安徽新意美餐饮管理有限公司餐饮原材料供应商招(邀)标公告

发布时间: 2025年02月19日
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招标编号
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代理联系人
报名截止时间
投标截止时间
招标详情
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****餐饮原材料供应商招(邀)标公告

****,是一家专注于社会团餐、时尚餐饮、咖啡茶饮、新零售市场等为一体的多元化 综合企业。****公司,经营区域遍及**,截止 2024年,在营门店200多家,其中服务写字楼13家,服务各类院校81家。公司全面推行4D卓越现场管理标准,通过了 ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、 ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康与安全管理 体系、HACCP危害分析及关键点控制认证。 经过多年餐饮连锁行业的不断实践和研究,已形成原材料综合采购体系、标准化菜单研发体系、综合成本控制体系、远程安全监控体系等一套较为完善、健全的运行管 控模式。“安全运营、规范管理、微利经营”是新意美对质量和品质的永恒承诺,“健康、安全、多元化”是新意美对品牌内涵的不懈追求,公司将持续全情地为客户提供最有价值的健康美好生活服务,打造品牌魅力,追求卓越、缔造精彩!

因公司发展需要,****公司原材料供应商进行招(邀)标,热忱欢迎广大供应商前来投标。

一、采购项目名称

项目名称:********某单位食堂原材料供应商招(邀)标
项目编号:****

二、招标内容:

1.产品需求:

类别

品名

规格标准

年需求量

品牌要求

籼米、粳米、糯米

25KG/袋

按需定量

国内知名品牌

大豆油、花生油

10L*2桶或20L桶

按需定量

国内驰名品牌

菜籽油等

10L*2桶或20L桶

国内驰名品牌

小麦面粉

25KG/袋

按需定量

国内知名品牌

鲜蔬

蔬菜

按我司定价原材料标准执行

按需定量

/

豆制品

按我司定价原材料标准执行

按需定量

/

水果

按我司定价原材料标准执行

按需定量

/

肉禽

猪肉类

按我司定价原材料标准执行

按需定量

/

牛羊肉类

按我司定价原材料标准执行

按需定量

/

家禽类

按我司定价原材料标准执行

按需定量

/

水产类

按我司定价原材料标准执行

按需定量

/

冻货

冻货、半成品

按我司定价原材料标准执行

按需定量

国内驰名品牌

干调

调味粉类

按我司定价原材料标准执行

按需定量

国内驰名品牌

酱汁类

按我司定价原材料标准执行

按需定量

国内驰名品牌

杂粮类

按我司定价原材料标准执行

按需定量

/

奶制品类

按我司定价原材料标准执行

按需定量

国内驰名品牌

干货类

按我司定价原材料标准执行

按需定量

/

2.配送地点:**市**区;
3.配送周期:米面油、干调、冻品每月2-3次;鲜蔬、肉类、每日配送;物资物耗每月1次。
4.配送要求:
a)配送人员及配送车辆需提交资料(姓名、身份证号码、手机号、健康证、车牌号)报备;送货人员不可携带苹果品牌手机,进出车辆不得使用特斯拉品牌汽车。
b)配送蔬菜水果产品需提供当天菜品快检报告;配送肉类需提供当天防疫检测证明;配送冻货、干调类需提供产品相关的合格证书;配送米面油产品需提供该批次产品检测报告。
c)配送蔬菜需初步筛检;蔬菜需去坏叶烂叶、拣出坏果等,猪肉需分割为前夹后座、大排、小排等;质量要求详见附件三。
5.结算周期:90天或按合同约定时间节点结算;
三、招标及定标方式
1. 本次项目采用公开招标+邀标,招标方式为竞争性磋商。
2. 投标方可按产品类别选择标段投标(蔬果、粮油、干调、肉禽、冻货)。
3. 招标方有权对本次招标项目内容进行分包或拆包。
四、投标人资格要求
1.具有独立的法人资格,注册资金在20万元及以上的;
2.营业执照经营范围必须包含所投标的,且年检合格;并持有(一个或多个)以下证照:
(1)食品生产许可证;
(2)食品经营许可证;
3.具有行业经验且有符合仓储及分拣要求的场地(仓库不小于200平方或分拣场地不小于200平方,冻库或冷库不小于50平方)及配送车辆;
4.参加本次招标活动前三年内,不得有****药监局、卫生监督部门)的违规、违法行为记录;
5.五年内无法律纠纷记录。

五、投标人必须提供下列文件和资料(均要求加盖公章)

类别

要求/内容

授权书

投标人法定代表人授权书

企业简介

包括组织架构、仓储能力、设备、车辆、人员等介绍

营业执照

****商行政主管部门核发的有效证照

许可证

食品生产许可证或食品经营许可证

场地证明

场地租赁合同或场地持有证明

业绩证明

****餐厅供货合同(2022-2024年合同有效)

报价函

报价内容详见附件二,需注明报价有效期,菜品等级;

报价明细附件联系招标联系人

税费税率说明

报价产品价格含税率及可提供发票类型说明

产品检测报告

供货原材料产品检测报告(不同产品不少于5份)

货源采购说明

原产地或源头厂家的采购协议或订货单据、代理证书等

分拣流程说明

蔬菜水果肉禽产品的到货整理、分拣、运输流程

服务及售后政策

包括供现有配送线路、承诺配送到达时间、售后政策

廉政承诺书

详见附件一

六、投标须知
1.投标人中标后,不得转包或分包,所投的品种必须符合国家标准,杜绝串货和假冒伪劣行为;
2.投标人中标后必须响应招标方在招标范围内产品所提出的开票要求;
3.本次采购项目招标不收投标人任何费用,无论投标过程中的做法和结果如何,投标人承担所有与准备递交投标文件有关的费用。
九、招投标纪律
1. 所有参与投标、招标的人员应严格遵守《中华人民**国招投标法》等有关法规的规定;
2.投标人不得相互串通投标,不得排挤其他投标人的公平竞争,不得干预招标人员的评标工作,不得以任何形式打探和搜集评标情况,不得与招标人串通投标;
3.招标方相关人员应当客观、公正地履行职责,遵守职业道德,不得私自向外透露和本次招标项目相关的任何信息情况;
4.招投标廉政承诺书:
为加强甲乙双方**及廉政建设,规范甲乙双方各项**行为,预防发生各种谋取不正当利益的违法违纪行为,保护双方合法权益,根据国家有关法律法规和我司相关文件规定,特订立本廉政承诺书。
第一条 甲乙双方共同承诺
(一)严格遵守国家关于市场准入、项目招标投标、工程建设、施工安装、物资采购和市场活动等有关法律、法规和相关政策,以及廉政建设的各项规定。
(二)严格执行合同文件,自觉按合同办事。
(三)坚持公开、公平、公正的原则,不为获取不正当利益而损害对方利益。
(四)保守对方的商业秘密,不将其用于交易以外的目的。
第二条 甲方承诺
在交易的事前、事中、事后遵守以下(包括但不限于)事项:
(一)不参加乙方或相关单位的宴请。
(二)不私自收受乙方或相关单位的礼品、礼券或以“低价付款”的物品。
(三)不接受乙方或相关单位的礼金、贿赂、帐外回扣等任何形式的私下经济利益。
(四)不私自接受乙方或相关单位提供的娱乐、游玩或以考察形式的任何变相旅游等活动。
(五)不利用职务之便谋取非法利益;不向乙方或相关单位介绍配偶、子女及其他亲属参与同交易有关的经济活动;不以任何理由向乙方或相关单位推荐分包单位、供货商,或要求乙方购买交易合同规定以外的材料、设备等。
(六)不从事其他任何向乙方等相关单位获取不当利益的行为。
第三条 乙方承诺
在交易的事前、事中、事后遵守以下(包括但不限于)事项:
(一)与甲方保持正常的业务交往,严格执行合同约定。
(二)不向甲方工作人员及任何与甲方相关联的单位或个人提供宴请、旅游、健身、娱乐、变相考察等活动。
(三)不私自向甲方、相关单位及其工作人员赠送礼品、现金、有价卡券等。
(四)不在帐外给予甲方、相关单位及其工作人员回扣;不假借促销费、宣传费、赞助费、科研费、劳务费、咨询费、好处费、感谢费、佣金等名义,或者以报销各种费用等方式,给付甲方、相关单位及其工作人员财物(利益)。
(五)及时向甲方通报甲方人员违反本承诺书规定的行为。
第四条 违约责任
(一)甲方工作人员违反本承诺书第一条、第二条的,****公司制度处理和有关法律法规处理;涉嫌犯罪的,****机关处理;给乙方造成经济损失的,责任人应予以赔偿。
(二)乙方工作人员违反本承诺书第一条、第三条的,按乙方相关制度和有关法律法规处理,甲方有权终止合同;涉嫌犯罪的,****机关处理;给甲方造成经济损失的,乙方承担赔偿责任。
第五条 本承诺书作为交易合同或协议的附件,与交易合同或协议具有同等法律效力。经双方签署后立即生效。
第六条 乙方在履行合同或协议过程中,若发现甲方的相关人员有违反《廉政承诺书》(附件一)所规定的行为,可以直接向甲方审计督查部投诉(电话:150****5198)。
注:招投标双方应严格遵守上述纪律,如投标方违反上述纪律视为放弃投标资格,招标方保留最终解释权。
七、投标报价
1.投标方必须提供详细报价,注明税率,可开票类型,是否含配送费用;
2.若单价和总价有差异,则以单价为准,并对总价进行修正;若数字和文字表示的金额之间有差异,则以文字金额为准,并对数字做相应的修正;若正本与副本有差异,则以正本为准;
3.投标报价应注明有效期。
八、投标方式、地址及截止时间 标书代写
1.投标方式:
投标方应将投标文件等装入密封的信封内,封条加盖公章及法定代表人印章,封面注明“****餐饮原材料供应商招(邀)标文件”。投标书包括正副本各壹份,若正本与副本存在差异,以正本为准。将投标资料直接送至或邮寄至****(须在醒目位置标注以下内容:投标单位名称、投标人姓名、投标人联系电话)。
2.答疑截止时间:2025年2月22日17时止。 标书代写
3.投标截止时间:2025年2月28日17时止。
注:超过投标截止日期不再接收任何投标方的投标文件及相应资料。
九、联系人、联系电话及联系地址
1.联系人:黄经理、方经理,联系电话:153****3334、137****0794
2.**市**区**路与望****中心A座18楼,邮政编码:230001。
****
2025年2月17日
附件一
廉政承诺书

致:****

为了反对不正当竞争,维护经济秩序,共同营造公平、公正、公开、有序的经营环境,保护双方的合法权益,促进共同发展,我司郑重承诺:

1、我司在参与贵司的业务活动中,我司人员及请托人不得有下列行为:

1.1 将钱物、房屋、交通工具、通讯工具等物品借给贵司相关人员或其亲属使用;

1.2 以任何名义向贵司相关人员提供任何形式的回扣、手续费、现金、实物、证券、礼券、微信红包等有价物品或旅游、宴请、休闲娱乐等其他可能影响职务行为公正履行的活动;

1.3 接受贵司相关人员要求配合或协助进行各种形式的行贿(包括但不限于提供回扣、现金、实物、证券、礼券等有价物品)、不当利益输送在内违法行为的请求;

1.4 采取任何不正当的手段获取贵司的业务机密;

1.5 接受贵司员工授意配合进行串标或围标等违规违法操作的请求;串谋其他单位,在贵司业务中进行串标或围标等违规违法操作;

1.6 擅自与贵司相关人员就业务**私下商谈或达成默契,串通进行不正当的活动,损害贵司利益;

1.7其他贿赂贵司相关人员及损害贵司利益的行为。

2、我司在与贵司开展**前,如出现以下任何情形之一,须在投标前,主动以书面方式向贵司完整、如实披露相关信息;若在与贵司**过程中,出现以下任何情形之一的,须在相关情形发生后十日内,以书面方式向贵司完整、如实披露相关信息:

2.1贵司在职员工或其亲属于我司或其关联单位处直接或变相持股、控制、任职、兼职、借贷资金或获取其它利益的情况;

2.2贵司离职员工或其亲属于我司或其关联单位处直接或变相持股、控制、任职或兼职的情况;

2.3我司法定代表人、股东、实际业务控制人、对****公司名义参与贵司业务**的情况。

3.若我司及请托人有违反上述任一规定的,贵司有权采取下列措施(可多项并用),我司均无条件接受。

3.1若行为在相关业务合同订立之前被发现,贵司有权拒绝或终止我司参与本次业务活动,且有权拒绝其后与我司或其关联单位开展**;

3.2若行为在相关业务合同订立之后被发现,视为我司根本性违约,我司愿意按合同总价的20%向贵司支付违约金,贵司还有权单方面解除合同,且无需承担任何违约责任。若有给贵司造成损失的,我司还应赔偿贵司损失;

3.3若我司人员及请托人的行为涉及钱物的,我司愿意按送一罚二十的标准承担罚款;

3.4若我司在**期间内出现违反本协议约定的行为,贵司有权视情节严重程度,将我司列入不诚信**方单位,****集团内外进行公示。

以上违约金,赔偿款,罚款,我司保证在接到贵司的通知后十日内支付;贵司亦可以随时从应付给我司的款项中抵扣。

4、本承诺书是本次业务活动的文件之一,有独立的法律效力,其他合同或文件的内容与本承诺内容只可互补不可替代,即使其他合同或文件无效,也不影响本承诺书的效力。

5、本承诺书经我司签章后即生效。

承诺人(公章):

代表人(签字):

【 】年【 】月【 】日

附件二

蔬菜、水果报价单

序号

品名

单位

单价(元)

备注

1

大白菜



2

牛心包



3

平包菜



4

紫包菜



5

毛白菜



6

油麦菜



7

苋菜



8

白萝卜



...

...

...




附件三

食材产品质量要求
畜禽肉、水产类
1.猪肉类
①生猪24小时内屠宰,鲜肉供应,品质达到精品肉标准,五花肉非条肉;大排剁好,不带皮;猪蹄剁好,不带毛;前腿精瘦肉、后腿精瘦肉均不带皮。
②肉质新鲜,外表干净、无污染,色泽鲜艳,瘦肉呈淡玫瑰色或淡红色,脂肪为白色或玫瑰色,颜色分布均匀。
③肉表面有一层微干的薄膜,切面微湿润,肉质紧密,柔软富有弹性,指压后凹陷能立即复原,不粘手。
④具有猪肉特有的自然香味,无腐臭、油腻气味。
⑤严禁供应老母猪肉、注水肉、病(死)猪肉及含有瘦肉精的猪肉。
⑥含水量检测值低于77%。
⑦符合GB 2707-2016《食品安**家标准﹒鲜(冻)畜、禽产品》、GB/T 9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉标准》等国家和行业标准。
⑧供货时需按甲方要求提供动物检疫合格证明。
2.牛羊肉类
①鲜肉供应,品质达到精品肉标准,无注水、无掺假。
②肉质新鲜,外表干净、无污染,色泽鲜艳,呈鲜红色或深红色,脂肪为乳白色或黄色,颜色分布均匀。
③肉表面有一层微干的薄膜,切面微湿润,肉质紧密,柔软富有弹性,指压后凹陷能立即复原,不粘手。
④具有牛、羊肉特有的自然香味,无腐臭、油腻气味。
⑤牛肉、羊肉含水量检测值分别低于77%、78%。
⑥符合GB 2707-2016《食品安**家标准﹒鲜(冻)畜、禽产品》等国家和行业标准。
⑦供货时需按甲方要求提供动物检疫合格证明。
3.禽肉类
①鲜肉供应,无注水、无掺假。
②体表面有色泽,颜色随品种不同而呈淡黄、淡红、灰白色等,眼球清澈、饱满。
③肉质紧密,柔软富有弹性,指压后凹陷能立即复原,不粘手。
④具有禽类固有的气味,无异味。
⑤全净膛,腔内无杂物。
⑥严禁供应注水禽肉、病(死)禽肉。
⑦符合GB 2707-2016《食品安**家标准﹒鲜(冻)畜、禽产品》等国家和行业标准。
⑧供货时需按甲方要求提供动物检疫合格证明。
4.水产类
①淡水鱼类要求为鲜活水产品,眼球饱满,角膜透明清亮;鳃部色泽鲜红、鳃丝清晰,粘液透明,无异味;肉质紧密,柔软富有弹性,指压后凹陷能立即复原,与骨结合紧密;体表有透明的粘液,鳞片鲜明有**,贴附鱼体牢固,不易脱落;鱼腹部完整不膨胀,肛门紧缩或稍有凸出;有正常鱼腥味,而无臭味。
②符合GB 2762-2017《食品安**家标准﹒食品中污染物限量》、GB 2733-2015《食品安**家标准﹒鲜、冻动物性水产品》及水产品定性检测要求。
蔬菜、水果类
5.蔬菜类
①必须是近期采摘的新鲜蔬菜,具体各自品种典型颜色和形状,色泽鲜艳,表面光洁,成熟度适中,个头大小匀称,鲜嫩、挺拔,发育充分,无黄叶、无病虫害和明显机械损伤、无斑点、无腐烂枯萎、无黄叶烂叶,无农药气味、无异味,不带泥土杂质,不得带有过长的菜头和菜根。
②主要品种感官要求:
(1)叶菜类:颜色鲜艳,棵株挺植,叶片饱满,水分充足。
(2)根茎类:土豆颜色为淡黄色或奶白色,个大形正,大小均匀,表面光滑,体硬,饱满,无土,不得为发芽土豆;洋葱鳞片颜色为粉白色或紫白色,鳞片肥厚,完整无损,抱合紧密,球茎干度适中,有一定硬度;红薯颜色为粉红色或淡黄色,个大形正,大小整齐,表面无伤,体硬饱满;生姜颜色为淡黄色,表皮完整,姜体脆硬,肥大有姜味;大蒜颜色为白色或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。
(3)椒类:青椒呈长形或萝卜形,颜色为碧绿色,表面光滑,饱满有**,有一定硬度和弹性;辣椒呈细长圆锥形,颜色为黄绿色或碧绿色,有**,表面光滑,肉薄籽多,辣味重;红椒颜色红艳,有**,表面光滑饱满,有一定硬度和弹性。
(4)瓜类:黄瓜颜色为青绿色,瓜身细短,条直均匀,瓜把小,顶花带刺,有白霜或**,肉脆甜,籽少;冬瓜皮为青翠色,有白霜,肉洁白、厚嫩、紧密、膛小,有一定硬度;丝瓜皮颜色为翠绿色,薄嫩,有白霜,条直均匀,细长挺直;苦瓜颜色为淡绿色,有**,表明凹凸明显,条直均匀,有一定硬度,籽小,味苦;南瓜颜色为金黄色或橙黄色,瓜形正,肉金黄紧密、粉甜,表面硬实。
(5)葱蒜类:葱、青蒜类允许保留干净须根,葱、蒜、韭菜不带老叶,蒜头、洋葱去根去枯叶,可食部分新鲜幼嫩,无腐烂、异味。
③达到农业部无公害食品标准,符合GB 2763-2021《食品安**家标准﹒食品中农药最大残留限量》、GB 18406.1-2001《农产品安全质量﹒无公害蔬菜安全要求》。
6.水果类
①必须是近期采摘的新鲜水果,具有各自品种典型颜色和形状,色泽鲜艳、有**、着色均匀,表面洁净无泥土;果形端正,个大且均匀一致;成熟度高,水分足,味甜而纯正;无病虫害、霉斑和明显机械损伤,无腐烂、萎蔫、畸形。
②达到农业部无公害食品标准,符合GB 2763-2021《食品安**家标准﹒食品中农药最大残留限量》、GB/T 10650-2008《鲜梨》、GB/T 10651-2008《鲜苹果》、GB/T 9827-1988《香蕉》等国家标准。
干调杂品类
所供食品必须源于正规进货渠道、有正规品牌,保证卫生、清洁、新鲜、无污染、无假冒伪劣、无过期变质,符合《食品安全法》等法规要求及各品类相应的国家/行业标准。
1.干货类
①紫菜:呈褐色或黑褐色,具有紫菜特有气味,无异味、无杂质,水分含量≤14%,符合GB/T 23597-2009《干紫菜》,达到农业部无公害食品标准。
②干辣椒:水分含量≤11%,不完善椒总量≤5%,无黑斑、无虫蛀、无暗黄、无杂质、有浓郁辣气,GB/T 30382-2013《辣椒》,达到农业部无公害食品标准。
③花生米:手感要硬实,表面要有**,无病虫害、无机械损伤、无腐烂、无异味、无杂质,含水量≤9%,黄曲霉毒素低于国家限量标准,符合GB/T 1532-2008《花生》,达到农业部无公害食品标准。
④粉条:以纯淀粉为原料,含水量≤15%,淀粉含量≥75%,丝径>1mm,线条粗细均匀,无并丝,不得添加任何规定以外的食品添加剂,符合GB/T 23587-2009《粉条》,达到农业部无公害食品标准。
⑤花椒:果肉厚实,无霉变、无异味、无杂质,叶屑、枝梗等固有杂质≤3%,含水量≤9.5%,黄曲霉毒素低于国家限量标准,符合GB/T 30391-2013《花椒》,达到农业部无公害食品标准。
其他未列出的产品,质量、成分、包装、生产日期、保质期限等均应符合出厂质检要求和相应的国家/行业标准。
2.调料类
①绵白糖:色泽洁白明亮,有**,颗粒细小而均匀,质地绵软,干燥、无受潮溶化,不粘手,不结块,无肉眼可见的杂质,水溶液清晰透明无杂质,具有白糖的正常气味、无异味,符合GB/T 1445-2018《绵白糖》、GB 13104-2014《食品安**家标准﹒食糖》。
②食盐:袋装,结晶整齐一致,坚硬光滑,呈透明或半透明,不结块,无反卤吸潮现象,无杂质,具有纯正的咸味,符合GB/T 5461-2016《食用盐》、GB 2721-2015《食品安**家标准﹒食用盐》。
③味精:袋装,无色至白色结晶或粉末,具有特殊的鲜味,无异味,无肉眼可见杂质,符合GB/T 8967-2007《谷氨酸钠(味精)》、GB 2720-2015《食品安**家标准﹒味精》。
④鸡精:袋装,符合SB/T 10371-2003《鸡精调味料》。
⑤酱油(含老抽、生抽、味极鲜等):桶装或瓶装,颜色红、亮,有**、透明,具有纯正的咸味和鲜味,符合GB 18186-2000《酿造酱油》、GB 2717-2018《食品安**家标准﹒酱油》。
⑥食醋:桶装或瓶装,具有正常食醋的色泽、气味和滋味,无不良气味与异味,不涩,无浮物,无沉淀,无杂质,不浑浊,符合GB 18187-2000《酿造食醋》、GB 2719-2018《食品安**家标准﹒食醋》。
⑦酱类:桶装、瓶装或袋装,符合GB/T 24399-2009《黄豆酱》、SB/T 10612-2011《黄豆复合调味酱》、GB 2718-2014《食品安**家标准﹒酿造酱》等。
⑧香辛料:包括八角、桂皮、小茴香、大茴香、五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、孜然等,呈干燥状,具有该种香料植物所特有的色、香、味,无异味,无发霉,无杂质,干燥无受潮,符合GB/T 15691-2008《香辛料调味品通用技术条件》。
其他未列出的产品,质量、成分、包装、生产日期、保质期限等均应符合出厂质检要求和相应的国家/行业标准;绵白糖、食盐、味精、鸡精、酱油、食醋、酱类等必须包装完整,且生产厂家具有“QS”生产许可证或“SC”食品生产许可证,不得为“三无”产品;推荐品牌:海天、李锦记、欣和、太太乐、恒顺、亨氏、味事达等国内知名品牌。
3.豆制品类
①豆腐:呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有**,块形完整,软硬适度,富有一定的弹性,质地细嫩紧实,结构均匀,无杂质,具有豆腐特有的香味,口感细腻鲜嫩,味道纯正清香。
②豆腐泡:呈金黄色或棕黄色,色彩鲜艳而有**,块形整齐,有弹性,皮脆,内质呈蜂窝状,不粘不散,无杂质,具有豆腐泡特有的清香味道,外皮酥脆适口,泡内软嫩,咸香适度。
③腐竹:呈淡黄色,有**,枝条或片叶状,质脆易折,稍有空心,无杂质、无虫蛀、无霉斑,具有腐竹固有的香味,无异味,复水后有韧性、弹性。
其他未列出的产品,质量、成分、包装、生产日期、保质期限等均应符合出厂质检要求和GB/T 22106-2008《非发酵豆制品》等国家/行业标准,达到农业部无公害食品标准。
4.禽蛋类
①具有禽蛋固有的色泽,蛋壳清洁、无破裂,打开后蛋黄凸起、完整、紧密、有韧性、无臭味,蛋白澄清透明、稀稠分明、无杂质;具有禽蛋固有的气味,无异味。
②蛋壳毛糙,色泽明快,无霉斑、无污染、无裂纹,无其他组织异物;用手摇晃时,没有像稀汤一样的感觉和声音。
③随机抽查每500克鲜鸡蛋,个数必须在6-8个。
④达到农业部无公害食品标准,符合GB 2749-2015《食品安**家标准﹒蛋与蛋制品》、GB 2762-2017《食品安**家标准﹒食品中污染物限量》。
⑤供货时需按甲方要求动物货物检验检疫合格证明。

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