黎川县“你送我检”走进餐饮服务单位，筑牢赛事活动食安“质量墙”

索 引 号:****

发文机关: ****管理局

文 号:

成文日期: 2025-07-14

2025年7月13日，****工会主办的全市职工旗袍秀比赛在**县举行，200余名参赛人员齐聚一堂。为保障活动顺利、安全进行，****监管局周密部署，对****酒店实施严格食品安全保障，并同步开展“你送我检”**活动。

全程监管，保障赛事用餐安全

一是前期排查。执法人员赛前对供餐单位进行了全面食品安全检查，重点核查食材采购来源、储存条件、加工环境卫生、从业人员健康证明等关键环节，严把食材准入关，杜绝问题食品流入活动。

二是现场驻守。活动期间，安排专人全程驻点监管，对食材清洗、加工制作、餐具消毒等各环节实施动态监督，确保操作规范、过程安全。

三是应急保障。制定了详细的食品安全应急预案，并配备充足应急物资，确保一旦发生突发情况能够快速响应、有效处置。

“你送我检”，提升公众食安信心

一是便捷送检。活动现场特别设立“你送我检”服务台与咨询台，配备专业快检设备及人员，接受群众送检的蔬菜、肉类、食用油等常见食品。

二是靶向快检。检测聚焦农药残留、兽药残留、“瘦肉精”、酸价等群众关切的食品安全指标，检测结果当场告知送检人。

三是科普宣传。在检测点周边设置宣传展板，发放食品安全知识手册，工作人员现场讲解食品选购、储存、食用等安全常识，有效提升公众食品安全意识和自我防护能力。

本次行动中，****监管局对赛事供餐单位使用的食材及群众送检的食用农产品共11批次样品进行现场快速检测，结果均为阴性。通过“你送我检”活动与严格监管的有机结合，不仅为旗袍秀赛事营造了安全放心的饮食环境，更搭建了群众参与食品安全监督的直观平台，有效提升了公众对食品安全的信任感和满意度，共同守护了群众“舌尖上的安全”。