重庆高速路域资源开发有限公司培训中心蔬菜、水果、干副类配送服务项目

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培训中心蔬菜、水果、干副类配送服务项目

竞争性比选文件

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2025年7月

****（以下简称“比选人”****中心，培训班用餐人数全年预计15000人，拟对餐厅日常所需的蔬菜、水果、干副类配送服务（预估费用45万左右）进行竞争性比选，敬请参与投标。比选相关事项如下。

（一）全年365****中心提供蔬菜、水果、干副类配送，时间从中标人与比选人正式签订合同之日算起。

（二）配送地点：**市**区璧城街道璧渝路329号。

服务周期： 1年。

比选人由于培训、统一规划、政策影响等原因，有权单方面解除合同，同时退还中标人的履约保证金。

（四）配送要求

1.中标人按比选人要求接受每日采购需求量配送任务后，应按要求向比选人提供符合品相及规格要求的优质、新鲜的货物。

2.配送必须在每日早上8：00前到达比选人****培训中心餐厅一楼））。鲜活食品必须当日配送，确保食堂食品新鲜、优质、安全可靠。

3.如比选人需要临时补货、换货，中标人承诺在接到比选人通知后2小时内及时****餐厅，不得影响正常开餐。若比选人需要市场紧俏的原材料，中标人须尽力配合购买，不得另收取运费和附加费用。

4.对质量有异议的食品必须无条件换货，并按比选人要求更换符合质量标准的食品，对数量不足的食品要按时补足。对原料规格市场确实缺货的，经比选人研究同意后，可临时调整配送规格，价格按实际情况浮动。中标人要努力提高有关工作人员的服务水平，****餐厅配送不符质量标准的食品。

5.中标人提供符合品相及规格要求的货物，必****管理部门检验并取得合格证明的产品，每批次产品提供时应交存货物质量合格证明或检验检疫证明等。

6.原材料在验收时若发生种类遗漏、斤两短缺，与实际清单送货数量不符，累计发现3种货物（含）以上，比选人有权要求中标人以原材料遗漏、斤两短缺部分货物总价十倍金额的违约金，违约次数累计达3次，比选人有权单方面解除合同且不支付任何补偿（赔偿）。****餐厅正常开餐尚未造成严重后果的，合同期内发生第一次处罚扣除缴纳履约保证金额的5%，第二次处罚扣除缴纳履约保证金额的10%，累计达到3次的，采购人有权单方面解除合同且不支付任何补偿（赔偿）。

7.比选人将第二天所需蔬菜、水果、干副类明细清单于开单日下午15：30前报给中标人,中标人供货日将净重蔬菜、水果、干副类交比选人指定人员称重验收，蔬菜、水果、干副类单品上下浮动重量应控制在该蔬菜、水果、干副类报单数量的5%以内（不能分零蔬菜、水果、干副类除外）。中标人尽量保证向比选人提供全项单品，如无法满足，需在开单日下午18：00前与比选人联系并经比选人确认。

8.招标食材品名、质量要求

蔬菜、水果种类清单（包含但不限于）
序号	品名		序号	品名		序号	品名
1	玉米粒		35	青尖椒		69	菜心
2	薄豆干		36	去皮小土豆		70	大白菜
3	豆干		37	散花菜		71	**菜心
4	豆花		38	老南瓜		72	莲白
5	厚豆干		39	蒜苔		73	飘儿白
6	黄豆芽		40	铁棍山药		74	水白菜
7	饺子皮		41	豌豆尖		75	笋尖
8	老豆腐		42	**青		76	笋头
9	绿豆芽		43	洗小土豆		77	娃娃菜
10	米线		44	小土豆		78	西芹
11	面块		45	金针菇		79	折耳根
12	魔芋		46	平菇		80	折耳根叶
13	嫩豆腐		47	鲜香菇		81	贡桔
14	千张		48	杏鲍菇		82	广杆
15	水面		49	猪肚菇		83	**瓜
16	鲜鸭血		50	大红椒		84	库尔香梨
17	血旺		51	冬瓜		85	脐橙
18	白芹		52	二青条		86	**香梨
19	大葱		53	红皮萝卜		87	麻油
20	韭菜		54	红苕		88	黄豆
21	老姜		55	黄瓜		89	绿豆
22	去皮大蒜		56	红小土豆		90	红豆
23	蒜苗		57	胡萝卜		91	玉米
24	小葱		58	老南瓜（个）		92	糯米
25	洋葱		59	嫩南瓜		93	白豆
26	**大香菜		60	茄子		94	蚝油
27	大土豆		61	青椒		95	八宝米
28	儿菜		62	青小米		96	汤圆粉
29	莲藕		63	去皮芋儿		97	面粉
30	仔姜		64	西红柿		98	鲜酱油
31	四季豆		65	洗小芋儿		99	花椒油
32	无筋豆		66	香菜		100	玉米粒
33	白萝卜		67	冬汉菜		101	鸡蛋鸭蛋
34	青菜头		68	白芹菜
蔬果类质量要求：成熟适度、新鲜脆嫩、外形色泽良好清洁、无影响使用的病虫害、无机械损伤、无农药残留超标。 蔬菜标准： 严禁使用“坝脚菜、边角菜”等劣质和腐烂变质蔬菜。

（五）比选项目其它要求

1.中标人为比选人配送蔬菜、水果、干副类配送等餐饮物资，餐饮物资在运输过程中必须分类存放。

2.中标人必须具有相应的资质条件和货源组织能力，有相当的经济****餐厅提供和保障所需的各类食品原材。

3.中标人所提供的配送物品应当符合《中华人民**国食品安全法》的相关规定，符合国家及行业的相关标准。

4.中标人具备行业主管部门颁发的有效的《食品流**可证》或《食品经营许可证》。以上所有证照必须年审合格，且在有效期内。

（六）验收方式

1.中标人提供的****餐厅验收人员的感官检验、外观检验、试用检验，若产品外观、包装、形式不符合要求、感官检验不能达到食品卫生要求，当即拒收。中标人不能满足食品的质量及售后服务要求时，承担全部责任。

2.中标人必须按照比选人通知的时间、数量、品种、品质要求准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推托，一旦影响到比选人就餐人员的正常用餐，供应商应承担相应的经济赔偿。

（七）报价要求

1.投标报价以折扣比例报价，折扣比例以本地区市场（包****超市、永辉超市等）同类商品询价价格为基础，进行折扣比例的填报，折扣比例包括所有的食材费、货物费、人工费、管理费、劳务费、运输费、损耗费、保险费、税金、利润等所有费用。比选人不再支付其他费用。

2.按照投标报价取费比例的方式填报，否则按否决投标处理。最高限价取费比例为基准价的90%，以本地市场包含但不限于新世纪、永辉超市等采价为基准价。

（八）结算方式

每月上旬和下旬，由双方人员组成的询价工作组在比选人所在就****超市、****超市进行市场价格确定，以两次所采价格的平均价作为当月同等档次同等质量食材的结算基准价格。数量以双方在收货单中签字确认的数量为准。

每月结算一次，当月产生的费用，在次月进行核对，并在第三个月支付。

结算价格：结算价格=基准价格*折扣比例值

本项目在签订合同之前由中标人向比选人缴纳人民币金额5000.00（大写：伍仟元整）的履约保证金。本项目服务期履约完成后，经比选人确认后无任何问题，并在30个工作日内一次性无息退还给中标人。

（十）考核要求

比选人不定期对中标人进行考核，中标人考核分数基准分为100分。

1.中标人考核分数达到90分（含90分）以上为“合格”等级（小数点后数字四舍五入,下同）；

2.中标人考核分数达到80分（含80分）以上且低于90分的为“基本合格”等级；

3.中标人考核分数低于80分为“不合格”等级，累计三次考核得分低于80分，比选人有权取消中标人配送资格，终止采购合同并扣除全部履约保证金。

比选人食材采购及配送服务规范及考核标准

项目	检查具体内容	考核评分标准	打分（说明扣分原因）
规章制度	根据国家相关法律法规建立健全人事、食品安全、应急预案、进出货管理、防火防盗、卫生消毒、内部考核、人员培训等相关管理制度，同时各项制度必须上墙。	无相关管理制度，每缺一项，扣5分。 制度未上墙，每缺一项，扣2分。
从业人员	按照招标文件要求成立服务机构、人员并执相关岗位资格证书等，将人员配置的基本信息、身份证复印件、相关岗位资格证书送达比选人备案，人员变更的，应在变更后5个工作日内，将新资料送达备案。比选人不定期抽查人员配置情况。	人员配置不符合要求，每缺少1人次，扣5分。 未按规定送达人员资料，每出现1次，扣2分。
岗位职责	各类岗位职责（单位法人岗位职责、财务人员岗位职责、卫生安全管理人员岗位职责、仓库保管员岗位职责、送货员岗位职责等）齐全，并公布上墙、落实到人。比选人不定期随访。	无岗位职责，每缺一项，扣5分。 职责未上墙，每缺一项，扣2分。
原材料来源及质量保证	1.****餐厅提供符合品相及规格要求的优质、新鲜货物。必须从符合规定资质的单位或地点进货，有相关品牌**协议及资质证明材料等文件。产品证件（合格证、检验检疫证、检验报告等原件或复印件）齐全。	原材料验收时质量不符合要求，中标人无条件重新更换货物，更换后仍不符合要求，每出现一次，扣10分；****餐厅正常开餐未造成严重后果的，每出现一次，扣20分。
	2.各类货物包装符合国家GB7718《预包装食品标签通则》、《农产品安全质量》的规定和卫生要求，有注册商标和QS标志等，散装产品有质量合格证明或检验检疫证明等。	预包装产品及散装货品验货时，如未达到要求的，视为不合格产品，每发现一次，扣10分。
	3.中标人须按比选人的要求，对其供应配送的货物和采购渠道及配送过程严把质量关。比选人对货物提出质量和数量异议的，中标人无条件退换货。	无法提供货物合格证明、检验检疫证明等视货物为不合格产品，每出现一次，扣10分。
	4.原材料验收时不得发生种类遗漏、斤两短缺，与实际清单送货数量不符的情况。	原材料验收时发生种类遗漏、斤两短缺，与实际清单送货数量不符的情况，视情节轻重，扣5-10分。
	5.中标人要制订供货应急预案，明确各种因素造成不能按时送货的应对措施，确保食材供应。	未制定相应供货应急预案的，扣5分。
	6.所有原材料每日均留存样品一份，保存时间48小时，由比选人不定期送检。	原材料未按要求留存样品，每发现一次，扣5分；样品经相关部门检测为不合格产品的，每出现一次，扣10分。
各类台账记录	1.中标人有进出库、退换货记录台账（包括品牌、品种、生产日期、规格、数量、计量单位、拟结算单价等货物内容）。	不定期抽查，台账记录不全，视情节轻重，扣5-10分。
	2.中标人财会人员与比选人及时对账处理当月的配送清单(次月提交上月相应结算清单以及电子版汇总表等，送货单上价格、结算价格与询价表上价格一致)。
	3.配送公司有水果、蔬菜残留农药检测记录台账。
配送要求	1.****餐厅的正式采购订单后及时备货，按时提供种类明细与价格，并于规定时间保质保量****餐厅，不得延误；****餐厅临时需要少量货品配送，应在2小时内确保配送到位。	原材料没有按时配送到位，影响比选人正常开餐，迟到30分钟内，每次扣2分；迟到30-60分钟的每次扣3分；迟到60以上120分钟以内的每次扣5分；迟到120以上180分钟以内的每次扣8分；影响开餐的（含因时间关系更换菜品、改变制作方式、延误开餐等情况）一次扣10分。
	2.中标****餐厅沟通、反馈因特殊情况造成配送过程不畅或货品无法及时送达的原因。	漏送、错送货在不影响开餐的情况下，每月第一次做警告提醒，第二次起每个单品每次扣1分，超过二（不包含）个品种的每次扣3分；因漏送、错送货、退货等原因导致货物不足的，必须按照规定在2小时内补足货物，因未补足货物影响开餐的（含因时间关系更换菜品、改变制作方式、延误开餐等情况）一次扣5分。
价格确认及对账结算	价格确认	接到比选人定价表后如有异议，必须于3小时内按约定格式回复，不按照规定时间回复的，视为无异议，比选人将按照定价表执行；价格经双方确认后中标人须3天内在询价表上签字确认，超出时间签字确认的一次扣2分。
服务要求	****餐厅的管理制度，****餐厅管理方的监督管理。	1、****餐厅管理方相关管理规定，视情节轻重，扣5-20分。 2、****餐厅管理方监督管理，视情节轻重，扣5-30分。
其他	本考核标准中未涉及相关法律法规的条款，按照《中华人民**国食品安全法》合同条款等国家相关法律法规执行。	最后得分：

备注：1.根据配送费用结算周期实施日常考核工作，以月为单位进行考核。

2.考评计分为总分倒扣制，即基础分为100分，根据以上评分内容，如有违反按对应分值扣分，最多扣至0分。

3.考****公司日常工作的跟踪评估依据，并与支付结算费用挂钩。分值达到90分（含90分）以上为“合格”等级（小数点后数字四舍五入，下同），达到80分（含80分）及以上且低于90分的为“基本合格”等级；“基本合格”等级，以90分为基准分值，差1分扣100元；低于80分为“不合格”等级，以80分为基准分值，差1分扣200元。如有扣款从当月货款中扣除。累计三次月考核得分低于80分，采购人有权取消成交供应商配送资格，终止采购合同并扣除全部履约保证金。

4.以上具体服务规范及考核标准，****餐厅配送工作实际情况进行增减、修订。

（十一）质量及售后服务承诺要求

1.中标人应保证所提供的食品应是合格安全的产品，一旦发现伪劣假冒产品、以次充好产品或替代产品，由中标人承担一切责任，并赔偿所造成的损失，****监局，若造成刑事责任，经相关部****机关处理。

2.比选人对中标人提出的质量异议，保证在20分钟以内作出答复，并妥善商处。无法在20分钟内解决的，应在2个小时内提供备用产品，使比选人能够正常用餐。

3.因市场特殊原因，个别食材品种不能及时提供的中标人应主动与比选人沟通协调，更换品种，满足需要。

4.物资验收中不合格产品，中标人应在2小时内调换配送到位，不得影响正常开餐。

5.做好应急保障措施，如遇停水停电停气或突发情况，应保质保量的完成比选人临时增加的采购任务，确保正常开餐。

6.因食品质量问题发生的食物中毒等事故，比选人解除合同并不退还履约保证金。并参照《中华人民**国食品安全法》及《消费者权益保护法》由中标人承担经济赔偿责任以及其他法律责任。

7.中标人为了拉拢比选人工作人员私下送礼金、礼品、宴请或利用虚开发票等方法给比选人工作人员回扣等违法违纪行为，一经查实，履约保证金也不退还。

8.中标人提供的货品实际重量、单价与开据的送货单不相符（指不利于采购人），发现一次赔偿一次多开据的金额。累计达到3次的，比选人有权单方面解除合同并不退还履约保证金。

三、比选申请人资质

（一）比选申请人具有独立企业法人、持有合法有效的营业执照和食品经营许可证，范围包括具备干副调料、蔬菜、水果类或农产品销售、配送资质；

（二）提供专业配送车辆（若车辆为比选申请人自有的，需提供车辆购置发票及有效期内的车辆行驶证复印件，若车辆为比选申请人租赁的，需提供车辆租赁合同复印件，租赁期需包含本项目服务期且在租赁合同中提供有效期内的车辆行驶证复印件）和人员资料（需提供配送人员与比选申请人签订的劳动合同复印件及2025年1月至今比选申请人为其缴纳社会保险的证明材料复印件，配送人员还需提供有效的健康证），并加盖比选申请人单位公章。

（三）具有良好的商业信誉，近三年在经营活动中没有重大违法记录，比选申请人须提供国家企业信用信息公示系统（http://www.****.cn）中未被列入严重违法失信名单的网页截图和“信用中国”网站（www.****.cn/）中未被列为失信被执行人的网页截图，并加盖比选申请人公章。

比选申请人出具处于正常营业状况并未有被责令停业、取消投标资格、财产被冻结以及比选申请人未处于破产状态，近三年内在经营活动中没有重大违法记录的承诺书，并加盖比选申请人单位公章。

（四）如果比选申请人实质上不符合资格要求，即使已提交投标文件，比选人可以随时取消其投标或中标资格，比选人对比选申请人的一切损失不负任何责任；

（五）本次比选不接受联合体投标。

四、评审方法

本项目采用：最低评标价法。

若存在通过资格性审查的两家或多家供应商报价折扣一致的情况，由比选人现场组织二次报价，提供《最后报价函》，由供应商在规定的时间内完成填写并提交至比选人，比选人组织评选出最低有效报价的供应商为最后成交供应商。

比选申请人或其投标文件出现下列情况之一者，应为无效投标：

（一）投标文件未按招标文件要求签署、盖章的；

（二）不具备招标文件中规定的资格要求的；

（三）未通过符合性审查的；

（四）报价超过招标文件中规定的最高限价的；

（五）投标文件含有比选人不能接受的附加条件的；

（六）比选申请人串通投标的；

（七）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同比选申请人，参加同一合同项（包）下的采购活动的；

（八）法律、法规和招标文件规定的其他无效情形。

在招标采购中，出现下列情形之一的，应予废标：

（一）符合专业条件的比选申请人或者对比选文件作实质响应的比选申请人不足三家的；

（二）出现影响采购公正的违法、违规行为的；

（三）因重大变故，采购任务取消的。

废标后，除采购任务取消情形外，应当重新组织采购。

七、投标文件要求

1.投标函需加盖比选申请人单位公章
2.法定代表人身份证明及法定代表人身份证复印件

3.授权委托书（若有）

4.资格审查资料

（1）比选申请人营业执照副本和食品经营许可证（需加盖比选申请人单位公章）

（2）提供专业配送车辆（若车辆为比选申请人自有的，需提供车辆购置发票及有效期内的车辆行驶证复印件，若车辆为比选申请人租赁的，需提供车辆租赁合同复印件，租赁期需包含本项目服务期且在租赁合同中提供有效期内的车辆行驶证复印件）和人员资料（需提供配送人员与比选申请人签订的劳动合同复印件及2025年1月至今比选申请人为其缴纳社会保险的证明材料复印件，配送人员还需提供有效的健康证），并加盖比选申请人单位公章。

（3）国家企业信用信息公示系统（http://www.****.cn）中未被列入严重违法失信名单的网页截图和“信用中国”网站（www.****.cn/）中未被列为失信被执行人的网页截图，并加盖比选申请人公章。

比选申请人出具处于正常营业状况并未有被责令停业、取消投标资格、财产被冻结以及比选申请人未处于破产状态，近三年内在经营活动中没有重大违法记录的承诺书，并加盖比选申请人单位公章。

5.其他资料（若有）（需加盖比选申请人单位公章）

（二）投标文件的签署及密封

1.编制完整的投标文件，用不褪色的材料书写或打印，投标文件中的任何改动之处应加盖单位章或由比选申请人的法定代表人或其授权代理人签字确认,否则按废标处理。

2.比选申请人将上述投标文件按要求填写和装订后，统一装入一个封套密封，包装外应注明投标单位，并在封套的封口处加盖申请人单位章。

（一）截止时间标书代写

投标文件递交的截止时间为：2025年7月23日9时30分(**时间)。标书代写

（二）递交方式

投标文件必须于投标截止日前递交至****1612室；地址：**市**区银杉路66****集团16楼。标书代写

联系人：邵老师 电话：****1017

（一）开标方式：现场开标标书代写

（二）开标时间：2025年7月23日9时30分(**时间)。标书代写

（三）开标地点：****1612室。标书代写

（一）本次竞争性比选文件将在**高速招投标管理平台

（http://cqgsbid.****.cn:7900）上发布，本项目竞争性比选公告获取方式（链接）自行下载。不管比选申请人是否下载，均视为已知晓竞争性比选文件的全部内容和有关事宜。本项目需要响应。

（二）竞争性比选公告及结果公示将在**高速招投标管理平台（http://cqgsbid.****.cn:7900）上发布。

比选人：****

地 址：**市**区银杉路66****集团16楼

联系人：邵老师 电 话：****1017

监督电话：023-****1015（纪律检查室）

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培训中心蔬菜、水果、干副类配送服务项目

投标文件

比选申请人： （盖单位章）

年 月 日

投标函（格式）

比选项目名称：

致： （比选机构名称）：

（比选申请人名称）系中华人民**国合法企业，注册地址： 。我方就参加本次投标有关事项郑重声明如下：

一、我方完全理解并接受该项目比选文件所有要求。

二、我方提交的所有投标文件、资料都是准确和真实的，如有虚假或隐瞒，我方愿意承担一切法律责任。

三、我方承诺按照比选文件要求，提供比选项目的配送服务。

四、我方按比选文件要求提交的投标文件为：投标文件正本1份，副本1份。

五、我方承诺：本次投标的投标有效期为投标截止时间起90天。标书代写

六、我方投标报价为闭口价。即在投标有效期和合同有效期内，该报价固定不变。

七、如果我方中标，我方将履行比选文件中规定的各项要求以及我方投标文件的各项承诺，按《中华人民**国食品安全法》、《中华人民**国民法典》及合同约定条款承担我方责任。

（比选申请人公章或自然人签署）

年 月 日

****：

1、我方仔细研究了****培训中心蔬菜、水果、干副类配送服务项目比选文件的全部内容，愿意按照报价取费比例 % 向****培训中心供应所需物资，供货物品符合国家标准或行业标准的规定，符合本项目的要求。

2、我方承诺在投标有效期内不修改、撤销本次投标的全部内容。

3、本次投标包括服务费、人工费、商品费用、运输费、税费、利润等直到用户正常使用为止的一切费用，比选人不再支付任何其它费用。

比选申请人： （盖单位公章）

法定代表人或其委托代理人： （签字）

年 月 日

比选申请人名称：

单位性质：

地址：

成立时间： 年 月 日

经营期限：

姓名：（法定代表人签字） 性别： 年龄： 职务：

系 （比选申请人名称）的法定代表人。

特此证明。

比选申请人： （盖单位公章）

年 月 日

注：1. 法定代表人的签字必须是亲笔签字，不得使用印章、签名章或者其它电子制版签名代替；

本人 （姓名）系 （比选申请人名称）的法定代表人，现委托 （姓名）为我方代理人。代理人根据授权，以我方名义签署、澄清、说明、补正、递交、撤回、修改****培训中心蔬菜、水果、干副类配送服务项目比选文件相关投标资料、编制合同和处理有关事宜，其法律后果由我方承担。

委托期限：本项目投标有效期内。

附：法定代表人身份证明

比选申请人： （盖单位公章）

法定代表人： （签字）

身份证号码：

委托代理人： （签字）

身份证号码：

年 月 日

注：授权人和被授权人的签字必须是亲笔签名，不得用印章、签名章或其他电子制版签名。投标申请人还需附上授权人和被授权人的身份证复印件。

1、比选申请人营业执照副本和食品经营许可证（需加盖比选申请人单位公章）。

2、提供专业配送车辆（若车辆为比选申请人自有的，需提供车辆购置发票及有效期内的车辆行驶证复印件，若车辆为比选申请人租赁的，需提供车辆租赁合同复印件，租赁期需包含本项目服务期且在租赁合同中提供有效期内的车辆行驶证复印件）和人员资料（需提供配送人员与比选申请人签订的劳动合同复印件及2025年1月至今比选申请人为其缴纳社会保险的证明材料复印件，配送人员还需提供有效的健康证），并加盖比选申请人单位公章。

3、国家企业信用信息公示系统（http://www.****.cn）中未被列入严重违法失信名单的网页截图和“信用中国”网站（www.****.cn/）中未被列为失信被执行人的网页截图，并加盖比选申请人公章。

比选申请人出具处于正常营业状况并未有被责令停业、取消投标资格、财产被冻结以及比选申请人未处于破产状态，近三年内在经营活动中没有重大违法记录的承诺书，并加盖比选申请人单位公章。

注：1、比选申请人应提供有效的企业营业执照副本和食品经营许可证（复印件）

2、资料要求均为清晰可辨的复印件。