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南通市城港小学2025年春季第十四周菜谱
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| ****2025年上半年第14周菜谱 | ||||||||
| 日期：5月12日——5月16日 | ||||||||
| 星期 | 荤菜（大） | 荤菜（小） | 素菜一 | 汤 | 备注 | |||
| 一 | 五香翅中 | 虾仁炖蛋 | 炒大白菜 | 三丝汤 | 酸奶 | |||
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| 二 | 牛肉土豆 | 炒鸡片 | 炒包菜 | 番茄蛋汤 | 香蕉 | |||
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| 三 | 葱爆虾 | 肉末粉丝 | 青椒百叶 | 青菜豆腐汤 | 酸奶 | |||
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| 四 | 五香鹌鹑蛋 | 山药炒精片 | 五香素鸡 | 牛肉粉丝汤 | 酸奶 | |||
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| 五 | 狮子头 | 炒牛柳 | 炒大白菜 | 紫菜蛋汤 | 耙耙柑 | |||
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| 城港 小学5月第十四周带量食谱及成本核算清单 | |||||||
| 星期 | 菜谱 | 品名 | 单位 | 就餐人数 | 人均（克） | 合计量 | 供货商 |
| 周一 | 五香翅中 | 鸡翅中 | 个 | 700 | 2 | 1400 | 月日源 |
| 虾仁炖蛋 | 虾仁 | 千克 | 700 | 20 | 14 | 硕强 | |
| 草鸡蛋 | 千克 | 700 | 50 | 40 | 月日源 | ||
| 清炒白菜 | 大白菜 | 千克 | 700 | 120 | 85 | 润思达 | |
| 三丝汤 | 全精肉 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | |
| 蘑菇 | 千克 | 700 | 20 | 14 | 润思达 | ||
| 莴笋 | 千克 | 700 | 30 | 21 | 润思达 | ||
| 生姜 | 千克 | 2 | 润思达 | ||||
| 小葱 | 千克 | 1.5 | 润思达 | ||||
| 酸奶 | 悠畅酸奶100ml | 杯 | 700 | 1 | 700 | 卫岗 | |
| 周二 | 牛肉炖土豆 | 牛腩 | 千克 | 700 | 70 | 49 | 福汇 |
| 土豆 | 千克 | 700 | 90 | 63 | 润思达 | ||
| 滑炒鸡片 | 鸡脯 | 千克 | 700 | 50 | 35 | 月日源 | |
| 莴笋 | 千克 | 700 | 70 | 49 | 润思达 | ||
| 洋葱 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | ||
| 胡萝卜 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | ||
| 清炒包菜 | 包菜 | 千克 | 700 | 120 | 85 | 润思达 | |
| 西红柿蛋花汤 | 草鸡蛋 | 千克 | 700 | 20 | 15 | 月日源 | |
| 西红柿 | 千克 | 700 | 40 | 28 | 润思达 | ||
| 小葱 | 千克 | 1.5 | 润思达 | ||||
| 水果 | 香蕉 | 个 | 700 | 1 | 700 | 琨玚 | |
| 周三 | 葱爆虾 | 对虾 | 千克 | 700 | 70 | 49 | 硕强 |
| 肉糜粉丝 | 去皮夹心肉 | 千克 | 700 | 25 | 18 | 润思达 | |
| 粉丝 | 千克 | 700 | 20 | 14 | 润思达 | ||
| 青椒百叶 | 百叶 | 千克 | 700 | 40 | 28 | 福汇 | |
| 青椒 | 千克 | 700 | 20 | 14 | 润思达 | ||
| 红椒 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | ||
| 青菜豆腐汤 | 文蛤菜 | 千克 | 700 | 40 | 28 | 润思达 | |
| 豆腐 | 千克 | 700 | 30 | 25 | 福汇 | ||
| 生姜 | 千克 | 2 | 润思达 | ||||
| 小葱 | 千克 | 1.5 | 润思达 | ||||
| 酸奶 | 悠畅酸奶100ml | 杯 | 700 | 1 | 700 | 卫岗 | |
| 周四 | 五香鹌鹑蛋 | 去壳鹌鹑蛋 | 个 | 700 | 6 | 4200 | 月日源 |
| 山药炒精片 | 全精肉 | 千克 | 700 | 60 | 42 | 润思达 | |
| 山药 | 千克 | 700 | 80 | 56 | 润思达 | ||
| 干木耳 | 千克 | 700 | 1 | 1 | 百润 | ||
| 五香素鸡 | 素鸡 | 块 | 700 | 1 | 710 | 福汇 | |
| 牛肉粉丝汤 | 牛腩 | 千克 | 700 | 15 | 11 | 福汇 | |
| 粉丝 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | ||
| 青蒜 | 千克 | 700 | 3 | 2 | 润思达 | ||
| 小葱 | 千克 | 1.5 | 润思达 | ||||
| 酸奶 | 悠畅酸奶100ml | 杯 | 700 | 1 | 700 | 卫岗 | |
| 周五 | 狮子头 | 去皮夹心肉 | 千克 | 700 | 75 | 53 | 润思达 |
| 山药 | 千克 | 700 | 5 | 4 | 润思达 | ||
| 鸡蛋 | 千克 | 700 | 5 | 4 | 月日源 | ||
| 炒牛柳 | 牛腩 | 千克 | 700 | 50 | 35 | 福汇 | |
| 洋葱 | 千克 | 700 | 10 | 7 | 润思达 | ||
| 茭白 | 千克 | 700 | 40 | 28 | 润思达 | ||
| 青椒 | 千克 | 700 | 20 | 14 | 润思达 | ||
| 清炒白菜 | 大白菜 | 千克 | 700 | 120 | 85 | 润思达 | |
| 紫菜蛋汤 | 草鸡蛋 | 千克 | 700 | 20 | 15 | 月日源 | |
| 紫菜 | 千克 | 700 | 1 | 1 | 润思达 | ||
| 生姜 | 千克 | 1 | 润思达 | ||||
| 小葱 | 千克 | 1 | 润思达 | ||||
| 水果 | 耙耙柑 | 个 | 700 | 1 | 700 | 琨瑒 | |
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