昆明市市场监督管理局关于购买食品餐饮安全质量提升项目政府购买服务计划的函及复函

****关于购买食品餐饮****政府购买服务计划的函

市财政局：

根据《****办公厅****政府购买服务的实施意见（暂行）》（昆政办〔2016〕34号）、《关于****政府购买服务工作的通知》（云财综〔2022〕71号）、《****政府购买服务指导性目录(2022年版）》（昆财综〔2022〕46号）等相关文件要求,为坚持问题导向，聚焦“抓重点、强弱项、优服务”三大重点，持续推动餐饮食品安全形势持续改善，提升餐饮食品质量安全水平，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，****政府购买服务的方式完成该项目工作。项目具体如下：

食品餐饮安全质量提升项目在2025年预算项目“食品餐饮安全监管经费”中安排费用（购买目录代码及三级目录代码名称：食品药品安全服务A0504）。

现已拟制完成购买服务计划书，特****政府购买服务工作。

当否，请批示！

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2025年4月13日

****关于购买食品餐饮安全质量提升项目服务的计划

按照《中华人民**国食品安全法》、《中华人民**国反食品浪费法》、《食品经营许可和备案管理办法》、《****办公厅 ****办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》、《GB31654-2021 食品安**家标准 餐饮服务通用卫生规范》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规相关要求，为坚持问题导向，持续推动餐饮食品安全形势向好发展，提升餐饮食品质量安全管理水平，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。根据《关于****政府购买服务工作的通知》（云财综〔2022〕71号）、《****政府购买服务指导性目录(2022年版）》（昆财综〔2022〕46号）文件精神，********政府购买服务的方式，提升餐饮服务食品安全质量，编制购买服务计划如下：

一、项目名称

食品餐饮安全质量提升项目（购买目录代码及三级目录代码名称：食品药品安全服务A0504）

二、购买主体

单位名称：****

三、项目概况

（一）本项目主要工作内容

规范提升餐饮服务食品安全质量，严格落实食品安全“四个最严”要求，强化学校食堂、集中用餐单位等高风险餐饮单位食品安全监管，开展高风险餐饮单位食品安全专项治理行动，对高风险餐饮单位、高风险品种、校园食品安全“你选我查”及舆情关注、问题较多的业态开展执法监督抽检。研究出台**市重大活动餐饮服务食品安全监管规范地方标准，规范我市重大活动食品安全保障工作有序开展，确保各类重大活动人员饮食安全。同时立足监管职责和各类创建工作要求，开展餐饮服务食品安全监管及宣传服务推广，提升餐饮服务单位安全意识，深入开展绿色餐饮、光盘行动等活动。

1、开展餐饮环节食品安全执法监督抽检。结合市级餐饮环节飞行检查、随机检查任务及执法检查实际，对高风险餐饮单位、高风险品种及舆情关注、问题较多的餐饮业态开展执法监督抽检，对执法实务提供技术支持，以案件查办为导向，严厉打击食品安全违法犯罪行为。

２、重大活动保障地方标准等业务宣贯。系统梳理归集餐饮环节重大活动保障地方标准、餐饮服务食品安全标准、操作规范等，编制归集业务指导手册，印制工作手册资料，对县区局进行业务指导。

３、开展餐饮服务食品安全监管及宣传服务推广。****协会力量，压实网络第三方平台、餐饮服务单位食品安全主体责任。深入开展反餐饮浪费、光盘行动等“文明餐桌”系列活动及餐饮服务食品安全培训宣贯活动，****协会****基地，凝聚共识建立文明餐饮社会风尚，推动餐饮食品安全持续改善。

（二）本项目实施目的和意义

通过持续规范提升餐饮服务食品安全质量，进一步规范高风险餐饮单位监督管理，落实食品安全属地管理责任和压实食品生产经营单位主体责任，充分运用典型引路法、项目工作法，聚焦“抓重点、强弱项、优服务”三大重点，推动全市餐饮服务食品安全整体水平迈上新的台阶。进一步规范我市重大活动食品安全保障工作，确保各类在昆重大活动饮食安全。进一步加大餐饮食品安全宣传力度，督促餐饮服务单位落实主体责任，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

四、预算资金

（一）项目金额：20万元。

（二）资金来源：从“食品餐饮安全监管经费”中列支。

五、承接标准

（一）承接主体在中华人民**国境内依法注册，并具有独立法人资格；具有独立承担民事责任的能力；

（二）承接主体具有良好的商业信誉、专业的技术能力和相关工作的经验。

六、目标要求

通过持续规范提升餐饮服务食品安全质量，进一步加强高风险餐饮单位监督管理，全面落实文明餐饮社会风尚凝聚共识、食品安全社会共治格局形成、重大活动食品安全保障等标准，有效提升餐饮食品质量安全管理水平，****服务社会满意度。

七、购买方式

根据《****办公厅****政府集中采购目录及标准（2024年版）的通知》（云政办函〔2024〕7号）文件规定，集中采购机构采购项目及部门集中采购项目之外属于分散采购，单项或批量金额在60万元（不含）以下的项目，****政府采购范围，由****按照内控、财务制度执行。

八、资金支付和联系方式

按照单个签订的购买服务协议内容支付服务费用。

联系人：严明 电话0871-****5816

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2025年4月13日

****财政局关于****购买食品餐饮安全质量提升项目服务计划的函

****：

你们报来的“购买食品餐饮安全质量提升项目服务的计划”收悉。我局同意你单位“购买食品餐饮安全质量提升项目服务的计划”，请严格按照《政府购买服务管理办法》（财政部第 102号令）、《****政府购买服务指导性目录(2022年版）》（昆财综〔2022〕46号）文件要求组织实施。

此函。

（联系人及电话：蒋徐勇 ****4949）

****财政局

2025年4月16 日