临泉县高铁中学（合肥市第六中学临泉分校）食堂经营权承租项目

********中学**分校）食堂经营权承租项目更正公告2

一、项目基本情况

原公告的项目编号：****

原公告的项目名称：********中学**分校）食堂经营权承租项目

首次公告日期：2025年7月11日

二、更正信息

更正事项：交易文件

更正内容：

1、疑问事项1：评分项拟派人员配备中：1、项目负责人：1名(满分6分) (3)具有三级及以上中式烹调师证书、三级及以上中式面点师证书，每种证书得1分，满分2分。

事实依据：项目负责人职责侧重于食堂团队管理、服务协调，与面点的生产技术无直接关联。要求此证书可导致**配置错位，建议调整为食品安全管理员培训合格证书。

回复：招标文件第五章评标办法，项目负责人**“(3)具有三级及以上中式烹调师证书、三级及以上中式面点师证书，每种证书得1分，满分2分”，现更正为“具有三级及以上中式烹调师证书或三级及以上中式面点师证书，得2分。”标书代写

2、疑问事项2：评分项拟派人员配备中：2、厨师长：1名(满分3分) (1)具有三级及以上中式烹调师证书、三级及以上中式面点师证书，每种证书得1分，满分2分。

事实依据：厨师长工作职责为厨房运营、成本控制、菜品制作、要求三级及以上中式面点师证书与岗位实际工作内容不符，建议调整为食品安全管理员培训合格证书。

回复：招标文件第五章评标办法，厨师长**“(3)具有三级及以上中式烹调师证书、三级及以上中式面点师证书，每种证书得1分，满分2分”，现更正为“具有三级及以上中式烹调师证书或三级及以上中式面点师证书，得2分。”标书代写

3、疑问事项3：关于交易文件第40页详细评审资信部分拟派人员配备要求：在“其他人员（除项目负责人、厨师长、营养师和专职食品安全员外）（满分10分）”的评分项中，规定“具有****管理部门颁发的培训合格证书的，得2分，本项最高2分”。针对此条款，我方有以下两点思考：

1、证书与行业关联性存疑

本项目属于餐饮服务类行业，核心在于为师生提供安全、营养、美味的餐饮服务。而****管理部门颁发的培训合格证书，主要侧重于应急管理领域，与餐饮服务行业的直接关联性较弱。将其作为评分项，可能会使部分在餐饮服务方面具有丰富经验和专业能力，但未取得该证书的潜在投标人受到不合理限制。

2、健康管理师证书更具适配性

健康管理师专注于群体健康状态的监测评估以及多维度的健康干预，其工作范畴涵盖个人与群体的营养健康管理，能从医学、营养等多个角度预防慢性病及不健康状况的发生。学校食堂的服务对象是广大师生，不同年龄段的学生处于不同的生长发育阶段，对营养的需求存在差异，且师生可能存在不同的健康状况。配备持有不同营养、健康专业证书的人员，能够从多个视角、全方位地满足师生在营养饮食方面的需求，为师生提供更精准、优质的餐饮服务。

为更好地响应国家“三减三健”的号召，提升学校食堂的服务质量，切实保障师生的饮食健康，我方建议将“具有****管理部门颁发的培训合格证书的，得2分，本项最高2分”修改为“具有****管理部门颁发的培训合格证书的或具有三级及以上健康管理师证书（健康管理师证书须另外提供‘技能人才评价证书**联网查询’网站查询截图），得2分，本项最高2分”。

回复：见本项目2025年7月17日更正公告疑问事项2回复。

4、疑问事项4：我方已仔细研读贵方发布的《********中学**分校）食堂经营权承租项目》（项目编号：****）的交易文件以及********中学**分校）食堂经营权承租项目更正公告。现针对其中存在疑问的条款和内容，恳请贵方予以解答，具体内容如下：

更正信息第一项显示：招标文件第五章评标办法中，专职食品安全员原规定“（1）具有农产品食品检验员证书的，得1分。注：投标文件中提供证书和‘技能人才评价证书**联网查询’网站查询截图”，现更正为“（1****政府部门或国****协会(学会)颁发的农产品食品检验员证书的，注：投标文件中提供证书或证明材料扫描件”。标书代写

针对此更正信息，我公司请问：

我公司拟配备的食品安全员持有农产品食品检验员证书，该证****培训中心****培训中心****管理局****中心，****管理局直属事业单位，同时也是**省市场监管系统内唯一的官方教育培训机构）颁发，同时该人员的证书可在技能人才评价证书**联网查询平台进行查询。请问此情况是否符合更正公告中“具有政府部门或国****协会(学会)颁发的农产品食品检验员证书的，得1分”这一要求。

请予以确认，以便我方能够准确理解并响应招标文件的各项要求。

回复：疑问人提出****培训中心颁发的农产品食品检验员证书，符合更正公告中“具有政府部门或国****协会(学会)颁发的农产品食品检验员证书的，得1分”的要求。

5、原交易公告及交易文件中有关投标文件递交的截止时间（投标截止时间）、开标时间等内容，均由“2025年8月4日9时00分”修改为“2025年8月6日9时00分”，投标文件递交时间为当天的8时00分至9时00分，地点****交易中心开标大厅（**省**市**县政务新区迎宾大道189号）。交易文件中相关内容作相应修改。标书代写

更正日期：2025年7月21日

三、其他补充事宜

更正公告是交易文件的重要组成部分，请各潜在供应商自行下载查看。由此给潜在供应商带来不便之处敬请谅解。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系

1.招标人信息

名称：********中学**分校）

地址：**省**市**县杨桥镇高铁****路东侧，横二**侧

联系方式：193****9090

2.招标代理机构信息

名称：****

地址：**省**市**县姜尚大道与兴****集团二楼

联系方式：199****9706、175****7877

3.项目联系方式

项目联系人：庄**

电话：193****9090

五、附件