中国长城铝业有限公司后勤服务管理中心幼儿园海鲜、干调采购

序号

品名

规格

单位

预估年度总量

基准价

（元/单位）

预估总额（元）

1

活虾（生鲜）

20-30

斤

850

30

25500

2

虾仁（冻品）

2.5kg/件

件

350

160

56000

3

红头鱼（冻品）

5kg/件

件

120

110

12960

4

鲷鱼（冻品）

10kg/件

件

260

195

50700

5

龙利鱼（冻品）

10kg/件

件

220

200

44000

6

牛肉（生鲜）

肋排/后退

斤

850

31

26350

7

羊肉（生鲜）

肋排/后退

斤

620

35

21700

8

羊排（生鲜）

中 排

斤

600

30

18000

9

扒皮鱼（冻品）

10kg/件

件

80

260

20800

10

玉米粒

10kg/件

件

44

70

3080

12

火腿肠

50根/件

件

170

90

15300

13

酱 油

6瓶/件

件

101

100

10100

14

陈 醋

6瓶/件

件

53

55

2915

15

木 耳

/

斤

130

35

4550

16

大 枣

10ke/件

件

30

150

4500

17

海 带

5kg/件

件

70

75

5250

18

十三香

2000g*4 袋/件

件

10

315

3150

19

酵 母

500g*20包/件

件

10

315

3150

20

食 盐

400g*50袋

袋

200

40

8000

序号

品名

质量标准要求

1

活虾（生鲜）

执行现行国标为GB/T 36192-2024（2025年1月1日实施），替代GB/T 36192-2018版。

2

虾仁（冻品）

执行现行国标GB/T 40963-2021《冻虾仁》。

新创鑫品牌及同等级

3

红头鱼（冻品）

目前尚无针对红头鱼的专门国家标准，其相关产品需遵循通用食品安全与标签规范。水产加工品标签需符合《GB 7718-2011 食品安**家标准 预包装食品标签通则》。

奥纳品牌及同等级

4

鲷鱼（冻品）

水产品流通管理技术规范(中国现行水产品流通管理国家标准) - 《水产品流通管理技术规范》执行现行国标（GB/T 24861-2024）

全记品牌及同等级

5

龙利鱼（冻品）

水产品流通管理技术规范(中国现行水产品流通管理国家标准) - 《水产品流通管理技术规范》执行现行国标（GB/T 24861-2024）。

永琪品牌及同等级

6

牛肉（生鲜）

《鲜、冻分割牛肉》（GB/T 17238-2022）和《食品安**家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707）GB/T 17238-2022

伊赛品牌及同等级

7

羊肉（生鲜）

《鲜羊肉》执行由国家****总局****管理委员会于2008年8月12日联合发布的推荐性国家标准执行现行国标GB/T 9961-2008

伊赛品牌及同等级

8

羊排（生鲜）

执行现行国标GB 2707，****委员会发布的肉类和肉制品中营养成分的测定标准。

伊赛品牌及同等级

9

扒皮鱼（冻品）

执行现行国标：****研究院****研究所牵头制定的推荐性国家标准GB/T 18109—2024

鲜盛达品牌及同等级

10

玉米粒

玉米粒符合下要求：1、玉米粒颜色金黄或淡黄，色泽均匀。 颗粒饱满大小均匀。2. 完整性：检查玉米粒是否完整，没有破碎或残缺的情况。3. 密封性：包装密封良好，密封的包装可以防止空气和水分进入，保持玉米粒的新鲜度。4. 标签信息：生产日期、保质期、生产厂、配料表完整。

绿佳品牌及同等级

12

火腿肠

执行现行国标：GB/T 20712-2022《火腿肠质量通则》，该标准于2024年7月1日实施，替代了2006年版标准，明确了火腿肠的定义、分级及理化指标要求。

双汇品牌及同等级

13

酱 油

执行现行国标：GB 18186-2000《酿造酱油》，特级酱油的氨基酸态氮含量应≥0.8g/100ml。

添加剂使用规范：（如谷氨酸钠、苯甲酸钠等）均符合《食品安全法》及GB 2760《食品添加剂使用标准》的规定。

海天品牌及同等级

14

陈 醋

执行现行国标：GB/T 18187（固态发酵）和GB/T 19777（**老陈醋地理标志产品标准）。 产品标准代号说明：GB/T 18187：为酿造食醋的通用标准，允许添加食品添加剂，总酸最低标准为3.5g/100ml。

紫林品牌及同等级

15

木 耳

执行现行国标：1.GB/T 6192黑木耳、银耳和云耳等食用木耳品种的质量要求和检验方法。2. GB/T 7096标准规定了干木耳的加工方法和质量要求。3. GB/T 6192主要关注木耳的品种、质量和化学成分等方面。4. GB/T 7096主要关注木耳的加工规范。

荣平品牌及同等级

16

大 枣

执行现行国标：GB/T 5835（干制红枣）和GB/T 26150（免洗红枣），其中GB/T 26150-2019为最新修订的免洗红枣国家标准。

**品牌及同等级

17

海 带

执行现行国标：《GB/T 20554—2024 海带》，该标准自2025年1月1日起实施，替代了2006年版标准。

京喜加品牌及同等级

18

十三香

执行现行国标：GB/T 15691-2008《香辛料通用技术条件》：规范感官、水分、总灰分等理化指标1。

GB 31644-2018《食品安**家标准 复合调味料》：强制要求微生物、添加剂等安全指标GB 2762-2022《食品中污染物限量》：明确铅、砷等重金属限量。

张老瑞品牌及同等级

19

酵 母

执行现行国标：GB 2760-2014《食品安**家标准 食品添加剂使用标准》，分类代码16.04）。

安琪品牌及同等级

20

食 盐

执行现行国标：括强制性国家标准GB 2721—2015《食品安**家标准 食用盐》和推荐性标准GB/T 5461—2016《食用盐》，其中GB 2721是基础安全要求。

鲁盐品牌及同等级