昆明市市场监督管理局高新技术产业开发区分局2024年食品安全抽检监测任务服务项目询单价公告

序号

项目名称

合计（元）

1

服务内容:

产品质量（服务）保证和服务承诺:

序号

任务名称

任务类别

食品大类（一级）

食品亚类（二级）

食品品种 （三级）

食品细类 （四级）

检验项目

单价 （元/批次）

备注

1

散装白酒区级抽检监测

监督抽检

酒类

蒸馏酒

白酒

白酒

甲醇、氰化物、甜蜜素

其他酒

配制酒

以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒

甲醇、氰化物、甜蜜素

快速检测

酒类

蒸馏酒、配制酒

白酒、配制酒

白酒、以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒

甲醇

2

食用农产品区级抽检监测

监督抽检

食用农产品

畜禽肉

畜肉

猪肉

必检项：五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、挥发性盐基氮＋2项选检项

牛肉

必检项：五氯酚酸钠(以五氯酚计)、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮＋2项选检项

禽肉

鸡肉

必检项：恩诺沙星、甲氧苄啶、尼卡巴嗪、挥发性盐基氮＋2项选检项

蔬菜

鳞茎类蔬菜

韭菜

必检项：毒死蜱、镉(以Cd计)、＋2项选检项

鳞茎类蔬菜

葱

必检项：镉(以Cd计)、噻虫嗪、水胺硫磷＋2项选检项

叶菜类蔬菜

芹菜

必检项：毒死蜱、噻虫胺＋2项选检项

叶菜类蔬菜

菠菜

必检项：毒死蜱、镉(以Cd计)＋2项选检项

叶菜类蔬菜

普通白菜

必检项：毒死蜱＋2项选检项

豆类蔬菜

豇豆

必检项：倍硫磷、噻虫胺、噻虫嗪＋2项选检项

茄果类蔬菜

辣椒

必检项：啶虫脒、镉(以Cd计)、噻虫胺＋2项选检项

茄果类蔬菜

甜椒

必检项：噻虫胺＋2项选检项

根茎类和薯芋类蔬菜

姜

必检项：镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、噻虫胺＋2项选检项

水果

浆果和其他小型水果

桑葚

必检项：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)＋2项选检项

热带和亚热带水果

龙眼

必检项：二氧化硫残留量＋2项选检项

热带和亚热带水果

香蕉

必检项：吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、腈苯唑＋2项选检项

热带和亚热带水果

荔枝

必检项：吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯＋2项选检项

热带和亚热带水果

芒果

必检项：吡唑醚菌酯、噻虫胺＋2项选检项

热带和亚热带水果

杨梅

必检项：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)＋2项选检项

柑橘类水果

橙

必检项：氯唑磷＋2项选检项

柑橘类水果

柑、橘

必检项：苯醚甲环唑、丙溴磷＋2项选检项

鲜蛋

鲜蛋

鸡蛋

必检项：磺胺类(总量)、甲氧苄啶＋2项选检项

水产品

淡水产品

淡水鱼

必检项：恩诺沙星、地西泮、孔雀石绿、挥发性盐基氮（不适用于活体水产品）＋2项选检项

其他水产品

其他水产品

必检项：恩诺沙星a、呋喃唑酮代谢物、呋喃**代谢物、挥发性盐基氮（不适用于活体水产品）＋2项选检项

a.仅蛙科、鳖科食品动物检测；
b.限头足类、腹足类、棘皮类检测。

快速检测

食用农产品

蔬菜

豆类蔬菜

豇豆

按照《快检工作开展的重点品种和重点项目参考》对应的品种，选择一项开展快检

鳞茎类蔬菜

韭菜

豆类蔬菜

四季豆

叶菜类蔬菜

芹菜

其它蔬菜

其它蔬菜

区级食品安全专项

监督抽检

蔬菜制品

蔬菜制品

蔬菜干制品

蔬菜干制品

铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量

监督抽检

餐饮食品

餐饮具

复用餐饮具

复用餐饮具 （餐馆自行消毒）

阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠杆菌

监督抽检

糖果制品

糖果制品

糖果

糖果、压片糖果

铅（以Pb 计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红）（视产品具体色泽而定）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量

监督抽检

水果制品

水果制品

蜜饯

蜜饯类、果脯类、凉果类、话化类、果糕类

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）（视产品具体色泽而定）

监督抽检

食用油、油脂及其制品

食用植物油

食用植物油

菜籽油

酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚

大豆油

酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)

食用植物调和油

酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚

监督抽检

肉制品

预制肉制品

腌腊肉制品

腌腊肉制品

过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(胭脂红、诱惑红、苋菜红、酸性红)

监督抽检

食糖

食糖

食糖

红糖

二氧化硫残留量、螨、合成着色剂（柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红）

合计

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说明

1.食用农产品选检项目参照《2024年省及省以下食用农产品必检品种、项目表》。 2.抽检经费报价包含购样费用、试剂耗材费用和检测费用。 3.抽检经费以实际支出为准。