芜湖宜居中厨餐饮管理有限公司宜邻中心幸福食堂运营管理合作商招商公告

一、项目简介

****中心食堂位于镜****中心三楼，****社区老年助餐点，对外接待各用餐消费群体，目前主营为中晚餐，设施设备配备齐全，餐厅座位数约 120 个，日均店内就餐人数 200人次以上。

****中心食堂位于鸠****中心一楼西侧，****社区老年助餐点，对外接待各用餐消费群体，目前主营为中晚餐，设施设备配备齐全，餐厅座位数约120个，4个卡座，3个包厢，日均店内就餐人数 140人次以上。

二、**模式

委托运营管理的核心内容：********中心食堂的现状场地（含装饰装修）及现有设施设备，负责品牌及主要固定资产的维护、大修及更新。**商负责食堂的全面日常运营管理，包括但不限于：人员招聘与管理、食材采购与供应链管理、菜品研发与生产、食品安全与卫生管理、现场服务、市场营销推广、成本控制、日常小型设备维护保养等。

3.收益方式：采用“基准数（固定+浮动）+营收提成”复合结算方式。

（1）基准数（固定+浮动）：****公司支付固定的月度场地（固定（10000元/月））及设施设备使用费（浮动（0.3-0.5万元/月））。该数额作为保底收益，围绕营收区间进行计提，****公司基础资产收益。

（2）营收提成：即**商按食堂运营月总营收的一定比例，****公司支付提成收益。提成比例与营收规模挂钩（可根据综合因素评价设置阶梯式），体现“风险共担、收益共享”原则。

（3）营收管控：食堂所有营业收入（包括但不限于堂食、外卖、团餐、场地租赁收入等）****公司指定的收银系统或账户，确保总营收数据的真实、准确、完整和透明，****公司统一监管和核算。**商不得私自设立收款渠道。

具体详见后续公告

项目咨询电话：邹工 136****4060

****交易所有限公司

联 系 人：周经理

联系电话：0553-****382

联系地址：**市**区南瑞街道利民路612号碰头荟SOHO公寓楼24、25楼

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