安全用气告知书
尊敬的燃气用户:
为共同守护用气安全,依据《中华人民**国安全生产法》《城镇燃气管理条例》《燃气工程项目规范》等现行法规及标准,特编订《餐饮单位等工商业用户安全用气提示》(以下简称《提示》),供您参考。
一、编订初衷
《提示》的编订旨在帮助广大燃气用户在开办餐饮企业及日常使用燃气时,更便捷地了解燃气安全知识,规避安全危险。由于安全法规及标准会动态调整,建****管理部、住建部等官方渠道了解最新规定。
二、用户须知
根据《安全生产法》,燃气用户是安全用气的第一责任人,须做到以下事项:
1.从正规渠道购买合格燃气设备,包括燃气具、软管、减压阀、报警器及紧急切断阀等。
2.选择具备资质单位规范安装调试,确保符合安全标准。
3.指定专人负责设备日常检修,及时发现并消除隐患。
4.定期组织燃气应急演练,提升员工应急处置能力。
5.持续开展安全培训,强化员工燃气安全意识和操作技能。
若因违规操作(如私改管道、未更换老化设备等)引发事故,需依法承担相应责任。
三、温馨提示
《提示》的编订仅为燃气用户提供安全知识参考,无法替代其自主管理。发生以下情况,由燃气用户自行担责:
1.因设备质量或安装不规范导致的安全事故。
2.未按操作规程使用燃气设备引发的意外事件。
3.未落实自查、培训等管理要求导致的安全隐患。
四、特别提醒
1.建议燃气用户认真研读《提示》,定期组织员工培训,并留存培训记录。
2.安检人员开展安全检查后须在安检记录表上签字确认。
3.遇燃气泄漏等紧急情况,须立即关阀通风、疏散人员,并在室外拨打抢修电话。
安全无小事,防患于未然!让我们筑牢安全防线,共**安**!
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2025年5月31日
目 录
使用管道天然气的餐饮单位等工商业用户安全用气提示
一、 燃气灶具
二、 管道、连接软管
三、 燃气报警器
四、 安全需知
使用瓶装液化石油气的餐饮单位等非居民用户安全用气提示
一、 燃气灶具
二、 液化气钢瓶
三、 减压阀
四、 燃气软管
五、 燃气报警器
六、 安全需知
使用管道天然气的餐饮单位等工商业用户安全用气提示
使用管道天然气的餐饮单位等工商业用户,用到的燃气设施有燃气管道、燃具连接软管、灶具、报警器(包括报警控制器、报警探测器)、紧急切断阀等相关设施。
一、燃气灶具1.确定使用的燃气种类,是管道天然气还是瓶装液化气,购买对应燃气种类的燃气灶具。2.天然气灶具代号为T,额定压力通常为2000Pa,额定热负荷不大于80kW。3.用****商场、灶具厂家等正规渠道购买灶具。4.严禁购买、使用假冒伪劣、无熄火保护装置等不合格灶具。合格燃气灶具特点:
(1)灶具主体上铭牌标识清晰。(2)每个灶头均有熄火保护装置。(3)灶具铭牌上印有3C标识(2025年7月1日起)。图片 1熄火保护装置
5.燃气灶具按使用功能分类表。表格 1燃气灶具按使用功能分类表
| 使用功能 | 代号 | 所包含产品 |
| 蒸汽发生器类 | ZQ | 蒸汽发生器等 |
| 蒸箱类 | ZX | 水胆式蒸箱、蒸汽发生式蒸箱等 |
| 炸炉类 | ZL | 常压炸炉、承压炸炉等 |
| 煮食炉类 | ZS | 煮面炉、意粉炉、烫菜炉等 |
| 大锅灶类 | DG | 大锅灶、摇摆汤锅、夹层煮锅等 |
| 平头炉类 | PT | 煲仔炉、矮汤炉、火锅灶等 |
| 沸水器类 | FS | 储水式沸水器、连续式沸水器等 |
| 饭锅类 | FG | 饭锅等 |
| 洗碗机类 | XW | 洗碗机等 |
| 炒灶类 | ZC | 炒菜灶等 |
| 烧烤炉类 | SK | 烧烤炉、面火炉、烧猪炉等 |
| 热板炉类 | RB | 煎炉、扒炉、铁板烧等 |
| 烤箱类 | KX | 烤箱、蒸烤箱等 |
| 其他商用 | 其他 | 炒菜机等 |
灶具安装企业须具备《燃气燃烧器具安装、维修企业资质》,安装维修人员应持人员类别为“燃气燃烧器具安装、维修工”的《燃气经营企业从业人员专业培训考核合格证书》。安装企业名单可咨****服务局。
| 图片 2燃气燃烧器具安装、维修企业资质 | 图片 3燃气燃烧器具安装、维修工证书 |
| 图片 4不锈钢波纹软管 |
| 图片 5金属包覆软管 |
图片 6常见软管接头型式(禁止使用)
6.软管不得穿越墙体、门窗、顶棚和地面。三、燃气报警器1.用气场所须安装燃气泄漏报警器及联动切断阀,并确保其正常有效使用。2.燃气报警控制系统由探测器、控制器、切断阀等组成的安全系统。图片 7燃气报警控制系统
3.用户不得私自安装、改造燃气报警控制系统,系统设计、安装必须由具有燃气工程设计资质、消防工程施工资质的单位承担。系统竣工验收合格后方可投入使用。4.关于报警控制系统的使用和维护。《城镇燃气报警控制系统技术规程》(CJJ/T 146-2011)规定:可燃气体报警控制系统设施的功能,每半年应检查1次,并按本规程的规定填写检查登记表。商用和工业企业用气场所中的紧急切断阀每半年应手动开闭一次,并电动闭合一次。5.设置集中报警控制系统的场所,其可燃气体报警控制器应设置在有专人值守的消防控制室或值班室。6.天然气探测器安装位置。图片 8天然气探测器安装位置
7.探测器使用寿命为3年,紧急切断阀使用寿命为10年。建议探测器每年检定一次。四、安全需知1.必须与燃气企业签定供用气合同,明确双方责任。2.必须建立安全用气制度,明确用气责任人,责任落实到人到岗。3.应制定应急预案,并定期组织演练。4.必须组织员工开展常态化燃气安全知识和操作技能培训。5.严禁同时使用两种及以上燃气。6.严禁在公共用餐区域使用燃气。7.严禁私自改动、拆装、加装燃气设施。8.严禁室内使用未安装直通室外的排烟道(管)的燃气热水器、壁挂炉。9.用气不离人,用完必须关闭灶前阀门。10.必须每日检查燃气设施,用气前后开启关闭相关阀门责任到人,并做好记录。11.发现室内燃气设施异常或燃气泄漏,必须立即疏散人群,同时关闭燃气阀门、开窗通风,禁止操作任何电器设施、动火等一切火源,并到室外电话报警。(常见的火源主要有:一是明火:如炉灶火、火柴火、蜡烛火、打火机火等。二是高温物体:如点燃的烟头、发热的灯泡、汽车排气管等。三是电热能:电器开关或接打电话时产生的电火花,电弧、化纤衣物摩擦或梳头产生的静电火花、雷击放电产生的热等。)12.鼓励购买燃气安全保险,防患于未然,最大程度降低事故损失。使用瓶装液化石油气的餐饮单位等工商业用户,用到的燃气设施有液化气钢瓶、减压阀、软管、灶具、报警器(包括报警控制器、报警探测器)、紧急切断阀等相关设施。
一、燃气灶具13.确定厨房使用的燃气种类,天然气还是液化气,购买对应燃气种类的燃气灶具。14.液化气灶具代号Y,额定压力为2800Pa或5000Pa,额定热负荷不大于80kW。15.用****商场、灶具厂家等正规渠道购买灶具。16.严禁购买、使用假冒伪劣、无熄火保护装置等不合格灶具。合格燃气灶具特点:
(1)灶具主体上铭牌标识清晰。(2)每个灶头均有熄火保护装置。(3)灶具铭牌上印有3C标识(2025年7月1日起)。图片 9熄火保护装置
17.燃气灶具按使用功能分类表。表格 3燃气灶具按使用功能分类表
| 使用功能 | 代号 | 所包含产品 |
| 蒸汽发生器类 | ZQ | 蒸汽发生器等 |
| 蒸箱类 | ZX | 水胆式蒸箱、蒸汽发生式蒸箱等 |
| 炸炉类 | ZL | 常压炸炉、承压炸炉等 |
| 煮食炉类 | ZS | 煮面炉、意粉炉、烫菜炉等 |
| 大锅灶类 | DG | 大锅灶、摇摆汤锅、夹层煮锅等 |
| 平头炉类 | PT | 煲仔炉、矮汤炉、火锅灶等 |
| 沸水器类 | FS | 储水式沸水器、连续式沸水器等 |
| 饭锅类 | FG | 饭锅等 |
| 洗碗机类 | XW | 洗碗机等 |
| 炒灶类 | ZC | 炒菜灶等 |
| 烧烤炉类 | SK | 烧烤炉、面火炉、烧猪炉等 |
| 热板炉类 | RB | 煎炉、扒炉、铁板烧等 |
| 烤箱类 | KX | 烤箱、蒸烤箱等 |
| 其他商用 | 其他 | 炒菜机等 |
灶具安装企业须具备《燃气燃烧器具安装、维修企业资质》,安装维修人员应持人员类别为“燃气燃烧器具安装、维修工”的《燃气经营企业从业人员专业培训考核合格证书》。安装企业名单可咨****服务局。
| 图片 10燃气燃烧器具安装、维修企业资质 | 图片 11燃气燃烧器具安装、维修工证书 |
根据《液化石油气钢瓶》(GB 5842-2023)要求,液化石油气钢瓶常用型号及参数见下表:
(1)常用钢瓶型号和参数表格 4常用钢瓶型号和参数
| 型号 | 允许充装量/kg |
| YSP12/4.9 | 4.9 |
| YSP23.9/10 | 10.0 |
| YSP29.8/12.4 | 12.4 |
| YSP35.5/14.8 | 14.8 |
| YSP118/49.5 | 49.5 |
| YSP118/液/49.5 | 49.5 |
图片 12钢瓶检测合格标签
5.钢瓶护罩上应有二维码,扫码后可查询钢瓶生产、充装及配送等信息。图片 13钢瓶二维码
六、减压阀1.用户应通过正规渠道购买减压阀。商用灶具应配备使用商用减压阀,商用减压阀有以下特点:桔红色阀体、螺纹出口、一体浇铸成型、不可调节压力值,带有“禁止家用”字样。2.减压阀按用途分为家用(代号JYT)与商用(代号SYT)两种。家用的出口压力为2.80kPa,商用的出口压力为2.80kPa或5.00kPa。商用减压阀出气口必须采用螺纹连接。| 图片 14软管接头减压阀 | 图片 15螺纹接头减压阀 |
| 图片 16可调节压力的减压阀(禁止使用) | 图片 17可调节压力的减压阀(禁止使用) |
图片 18不可调节压力的减压阀(允许使用)
七、燃气软管1.软管由配套的供气企业根据国家规范统一进行采购、安装。2.软管应符合《燃气用具连接用不锈钢波纹软管》(GB 41317-2024)《燃气用具连接用金属包覆软管》(GB 44017-2024)规定,管体表面应有GB 41317-2024或GB 44017-2024等相关标识。3.液化气用户宜使用金属包覆软管(代号为A或B),或可使用超柔型不锈钢波纹软管(代号为CRLB)。| 图片 19不锈钢波纹软管 |
| 图片 20金属包覆软管 |
图片 21常见软管接头型式(禁止使用)
7.软管不得穿越墙体、门窗、顶棚和地面。八、燃气报警器1.用气场所须安装燃气泄漏报警器及联动切断阀,并确保其正常有效使用。2.用户可选的报警器分为两类,一类为商业用燃气报警器,另一类为小型餐饮厨房用燃气报警器。(1)使用的燃具为单个燃烧器额定热负荷不超过46kW、额定热负荷总量不超过139kW的用于餐饮业提供烹饪服务的厨房,可选用小型餐饮厨房用燃气报警器,其他餐饮用户应选用商业用燃气报警器。(2)小型餐饮厨房用户应选择以“BYX”或“GY”开头型号的燃气报警器,其他用户应选择以“GY”开头型号的燃气报警器。 3.燃气报警控制系统由探测器、控制器、切断阀等组成的安全系统。图片 23燃气报警控制系统
4.液化气探测器安装位置。图片 24液化气探测器安装位置
5.探测器使用寿命为3年,紧急切断阀使用寿命为10年。建议探测器每年检定一次。九、安全需知1.必须从取得《燃气经营许可证》的企业购气,并签订供用气合同,明确双方责任。2.必须建立安全用气制度,明确用气责任人,责任落实到人到岗。3.应制定应急预案,并定期组织演练。4.必须组织员工开展常态化燃气安全知识和操作技能培训。5.严禁在地下、半地下、密闭、半密闭和高层建筑、商业综合体等场所使用瓶装液化石油气。6.严禁同时使用两种及以上燃气。7.严禁在公共用餐区域设置液化石油气钢瓶。8.严禁使用报废、翻新、超期未检、气液双相等不合格钢瓶。9.严禁使用假冒伪劣的“瓶、管、灶、阀”等不合格产品,钢瓶应具有可追溯二维码等标识。10.严禁室内使用未安装直通室外的排烟道(管)的燃气热水器、壁挂炉。11.用气不离人、用完必须关闭钢瓶总阀。12.必须每日检查燃气设施,用气后关闭钢瓶总阀,责任到人并做好记录。13.发现室内燃气设施异常或燃气泄漏,必须立即疏散人群,同时关闭燃气阀门、开窗通风,禁止操作任何电器设施、动火等一切火源,并到室外电话报警。(常见的火源主要有:一是明火:如炉灶火、火柴火、蜡烛火、打火机火等。二是高温物体:如点燃的烟头、发热的灯泡、汽车排气管等。三是电热能:电器开关或接打电话时产生的电火花,电弧、化纤衣物摩擦或梳头产生的静电火花、雷击放电产生的热等。)14.鼓励购买燃气安全保险,防患于未然,最大程度降低事故损失。