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| 2024年**市畜禽屠宰质量安全风险监测 | ||
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| 2025年**市畜禽屠宰质量安全风险监测 | ||
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| 10815.00 | ||
| (一)水分监测。对猪肉(2号或4号肉)、牛肉(黄瓜条或外脊)、羊肉(后腿或里脊)中水分开展监测。 (二)违法添加物和药物残留监测。对猪肝、牛肝和羊肝开展7种β-受体激动剂(克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗、氯丙那林和妥布特罗)违法添加监测、6种糖皮质激素(泼尼松、泼尼松龙、地塞米松、倍他米松、倍氯米松和氢化可的松)残留监测。样品数量:牛肝7份、牛肉7份。其他事项遵照附件文件要求。 |