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永平县市场监督管理局关于省市场监管局监督抽检SBJ24532900725733821不合格餐碗风险控制及核查处置情况通告

审批

云南-大理白族自治州-永平县

发布时间： 2025年01月22日

项目详情

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********监管局监督抽检****不合格餐碗风险控制及核查处置情况通告

发布时间：2025年01月22日

2024****管理局食品安全监督抽检，抽样单编号：****不合格餐碗涉及我县1家餐饮经营户。现将不合格餐碗风险控制及核查处置情况通告如下：

一、基本情况

****饭店使用的餐碗基本信息如下：

不合格餐碗基本信息表

抽样编号	****	样品名称	餐碗
生产日期	2024-10-17	型号规格	/
标称生产企业	/	被抽样单位	****饭店
检验不合格项目	大肠菌群	检验机构	大****检测院
监管部门收到检验报告日期	2024-11-13	检验报告送达企业日期	2024-11-18

二、风险控制情况

2024年11月18日，****执法人员送达了食品安全监督抽检检验报告，随后执法人员对该经营户实施现场检查和询问。经检查，该餐饮店生产经营流程未发现有违法违规行为，消毒设备正在运行中。经排查，该经营户使用的餐碗不合格原因可能是：餐碗清洁不到位或餐碗消毒不彻底造成的。

三、核查处置情况

****执法人员收到不合格检验报告后，及时将不合格检验报告送达当事人并启动核查处置，对该当事人销售场所实施现场检查。经检查，该餐饮店生产经营流程未发现有违法违规行为，消毒设备正在运行中。当事人的行为违反了《中华人民**国食品安全法》第五十六条第二款规定。2024年11月22日执法人员到****餐饮店因经营不善，于2024年11月20日将《营业执照》《食品经营许可证》进行了注销，因此本局决定不予立案。

****

2025年1月20日

温馨提示

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