区文件存放处	黑胶写真	75	12	1
125	调料区毛巾存放处	黑胶写真	30	12	1
126	清洁工具存放处	黑胶写真	140	12	1
127	清洁工具存放处	黑胶写真	180	12	1
128	（二楼）衣服存放处	黑胶写真	115	12	1
129	（二楼）员工杯子存放处	黑胶写真	105	12	1
130	（二楼）毛巾存放处	黑胶写真	150	12	1
131	（二楼）衣服存放处	黑胶写真	80	12	1
132	（二楼）冷菜间毛巾存放处	黑胶写真	60	12	1
133	（二楼）洗手消毒流程图雪弗板	雪弗板	55	60	1
134	（二楼）食品安全墙雪弗板	黑胶写真	90	110	1
135	（二楼）烹饪间毛巾存放处	黑胶写真	65	12	1
136	（二楼）烹饪间灶台工具存放处	黑胶写真	110	12	1
137	（二楼）烹饪间台账存放处	黑胶写真	65	12	1
138	（二楼）洗消间围裙存放处	黑胶写真	70	12	1
139	（二楼）洗消间毛巾存放处	黑胶写真	60	12	1
140	（二楼）洗消间手套存放处	黑胶写真	60	12	1
141	（二楼）洗消间工具存放处	黑胶写真	60	12	1
142	（二楼）备餐间推车存放处	黑胶写真	250	12	1
143	（二楼）备餐间毛巾存放处	黑胶写真	70	12	1
144	（二楼）备餐间二次更衣室衣服存放处	黑胶写真	130	12	1
145	（二楼）备餐间推车存放处	黑胶写真	180	12	1
146	（二楼）备餐间毛巾存放处	黑胶写真	70	12	1
147	（二楼）备餐间毛巾存放处	黑胶写真	98	12	1
148	（二楼）备餐间口罩存放处	黑胶写真	105	12	1
149	（二楼）备餐间工具存放处	黑胶写真	210	12	1
150	（二楼）各类卡位职责牌	雪弗板	55	60	12
151	清洁工具存放处	黑胶写真	170	14	1
152	工具、标识类牌子	3mm雪弗板UV 背胶	20	10	200
153	大贴纸	黑胶写真	8	4	1000
154	小贴纸	黑胶写真	6	3	2000
155	其他材料	玻璃胶双面胶等			1

控制价合计：72000（元）说明：本项目中采购的设备需要包含免费质保期为半年（免费的范围包含：黑胶写真磨损脱落更换、拉线脱落、非人为行为导致的破损，易耗品除外）。另外维修响应时间为2小时，6小时到达维修现场并维修完毕。

（2）5S管理体系配套设备

序号	品名	要求	数量	备注
1	围裙	红色（负责清洗肉和切配肉的员工）	3	根据实际需求采购相应数量和颜色。
		蓝色（负责清洗水产和切配水产的员工）	3
		绿色（负责清洗蔬菜和切配蔬菜的员工）	5
2	预进间围裙	有几个预进间配几个围裙，可以用浅绿色。	25
3	剪刀	粗加工间有几位员工就买个，红（肉）、蓝（海鲜）、绿（蔬菜），白色（用于冷菜间和面点间和备餐间、康复营养间），黄色（其他区域厨房、仓库、蒸煮间等）	15	根据实际需求采购相应数量、尺寸和颜色。有分色管理用到的，必须购买相应色标。基本要求配色到位。
4	菜墩	全色配套配齐，进行更换新的食品级PE材质。红、黄、蓝、绿、白，要考虑冷菜间和其他区域的合计数量，如果有就不用买。	15
5	刀柄	全色配1套，有刀配置刀柄，没刀购买有色标的刀具	3
6	色标毛巾	1、红、绿、蓝、三个颜色每个颜色要有编号，每个员工用一个编号，防止混用，用在粗加工和切配区域。2、灰（厨房）几个员工，几条，每个员工编号不一样。3、白色（冷菜间和面点间和备餐间、康复营养间）每个员工标号不一样。4、紫色（每个区域的清洁要用，包含仓库）。建议总数乘以2，以备更换用。	150
7	挂式盒	每个预进间需要1个，根据预进间（二次更衣室数量）购买	30
8	单钩	采购300个	500
9	清洁工具夹钩	采购40个	30
10	中钩	采购100	200
11	双钩	采购200个	300
12	文件夹	采购30个	30
13	粘贴式笔	盒	2
14	不锈钢夹子	采购大号70	70
15	员工杯子架	每个功能区杯子架放置在不同的区域，预估8个区域	8
控制价合计：14000（元）

四、项目要求：

1、有4D或5S等管理、设计、导入经验，公司管理团队有自行设计和制作案例，可供实地考察。

2、公司员工持有食品安全员证书等相关管理类证书者优先。

3、公司有员工持有培训师证书者优先。

4、公司有专业的4D或5S设计和安装团队，不得转包。

5、由于提升改造不影响食堂运营，提升改造时间为食堂非经营时间，为方便工作开展，**本地企业优先。

五、网上报名时间：2024年10月11日-2024年10月15日14:00时，节假日除外，(将资质证件以PDF或****@qq.com)后电话确认，邮件标题为所参加的项目名称+公司名称，邮件中注明授权代表联系电话。没有进行网上报名及电话确认的，不再接受现场确认。

六、报名确认电话: 139****4591 联系人：俞女士。

七、现场确认时间：2024年10月15日13:30:30-14：00，逾期作自动放弃（现场确认时，请携带加盖鲜章的询价资料）。地点：****行政楼二楼1224室（**市**新区定沈路739号）。

八、调研时间：2024年10日15日，14:00开始。地点：****行政楼二楼评标室。

九、供应商必须提供以下资质证明文件，经审核合格后，方可进行调研，否则取消资格：

1、供应商必须是在中华人****管理部门批准成立的独立法人机构。

2、法定代表人身份证及复印件；法定代表人授权委托书，代理人身份证及复印件。

3、提供供应商企业营业执照、组织代码证、税务登记证等相关资质证明；复印件加盖公章。（三证合一只提供营业执照）

4、供应商认为有必要提供的其他资料。

注：以上****公司公章。

十、调研顺序：按现场签到顺序先后进行。

十一、调研内容（包括但不限于以下内容）：

供应商参与调研时，应准备本项目相关的资料，也可准备PPT资料(调研过程中视情况展示)。调研资料应包含要求：

1）报价文件；

2）针对本项目的完整方案；针对本项目的服务实施方案；

3）提供产品质量保证书和售后服务承诺书；

4）2022年1月1日以来投标产品供货的业绩（合同复印件）；

5）资格证明文件；

①企业营业执照复印件，

②法定代表人授权书。

招标进度跟踪

2024-10-11

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