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稻城县市场监督管理局对蜜雪冰城加盟店进行专项监督检查

审批

四川-甘孜藏族自治州-稻城县

发布时间： 2025年03月31日

项目详情

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****对蜜雪冰城加盟店进行专项监督检查

2025-03-28 09:59:16

媒体报道“蜜雪冰城使用隔夜果切片”，曝光蜜雪冰城****凝聚新天地门店鲜果切片常温过夜后继续使用，门店内苍蝇和飞虫乱爬等食品安全问题，引发社会广泛关注，造成严重不良影响。我局在收到该情况后，立即组织执法人员于3月16日对辖区内两家蜜雪冰城加盟店进行专项监督检查。

检查过程中执法人员查看营业执照、食品经营许可，门店与企业总部签订的加盟协议、加盟费缴纳凭证，食品安全管理、食品安全总监和食品安全员配备、“ 日管控、周排查、月调度” 制度机制落实等情况。

检查原料采购管理。食品、食品添加剂采购控制、进货查验，食品原料、半成品、成品贮存，检查食品添加剂管理，检查食品制作使用水、冰卫生等情况。加工制作控制。原料清洗、切配、粗加工、出餐、成品保存、外卖、废弃物管理等各环节控制，检查防止食品交叉污染、余料再利用等情况。

检查门店场所环境卫生。检查环境卫生，加工、存、用餐场所和设施设备定期清洗维护，检查防尘、防蝇、防鼠、防虫等病媒生物防制设施设备，检查防止食品浪费提示等情况。

对从业人员健康管理。检查从业人员健康证明、晨检记录，检查从业人员口罩、发帽佩戴，检查从业人员培训、上岗考核记录等情况。

检查结束后，执法人员现场向门店负责人反馈了检查结果，并要求其继续加强食品安全管理，确保食品质量。同时，执法人员还提醒门店负责人要严格遵守食品安全法律法规，加强员工培训，提高食品安全意识，确保消费者的饮食安全。

此次专项检查我局共出动执法人员4人次，暂未发现辖区内蜜雪冰城加盟店存在违法制售饮品现象，在下一步工作中，****奶茶店进行检查，切实保障消费者合法权益及食品安全。

附件（2）

温馨提示

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2.根据该项目的描述，可依据自身条件进行选择和跟进，避免错过。

3.即使该项目已建设完毕或暂缓建设，也可继续跟踪，项目可能还有其他相关后续工程与服务。

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