配餐服务供应商项目(二次)采购更正公告（第一次）

食品安全 (8.0分)

根据投标人的加工环境、烹饪设备、餐盒质量、配送载具、人员管理方面进行评审： （1****制作中心具有“明厨亮灶”的得2分；（备注：明厨亮灶，是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。使餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品。明厨亮灶是对餐饮企业员工的一种监督。提供对应现场证明图片，否则不得分） （2****制作中心烹饪设备、外观干净、无污迹的得2分；（提供对应证明图片，否则不得分） （3）餐盒材质为食品级别、使用环保材料、无毒、牢固、可加热的得2分；（提供餐盒采购合同及餐盒成品检测报告扫描件，质量符合GB 4806.7-2016 《一次性可降解餐饮具通用技术要求》，否则不得分） （4）配送载具干净、密封性良好、有铝箔保温得2分；（提供保温箱或相关保温设备图片及购买合同或发票或租赁合同证明材料扫描件，否则不得分）

食品安全 (8.0分)

根据投标人的加工环境、烹饪设备、餐盒质量、配送载具、人员管理方面进行评审： （1****制作中心具有“明厨亮灶”的得2分；（备注：明厨亮灶，是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。使餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品。明厨亮灶是对餐饮企业员工的一种监督。提供对应现场证明图片，否则不得分） （2****制作中心烹饪设备、外观干净、无污迹的得2分；（提供对应证明图片，否则不得分） （3）餐盒材质为食品级别、使用环保材料、无毒、牢固、可加热的得2分；（提供餐盒采购合同及餐盒成品检测报告扫描件，质量符合GB/T 18006.3-2020 《一次性可降解餐饮具通用技术要求》，否则不得分） （4）配送载具干净、密封性良好、有铝箔保温得2分；（提供保温箱或相关保温设备图片及购买合同或发票或租赁合同证明材料扫描件，否则不得分）