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牙克石市市场监督管理局组织开展食品安全风险管控及操作规范培训会议
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****组织开展食品安全风险管控及操作规范培训会议
为切实提升**市集中用餐单位食堂的食品安全管理水平，强化食品安全风险管控意识，近日，********学校、托幼机构、养老机构、医疗机构等食堂食品安全管理人员及监管人员参加呼****管理局召开的食品安全风险管控及操作规范培训会议。
培训会上，授课老师深入讲解了食品安全风险管控及操作规范的核心内容，对食品安全风险进行系统梳理，结合实际案例，分析风险产生的原因及可能带来的危害，让参会人员对食品安全风险有了更为直观和深刻的认识。同时，会上详细介绍了食品采购、储存、加工、烹饪、餐具消毒等各个环节的操作规范，着重强调了按规操作及食品安全事故应急处置的重要性。
此次培训不仅为**市集中用餐单位食堂食品安全管理人员提供了一个学习交流的平台，还进一步增强了他们的食品安全意识和风险防范能力，为进一步落实食品安全主体责任打下了坚实的基础。
下一步，****将继续加强食品安全监管，持续关注集中用餐单位食堂的食品安全状况，确保培训成果落地生根，推动**市食品安全管理水平再上新台阶。
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2025-06-27
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