蜂巢能源科技（湖州）有限公司湖州一期食堂经营外包服务项目

寻源单号：RFP250****0015

报名联系人：郑双双

发布时间：2025-02-25 13:38:46

报名联系电话（优先联系）：0312-****550

公示截止时间：2025-03-10 17:00:00 标书代写

办公电话：

项目所在地：**

品类：****餐厅饭店快餐小吃）

寻源内容

投标主体报名要求

一、技术要求

1.常规开餐时间：早餐：5:00-6:30 ,暖心早餐: 7:00-7:50,中餐：11:00-13:00 ,晚督：17:00-18:30，夜宵：23:00-00:30。
2.供餐基本要求：
2.1一号食堂一楼为特色餐档口就餐区使用，二楼为员工用餐区及套餐档口；****餐厅、自助餐厅、接待餐厅。
2.2早餐：餐标7元，暖心早餐：餐标5元，午、晚餐、夜宵：餐标为12元/人。要求套餐(满足保障性供餐)与风味特色及饮品（满足多样化需求）相结合的供餐模式，设置员工加餐专区或加餐机制，并提供基准菜谱（包括但不限于菜品名称、所用食材及其份量等）。
其中：
A．套餐：类别不少于4种，各类套餐菜品包含大荤1种（每份分量≥100g,可选类别≥4种）、小荤1种（每份分量≥100g,可选类别≥4种）、素菜2种（每份分量≥100g,可选类别≥4种），午、晚夜宵每餐需提供饮品、乳制品或水果（每周1次），主食提供中餐米饭、烙饼、馒头等面点花样不低于3种或西餐面包等其他糕点，汤类、粥2种，小菜区提供咸菜或酱菜3种及其他调料供员工自行选择；
B．风味特色：午餐期间提供种类不少于两大类。
2.3早餐：7元/人：每日早餐品种不低于12个品种。
2.4暖心早餐：5元/人：每日早餐品种不低于12个品种。
2.5自助餐厅：****餐厅菜品一致。
2.6 接待餐厅：
A.接待餐： 餐标30元/人/餐，标准：2大荤，1半荤，1素菜，1小菜（菜需要小炒、配汤，主食米饭/馒头），随餐酸奶1盒，水果盒1份（100g左右，种类不少于两种）；接待茶歇20元/位（不低于200g，水果种类不少于三种）；
B.接待包厢:内设****事业单位不少于1名的厨师，并按照实际需求进行调整，原材料为当季时蔬，投标方提供不同标准的基准菜谱（包括但不限于菜品名称、数量、价格等）不少于5套。投标方可根据经验进行搭配。
3.能源费用由投标方100%自行承担,现有后厨设备由中标方支付租赁费。

二、投标主体资质要求

企业注册资金不低于1000万人民币，提供营业执照、食品经营许可证。

三、投标主体业绩要求

****工厂服务2000人及以上供餐项目案例的服务业绩。（提供合同首尾页复印件及人数证明，不提供合同首尾页的视为无效业绩）

四、报名方式