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大同市萃牧预制菜产业四链融合服务平台建设项目

审批

山西-大同-云州区

发布时间： 2025年06月20日

项目详情

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1、建设项目基本信息

企业基本信息

建设单位名称：建设单位代码类型：建设单位机构代码：建设单位法人：建设单位联系人：建设单位所在行政区划：建设单位详细地址：

****
****0202MA0H9FQD45	薛武
张富东	**市区
山**开发区园区街1169号

建设项目基本信息

项目名称：项目代码：项目类型：建设性质：行业类别（分类管理名录）：行业类别（国民经济代码）：工程性质：建设地点：中心坐标： ****机关：环评文件类型：环评批复时间：环评审批文号：本工程排污许可证编号：排污许可批准时间：项目实际总投资(万元)：项目实际环保投资(万元)：运营单位名称：运营单位组织机构代码：验收监测(调查)报告编制机构名称：验收监测(调查)报告编制机构代码：验收监测单位：验收监测单位组织机构代码：竣工时间：调试起始时间：调试结束时间：验收报告公开起始时间：验收报告公开结束时间：验收报告公开形式：验收报告公开载体：

**市萃牧预制菜产业四链融合服务平台建设项目	****

2021版本:018-屠宰及肉类加工	C1353-肉制品及副产品加工
	**市区 **开发区园区街1169号
经度:113.4503 纬度: 40.11568	**环境局分局
	2023-10-25
**环函〔2023〕14号	****0202MA0H9FQD45001X
2023-12-06	3000
116	****
****0202MA0H9FQD45	****
****0202MA0H9FQD45	******公司
****0307MA44R8UE2N	2023-12-03
2025-02-06	2025-02-26
2025-03-12	2025-04-11
	https://www.js-eia.cn/project/detail?type=6 proid=4850b3fb3c659ae87c216c7a3ce420ac

2、工程变动信息

项目性质

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

**	**
无

规模

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

年产卤肉3600t，方便菜肴1800t。	年产卤肉3600t，方便菜肴1800t。
无

生产工艺

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

肉类产品工艺流程：原料预处理、盐水制备、注射机清洗、注射、滚揉搅拌、蒸煮、熏烤、冷却、包装、验收入冻库。方便菜肴工艺流程：原料选择、去皮、芯和切分、清洗沥干、产品包装、贮藏、配送与零售。	肉类产品工艺流程：原料预处理、盐水制备、注射机清洗、注射、滚揉搅拌、蒸煮、熏烤、冷却、包装、验收入冻库。方便菜肴工艺流程：原料选择、去皮、芯和切分、清洗沥干、产品包装、贮藏、配送与零售。
无

环保设施或环保措施

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

肉类蒸煮熏烤安装高效静电式油烟净化装置，废气经处理后引至车间顶部排放；食堂安装油烟净化器，废气经处理后引至屋顶排放；蒸汽发生器烟气采用低氮燃烧+高效旋风除尘+15m排气筒；锅炉烟气采用低氮燃烧+高效旋风除尘+15m排气筒；污水处理设施采用地埋式污水处理设施，废气经活性炭吸附处理后，由1根15m高排气筒排放。肉类产品加工过程废水经隔油处理后，排入厂区污水处理设施；方便菜肴加工过程废水经管道排入厂区污水处理设施；蒸汽冷凝水、锅炉排水、软水系统排水经管道排入厂区污水处理设施。厂区污水处理设施处理工艺为“格栅+调节池+接触氧化池+沉淀池+消毒”，生****处理站处理后，排入园区污水管网；生活污水经化粪池处理后，排入园区污水管网。厂区设置封闭式垃圾桶，生活垃圾收集后由环卫部门处置；废食材、不合格产品、废油脂专用容器桶分类收集，后交由取得经营许可的餐厨垃圾处理单位处置；栅渣及污泥外售其他单位综合利用；废活性炭、废矿物油、废油桶设置1座5m2危废暂存间，厂区设危废暂存间，危险废物分类收集后，并定期交由有资质单位处置。采用产噪低的设备，采取减振、隔声、消声、绿化等措施。	肉类蒸煮熏烤安装高效静电式油烟净化装置，废气经处理后引至车间顶部排放；食堂安装油烟净化器，废气经处理后引至屋顶排放；蒸汽发生器烟气采用低氮燃烧+15m排气筒；锅炉使用电锅炉替代燃气锅炉；污水处理设施采用地埋式污水处理设施，废气经活性炭吸附处理后，由1根15m高排气筒排放。肉类产品加工过程废水经隔油处理后，排入厂区污水处理设施；方便菜肴加工过程废水经管道排入厂区污水处理设施；蒸汽冷凝水、锅炉排水、软水系统排水经管道排入厂区污水处理设施。厂区污水处理设施处理工艺为“格栅+调节池+气浮机+缺氧池+接触氧化池+沉淀池+消毒”，处理规模为300m3/d。生****处理站处理后，排入园区污水管网；生活污水经化粪池处理后，排入园区污水管网。厂区设置封闭式垃圾桶，生活垃圾收集后由环卫部门处置；废食材、不合格产品、废油脂专用容器桶分类收集，后交由取得经营许可的餐厨垃圾处理单位处置；栅渣及污泥交由环卫部门处置；废活性炭、废矿物油、废油桶设置1座25m2危废暂存间，厂区设危废暂存间，危险废物分类收集后，并定期交由有资质单位处置。采用产噪低的设备，采取减振、隔声、消声、绿化等措施。
1、危废间位置由东北角变更为西南角，面积由5m2变为25m2。均不属于重大变更。 2、1台0.7MW热水锅炉变更为1台30kw电热水锅炉，故未设置排气筒，不属于重大变更。 3、3台蒸汽发生器因场地面积限制，未安装旋风除尘，经监测可达标排放，不属于重大变更。 4、污水处理工艺由“格栅+调节池+接触氧化池+沉淀池+消毒”变更为“格栅+调节池+气浮机+缺氧池+接触氧化池+沉淀池+消毒”，增加气浮机和缺氧池工艺，属于有利变更，不属于重大变更。 5、格栅及污泥由外售变更为交由环卫部门处置，不属于重大变更。

其他

环评文件及批复要求：实际建设情况：变动情况及原因：是否属于重大变动：是否重新报批环境影响报告书(表)文件：

肉类加工车间封闭式；建筑面积2520m2，内设1条肉类产品生产线。原料储库3座，总占地面积290m2，用于原料肉类、蔬菜的冷藏及储存，采用R22作为冷冻介质。成品储库3座，总面积270m2，用于产品的储存、冷藏。配货区面积750m2。化粪池1座，位于综合楼地下，容积50m3。	肉类加工车间封闭式；建筑面积2520m2，内设1条肉类产品生产线。1条方便菜肴生产线。原料储库4座，总占地面积290m2，用于原料肉类、蔬菜的冷藏及储存，采用R22作为冷冻介质。成品储库4座，总面积275m2，用于产品的储存、冷藏。配货区面积175m2。化粪池1座，位于宿舍楼地下，容积50m3。
1、蔬菜加工车间空置，其中的方便菜肴生产线移至肉类加工车间，不属于重大变更。 2、原料储库由3座变更为4座，面积不变。成品储库由3座变更为4座，面积增加5m2。配货区面积由750m2变更为175m2。化粪池位置由综合楼变更到宿舍楼下。

3、污染物排放量

污染物现有工程（已建成的）本工程（本期建设的）总体工程总体工程（现有工程+本工程）排放方式实际排放量实际排放量许可排放量 “以新带老”削减量区域平衡替代本工程削减量实际排放总量排放增减量废水水量（万吨/年） COD（吨/年）氨氮（吨/年）总磷（吨/年）总氮（吨/年）废气气量（万立方米/年）二氧化硫（吨/年）氮氧化物（吨/年）颗粒物（吨/年）挥发性有机物（吨/年）

0	0	0	0
0	0	0	0
0	0	0	0
0	0	0	0
0	0	0	0
782.4	885.24	782.4	782.4	/
0.0117	0.1599	0.012	0.012	/
0.0365	0.443	0.036	0.036	/
0.0198	0.0346	0.02	0.02	/
0	0	0	0	/

4、环境保护设施落实情况

表1 水污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

****处理站

《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）三级标准和《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）中B级标准要求中的最严规定

肉类产品加工过程废水经隔油处理后，排入厂区污水处理设施；方便菜肴加工过程废水经管道排入厂区污水处理设施；蒸汽冷凝水、锅炉排水、软水系统排水经管道排入厂区污水处理设施。厂区污水处理设施处理工艺为“格栅+调节池+气浮机+缺氧池+接触氧化池+沉淀池+消毒”，处理规模为300m3/d。生****处理站处理后，排入园区污水管网；生活污水经化粪池处理后，排入园区污水管网。

经监测厂内污水站排放口生活生产废水pH值7.0～7.2无量纲，化学需氧量平均浓度35.5mg/L，处理效率80.3%；五日生化需氧量平均浓度9.15mg/L，处理效率79.6%；悬浮物平均浓度7.5mg/L，处理效率96.5%；氨氮平均浓度0.86mg/L，处理效率76.1%；总氮平均浓度1.87mg/L，处理效率74.9%；总磷平均浓度0.04mg/L，处理效率70%；动植物油平均浓度0.55mg/L，处理效率68.5%。

表2 大气污染治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

1	高效等离子静电油烟净化器	《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）	肉类加工车间**一套高效等离子静电油烟净化器	出口废气中油烟的排放浓度范围为：0.4～0.8mg/m3。
2	低氮燃烧器	《锅炉大气污染物排放标准》（DB14/1929-2019）	蒸汽发生器配套低氮燃烧器	颗粒物的排放浓度范围为：3.3～4.0mg/m3，二氧化硫未检出，氮氧化物的排放浓度范围为：6～9mg/m3，烟气黑度均小于1级。
3	活性炭吸附箱	《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）	污水处理站恶臭废气收集后采取活性炭吸附处理。	氨的排放速率范围为：0.000645～0.00101kg/h，硫化氢的排放速率范围为：0.0004～0.000601kg/h，臭气浓度的排放浓度范围为：309～549。
4	厂界无组织	《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）	污水处理站全封闭，喷洒除臭剂，污水处理设施位于地下。	厂界无组织氨的最大排放浓度为：0.48mg/m3，硫化氢的最大排放浓度为：0.053mg/m3，臭气浓度的最大排放浓度为：18无量纲。

表3 噪声治理设施

序号设施名称执行标准实际建设情况监测情况达标情况

1	采用产噪低的设备，采取减振、隔声、消声、绿化等措施。	《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB2348-2008）	采用产噪低的设备，采取减振、隔声、消声、绿化等措施。	厂界噪声所有监测点昼间等效声级范围在50.7dB(A)～52.8dB(A)之间，夜间等效声级范围在44.7dB(A)～47.2dB(A)之间。
2	采用产噪低的设备，采取减振、隔声、消声、绿化等措施。	《声环境质量标准》（GB3096-2008）	采用产噪低的设备，采取减振、隔声、消声、绿化等措施。	****政府噪声敏感监测点昼间等效声级范围在51.4dB(A)～52.6dB(A)之间，夜间等效声级范围在41.7dB(A)～42.1dB(A)之间。

表4 地下水污染治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

（1）源头控制措施 ①提升生产加工装置水平，加强管道接口的严密性，杜绝“跑、冒、滴、漏”现象。 ②管线的铺设尽量采用“可视化”原则，即管道尽可能地上铺设，做到污染物“早发现、早处理”以减少由于埋地管道泄漏可能造成的地下水污染。 ③加强检查，防止出现地面裂痕，并及时修补；制订相关的防水、防渗漏设施及地面的维护管理制度。 ④优化排水系统设计。（2）分区防治措施场地分为重点防渗区、简单防渗区，给出不同分区的具体防渗技术要求。 ①重点防渗区包括：污水处理设施及污水管道、危废暂存间。污水处理设施及污水管道防渗要求：防渗层等效黏土防渗层Mb≥6.0m，K≤1.0×10-7cm/s或参照GB18598执行。同时要求对设备加强维护，加强污水处理设备管理，防止跑、冒、滴、漏，****处理站各设备加强监管及相应的维护措施；危废暂存间防渗要求：严格按照《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2023）做好防渗。 ②简单防渗区：其他各构筑物为简单污染防渗区，采用水泥硬化。

场地分为重点防渗区、简单防渗区。 ①重点防渗区包括：污水处理设施及污水管道、危废暂存间。污水处理设施及污水管道按防渗层等效黏土防渗层Mb≥6.0m，K≤1.0×10-7cm/s执行。同时对设备加强维护，加强污水处理设备管理，防止跑、冒、滴、漏，****处理站各设备加强监管及相应的维护措施；危废暂存间防渗严格按照《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2023）做好防渗。 ②简单防渗区：其他各构筑物为简单污染防渗区，采用水泥硬化。

表5 固废治理设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

厂区设置封闭式垃圾桶，生活垃圾收集后由环卫部门处置；废食材、不合格产品、废油脂专用容器桶分类收集，后交由取得经营许可的餐厨垃圾处理单位处置；栅渣及污泥外售其他单位综合利用；废活性炭、废矿物油、废油桶设置1座5m2危废暂存间，厂区设危废暂存间，危险废物分类收集后，并定期交由有资质单位处置。

厂区设置封闭式垃圾桶，生活垃圾收集后由环卫部门处置；废食材、不合格产品、废油脂专用容器桶分类收集，后交由取得经营许可的餐厨垃圾处理单位处置；栅渣及污泥交由环卫部门处置；废活性炭、废矿物油、废油桶设置1座25m2危废暂存间，厂区设危废暂存间，危险废物分类收集后，并定期交由有资质单位处置。

表6 生态保护设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

表7 风险设施

序号环评文件及批复要求验收阶段落实情况是否落实环评文件及批复要求

5、环境保护对策措施落实情况

依托工程