杭锦旗人民医院营养餐厅外包服务项目承包公告

为了给就医患者及职工提供安全、营养、科学的饮食。****餐厅对外承包经营。现公告如下：

一、****医院内部设施条件

****餐厅建筑面积700平方米，****餐厅、厨房、饮食制作间等。相关设施、设备齐全。

****医院职工约360人，每年在职工福利费中支付800元，用于职工就餐。合计约28.8万元。当年有效，****医院协商再定。

****餐厅供暖费、水电费。

****医院可以无偿提供2间客房供承包人使用。

二、承包人应具备如下条件：

（一）具有餐饮食堂经营管理经验，具有一定的营养配餐知识；有食堂承包经验者、职工，同等条件优先。

（二）经营者及所聘用工作人员身体健康，需有健康证等相关资质证方可上岗；

****餐厅****医院的管理。具有良好的经营餐饮管理服务能力；

****医院的作息时间开餐，早点：07:30-9：00；午餐：11：30-13:30；晚餐：17:10-19：00。

（五）为患者提供送餐服务。

（六）营业执照及其它证照在开业前办理；

三、外包方式

（一）承包费3万元/年，燃气费自理。承包期为1-3年，初签为1年，到期后视经营服务情况决定是否续签，或另行招标，同等条件下原承包方优先。

（二）提供《****餐厅运营管理方案》，内容包括：

1.社会效益与经济效益如何体现。

2.三餐品种有那些、上多少员工、如何布局等。

3.食材来源、如何保障供应。大型接待如何应对。

4.如何预防和应对突发事件 ：食材的保鲜和冷冻；食物中毒等突发事件如何应对；运营出现了困难怎么办。

四、外包要求：

（一）保障患者及职工的营养餐。

（二）承包方制定****医院同意后实施，价格不得高于市场价。

****管理局要求，办理全套证件。运营期间产生的处罚、纠纷、事故，均由运营方负责。

（四）财产交接按清单签字，标明使用和不能使用，****医院照单接收。

****医院的行政管理，做好日常餐饮流程及消防知识的培训与演练。

（六）所有员工在工作时应统一着装，佩戴餐厅专用口罩，确保服装干净整洁。

（七）接交后的水电气及排污设施的维护维修、垃圾转运等费用，由承包人负责。

五、院委会通过审核资质和《****餐厅运营管理方案》后确定承包人。医院用电话通知确定的承包人，未通知者即落选。请有意者与我院联系。联系人：德院长 联系电话：158****7639

特此公告

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2025年5月13日